Kerst peperkoek

Goedenavond! Meisjes, vertel me dat het gekonfijte fruit in peperkoek moet worden gedaan, ik heb ze gewoon niet en ik heb ze vandaag niet in de winkel gevonden (misschien kun je ze vervangen door verse citroenschil) en hoeveel noten er in moeten gram tenminste ongeveer en welke walnoten en amandelen zijn beter.

Ik nam gekonfijt fruit uit sets: gekonfijt fruit, bananen, allerlei soorten noten Ik koop gekonfijt fruit in een groentegroothandel voor paaskoekjes en alleen voor eten. Van deze set blijven meestal gedroogde bananen over

URAAAA !!!
Ik heb deze gekonfijte vruchten gevonden. Ik kneedde het deeg en legde het op het balkon om te rijpen. Het deeg kwam niet erg dik uit de bal, niet verzameld, maar voegde geen bloem toe zoals het was.

URAAAA !!!
Ik heb deze gekonfijte vruchten gevonden.

Het is natuurlijk te laat, het probleem met gekonfijt fruit is opgelost, maar gebruik voor de toekomst dit recept van Kroshi https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122608.0

Het is natuurlijk te laat, het probleem met gekonfijt fruit is opgelost, maar gebruik voor de toekomst dit recept van Kroshi https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122608.0

Precies goed: voor de feestdagen van mandarijnen, sinaasappels zullen er zoveel schillen zijn om gekonfijt fruit te maken

Velen hebben een vloeibaar deeg, zie ik. En ik heb een heel dikke, ik wilde echt niet al het meel gieten, maar het kwam heel gemakkelijk tussenbeide en ik was helemaal kg. Ik viel in slaap.

Velen hebben een vloeibaar deeg, zie ik. En ik heb een heel dikke, ik wilde echt niet al het meel gieten, maar het kwam heel gemakkelijk tussenbeide en ik was helemaal kg. Ik viel in slaap.

Ja, ik heb dezelfde situatie, het beslag was ergens met de helft van de bloem, maar ik schonk eerlijk het hele bedrag in. Nu zit ik te denken dat ik nerveus word, of wat?

Precies goed: voor de feestdagen van mandarijnen, sinaasappels zullen er zoveel schillen zijn om gekonfijt fruit te maken

Als je gekonfijte schillen van huiden gaat maken, neem dan in ieder geval Georgische mandarijnen - ze worden niet verwerkt, mijn vriend was in Turkije en zag hoe ze hun fruit vergiftigen, voordat je ze naar ons stuurde

En op welke temperatuur om in de kou te houden, ik zet ergens op het balkon + 8-10 graden (misschien een beetje meer nu ik daar een thermometer heb gepakt, morgen weet ik het zeker) het deeg is helemaal niet gerezen, dus het zou moeten zijn of er is iets mis

Meisjes, Oksana, en vorig jaar las ik veel verschillende recepten en in mijn hoofd bleek het "venigret" te zijn, maar stopte hiermee. Dus in een recept werd geschreven om gedroogde sinaasappelschil toe te voegen, geplet in een koffiemolen en na het lezen van dit recept legde ik de gedroogde schil op de machine, en toen rees er een vraag over gekonfijt fruit en realiseerde ik me dat ik iets verkeerds had toegevoegd, maar het meest interessante is dat ik het leuk vond en niet alleen ik. En ik heb dit jaar al weer voorbereid - ik heb de sinaasappelschillen gedroogd, maar ik heb ze nog niet gekneed, en wat moet ik nu doen - Abchazische mandarijnen eten en gekonfijte vruchten maken of nog een keer.

Als je gekonfijte schillen van huiden gaat maken, neem dan in ieder geval Georgische mandarijnen - ze worden niet verwerkt, mijn vriend was in Turkije en zag hoe ze hun fruit vergiftigen, voordat je ze naar ons stuurde

Bedankt voor de informatie, we zullen er rekening mee houden. Wanneer we mandarijnen, sinaasappels kopen, weet je nooit de waarheid van hun oorsprong (en ook van andere producten)

En op welke temperatuur om in de kou te houden, ik zet ergens op het balkon + 8-10 graden (misschien een beetje meer nu ik daar een thermometer heb gepakt, morgen weet ik het zeker) het deeg is helemaal niet gerezen, dus het zou moeten zijn of er is iets mis

Maar bij mij is het bijna hetzelfde ... ik weet ook niet waar het mee te maken heeft, of beter gezegd, mijn deeg is lichtjes gestegen, dat wil zeggen, het oppervlak is niet zo vlak na het kneden, maar iets, lichtjes geworden bol gezwollen, nou ja, een beetje ...

en om de een of andere reden stijgt het niet

Ik ben ook slecht opgestaan. In het midden zit een barst in het deeg.

Als we de schil verwijderen, was dan de citrusvruchten met een afwasborstel - bij voorkeur zonder oppervlakteactieve stoffen of in ieder geval met een verminderd gehalte! Daarna vullen we het met heet water - zodat ze volledig ondergedompeld zijn - en laten het minimaal 1-2 uur staan ​​- daarna spoelen we opnieuw. Eenmaal droog, kunt u de schil verwijderen.
het minimaal chemie wegwerken!

Maximaal - Vaughn Krosh geschetst op gekonfijt fruit - de korsten verdedigen over het algemeen 48 uur, waarbij het water elke 8 uur wordt ververst!
En er zijn momenten dat het hele ding zelfs in 8 uur tijd weet te verijdelen, stel je voor hoeveel chemie er is

Kerst peperkoek

[Iriska]

Iriska , wat een schoonheid!!!
Heb je al peperkoek gebakken? Super goed! Wanneer heb je het deeg gelegd? Hoeveel heeft het je uiteindelijk gekost? En je hebt krullen gemaakt zonder jam? _{Ik stel zoveel vragen}

[Iriska]

Iriska , wat een schoonheid!!!
Heb je al peperkoek gebakken? Super goed! Wanneer heb je het deeg gelegd? Hoeveel heeft het je uiteindelijk gekost? En je hebt krullen gemaakt zonder jam? _{Ik stel zoveel vragen}

Het deeg werd verdeeld in 3 delen, voor een avond was de kracht genoeg om de helft van een deel te bakken, het bleken 2 bakplaten te zijn, een werd daar gegeten. De rest van het deeg ligt in de koelkast, ik zal het in het weekend bakken.
Ik heb peperkoek gemaakt zonder jam, ze zijn al goed ... kaneel, kardemom, gember, kruidnagel, piment.

[Iriska]

Iriska, onvergelijkbare peperkoek! Erg fijn!

[Iriska]

Iriska, schoonheid!
Ik heb gisteren mijn deeg op 3.12 gezet, ik heb het gecontroleerd, het is niet toegenomen, maar er is hoop of wat?

Mijn deeg rijst ook niet. Meisjes die ervaring hebben met peperkoek, antwoord alsjeblieft wat je moet doen. Is het mogelijk om te bakken of moet het al weggegooid worden? Zal de peperkoek cool zijn?

Meisjes - geen paniek, het mag niet boven het dak uitstijgen, het is geen gist.
Als het een beetje toeneemt, is het praktisch niet merkbaar
Alles wordt goed gebakken!

Meisjes - geen paniek, het mag niet boven het dak uitstijgen, het is geen gist.
Als het een beetje toeneemt, is het praktisch niet merkbaar
Alles wordt goed gebakken!

Bedankt gekalmeerd

Duc over het dak en er is geen twijfel mogelijk. het beweegt uiteindelijk niet. maar ik verlies de hoop niet, ik zal nog steeds bakken.

Dit recept mag niets "scheuren". De bedoeling ervan is tenslotte dat het deeg zoveel mogelijk smaak kan krijgen van alle kruiden. Waarom denken jullie allemaal dat het met grote sprongen moet groeien? Dit is al besproken. Vorig jaar heb ik gewoon gekneed en op het juiste moment gebakken. En je hebt vakantie

Bedankt, dus we zullen bakken en

Zoals ik al schreef, ben ik ook niet opgestaan. MAAR ik zal zonder mankeren bakken, het wordt niet eens besproken
Meisjes, wanneer gaan jullie bakken? Laten we delen wat en wie het heeft gedaan? (van onstabiele test)

Ik wil de komende dagen bakken. Het lukt me niet meteen: ik heb veel gekneed. Ik bak voor de eerste keer. Ik wil dat het werkt

[Galyunyushka]

Galyunyushka, Ik doe het ook voor het eerst, waarschijnlijk en daardoor veel vragen en zorgen! Ook ik zal de komende twee dagen bakken, ik zet het uit 1 kg roggemeel.
Ik wil graag peperkoek voor het nieuwe jaar! En we zullen slagen!

Zoals ik al schreef, ben ik ook niet opgestaan. MAAR ik zal zonder mankeren bakken, zelfs niet besproken
Meisjes, wanneer gaan jullie bakken? Laten we delen wat en wie het heeft gedaan? (van onstabiele test)

Marina, wie heeft je verteld dat het peperkoekdeeg gedurende deze tijd in de kou moet rijzen? Alles zal te zijner tijd gebeuren, met name tijdens het bakproces in de oven.

dus zegt Oksana in het recept dat het deeg rijst zoals het was en achter me bleef, ik kwam hier om ernaar te vragen, en hier ben ik niet de enige die zo lijkt dat mijn deeg van bovenaf lijkt te komen, hoewel de pan is bedekt met film.

dus zegt Oksana in het recept dat het deeg rijst zoals het was en achter me bleef, ik kwam hier om ernaar te vragen, en hier ben ik niet de enige die zo lijkt dat mijn deeg van bovenaf lijkt te komen, hoewel de pan is bedekt met film.

Scherp, alles is in orde met het deeg !!! Het zou zo moeten zijn. Als je begint met bakken, zul je zien dat het deeg een beetje is opgezwollen en in de oven ongeveer verdubbelt.

fuuuh, ik kalmeerde, anders ga ik kijken, ik dacht dat ik misschien iets verkeerd had gedaan, waar ik dan een hele pot met deeg neerlegde

Meisjes, en ik ben ergens ongeveer 3 centimeter gestegen, het is waar, het is bij een temperatuur van 10 graden. Mag ik het met de test, wat is er mis. : oeps: geleverd op 3 december

Ik heb +15 op het balkon, zet het op 9 december .. dat wat nu .. hoe zal het zijn

Natasha, ik las de berichten van jou en Ira en werd bang. Ik rende om het te proberen, het leek niet te gisten. En het rijzen niet meteen, maar geleidelijk, eerst dacht ik dat het leek, maar nu ging het deksel omhoog en werd het deeg op roggemeel gelegd. Het blijkt dat het warmer is in Vinnitsa. Ik kom niet boven +12 uit. Ik heb speciaal een thermometer naast de pan gelegd. Ja, ik herinnerde me dat ik geen honing had opgewarmd.

Meisjes, ik ben begonnen !!! Dit is hoe mijn deeg eruitziet in een kloof, om zo te zeggen.

En dit zijn de eerste peperkoek

Nou, alles, ik ging naar de oven. De geur is gek in het appartement, ik ga mijn eigen peperkoek bij de krullen leggen om te proberen wat er is gebeurd

En dit zijn de eerste peperkoek

Nou, alles, ik ging naar de oven. De geur is gek in het appartement, ik ga mijn eigen peperkoek bij de krullen leggen om te proberen wat er is gebeurd

Marinka is geweldig geworden. Verkruimelde het deeg? Hoe werkt het, vond je het leuk? En hoe lang heb je gebakken? Ik zal waarschijnlijk maandag wat deeg doen

Iets wat ik heb meldingen van deze Temko kom niet En ik vraag me af hoe het met je gaat hier.

[Olesya]

Bedankt meiden !!! Geprezen
Olesya, het deeg verkruimelt niet, ik vond het werk erg leuk. Ik rol het uit op een siliconenmat en wikkel de deegroller in huishoudfolie (nou ja, ik ga geen siliconen deegroller kopen). Een sneeuwvlok besloot ik plotseling te plakken, en als je er gewoon "afscheurt" - het is vervormd, dus je hoeft alleen maar de spatel met water te bevochtigen en los te wrikken - dan kaatst alles terug! Maar het is een keer gebeurd, terwijl alles in orde is.
Na verloop van tijd, om eerlijk te zijn, merkte ik het niet, ik heb verschillende vormen ... ik bak volgens het principe - het springt niet meer - het is tijd om het eruit te trekken !!!! Ik beloof het te verbeteren, de volgende bakplaat zal zien hoeveel gebakken is, maar ik heb verschillende blikken, peperkoekkoekjes van verschillende groottes.
En ik heb gisteren de fudge gekookt, ik zal glazuren als ze afkoelen.
Nou, ik rende door

Hallo alle meiden! Mijn excuses dat ik Temka een beetje heb opgegeven, maar de omstandigheden waren tegen mij! Eerst werken ... dan het ziekenhuis ... dan weer om het puin op het werk op te ruimen ... en aangezien ik in het Jeugdtheater (theater voor jonge toeschouwers) werk, dan hebben we de heetste tijd!
Over het algemeen keerde het terug naar zijn dienst. Maak je geen zorgen als het deeg niet is gerezen! Het gebeurt, alles rijst op in de oven. Het meel is gewoon anders en het is beter om de honing niet te verhitten. Elk deeg zal rijpen.

hallo Oksanochka, maar ik heb de honing niet verwarmd, ik heb gelezen dat je het op deze manier doet en dat het beter is, dus je deed het.

En ik heb gisteren de fudge gekookt, ik zal glazuren als ze afkoelen.

Marinka, kan je een fondantrecept hebben?

Nou, ik sta versteld van deze vrouw! Nou, je hebt zo'n verfijnde smaak en zeldzaam geduld nodig om zo nauwkeurig te schilderen, en er is tenslotte nooit een eikel in haar werken. Klasse !!! En de hoogste !!!

Olesya, vangst - dit is een snoepje van Tortyzhka https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44566.0

Oksana, is je melk nooit zuur geworden in het deeg? Om de een of andere reden heb ik zo'n onaangename nasmaak van zure melk, ik was erg overstuur toen ik rauw deeg probeerde, alles is in orde, maar ik begon te bakken en deze geur verscheen, ik heb waarschijnlijk iets verkeerd gedaan, ik begrijp het niet

[Lyuba 1955]

Lyuba 1955 - heb je de melk gekookt voordat je hem aan het deeg toevoegde?

Voor degenen die met de hand ingrijpen, wil ik precies zo'n stevige siliconen spatel Fissman aanbevelen - ik kneed het deeg in een grote pan van begin tot einde zonder veel inspanning!