Ik aarzel om het te vragen, maar waar kan ik het samsa-recept zien?
Lerele, je zult niet geloven hoeveel samsa-recepten er werkelijk bestaan. Letterlijk voor elke smaak. Ik heb een Oezbeeks boek met recepten voor de nationale keuken, er zijn er enkele tientallen, alleen samsa.
Maar ik moet bekennen dat ik de laatste tijd geen zelfgemaakt deeg heb gemaakt, het is er teveel moeite mee. Echte trek is te vet, en je favoriete trekje in plantaardige olie wordt gemarteld om te maken, aangezien er ongezuurd deeg is, totdat je het uitrolt, totdat je het goed legt, zodat de lagen mooi openen ... Oooh! Nogmaals, samsa aarzelt om te doen.
Ik was hier in Moskou en probeerde een deeg te vinden dat perfect is voor samsa. Hier helpt het me.
Maar als je toch zelfgemaakt wilt, kijk dan op YouTube, er zijn er veel die bladerdeeg maken voor samsa. En we hebben het ook op de site: Tanya (Admin) heeft het gepost. Maar Lyuba
deeg absoluut geweldig. Toen we nog in Tasjkent woonden, en er helemaal geen deeg werd verkocht, maakten we dat meestal, fijngesneden. Trouwens, Lyuba heeft dit recept uit Tasjkent meegenomen. Niet precies dezelfde verhoudingen als de mijne, maar de heerlijke essentie verandert niet. Probeer het, het deeg is geweldig en het kookt erg snel.
