francevna
Natalo4-kaNatasha, met veel plezier, ik heb lange tijd champignons ingeblikt in Tsjecho-Slowakije, maar 40 liter per stuk. Ze hebben het zelfs in een container naar de Unie gebracht.
En hoe je zelf wilgenroosje wilt typen.
Iets waar we over praten ...
Natalo4-ka
Nou, hoe zit het, Allushka? We gaan allemaal over hem, over Vanyuyushwoowoowoowoowoo
en anderen zoals hij .. zeg maar
lappl1
Citaat: klaver21
Heel erg bedankt Lyudmila. In de zomer heb ik Koporsky-thee gemaakt volgens jouw gedetailleerde recept. De man stopte helemaal met het drinken van andere theeën. Dit inspireerde me - vandaag ging ik paddenstoelen plukken, ik zag zulke jonge stengels van Ivan-Tea. Verzameld, kon het niet laten. En nu ga ik kristalthee maken. De vorige keer was er geen vleesmolen bij de hand. Nu zal ik proberen het in een maaidorser te hakken. Over het algemeen neem je er twee, in de herfstversie. Ik zal later nog wat rode bladeren proberen.
klaver21, Irina, voor uw gezondheid! Ik ben erg tevreden. dat alles voor je is gelukt. En dat je man van je thee houdt.
En wat vind je van de optie met een maaidorser? Het is jammer dat ik toen je schreef geen internet had, anders zou ik je aanraden om bladeren op een maaidorser te hakken. Daarop zijn de bladeren slecht bevochtigd en als gevolg daarvan is de gisting slechter. En de thee is zwakker. Maar misschien heb je het gedaan? Deel het resultaat alstublieft.
Citaat: Natalo4-ka
Bracht een priester naar huis op Vanyusha
Natalo4-kaje bent zo'n geweldige fotograaf! Zo'n kleine jongen zou ik niet zo kunnen fotograferen.
En wat voor paddenstoelen! En zo veel! Gefeliciteerd met je geslaagde jacht! Je jaagde op Vanechka, op paddenstoelen en bracht zelfs dieren mee naar huis.
Het is geweldig dat Vanechka er nog steeds is! Dus ik wil tenminste naar hem kijken ... ik heb het echt gemist.
Elena Kadiewa
Natasha is een jager! Het jaagt op alles, zowel roerend als onroerend!
En ik drink de Ivanushka van vorig jaar ... Ik kan het niet vergelijken met die van dit jaar, mijn familie vraagt ​​me om het te halen! Maar de kleinste drinkt niet! Elchik weigert gewoon botweg!
lappl1
Citaat: Elena Kadiewa
Maar de kleinste drinkt niet! Elchik weigert gewoon botweg!
Je hebt hem verwend. .. Zie je, hij houdt niet van Vanechka ...
Citaat: Elena Kadiewa
En ik drink de Ivanushka van vorig jaar ... Ik kan het niet vergelijken met die van dit jaar, mijn familie vraagt ​​me om het te halen!
Lenusik, ik drink nu ook de Vanechka van vorig jaar en sjok. Interessant. Ik haalde een bakje ivan-thee met krenten tevoorschijn (50/50). Zelfs in de lente was er een uitgesproken geur van aalbessen. En nu versloeg Vanechka haar - er is helemaal geen smaak of geur van bessen. Maar pas toen ik het vorig jaar kookte, voelden de krenten zo duidelijk aan.Op dat moment voelde ik me zelfs voor Vanya op de een of andere manier beledigd. Maar hij nam stilletjes de zijne. Een jaar lang verplaatste hij krenten in het algemeen. Ik vraag me af hoe het met de anderen is? Wie heeft deze thee gemaakt? Ik denk dat het nutteloos is Vanechka met iets te vermengen. Hij zal hoe dan ook iedereen overtreffen. En aalbessen moeten worden gemaakt zoals Radushka's in de "Currant Benefit", met minder rustige, maar plakkerige geuren.
Natalo4-ka
Citaat: lappl1
zo'n kleine jongen
Lyudochka, mijn model was goed, "kleine jongen" van xFostik tot een kijkgaatje 7 cm.! Het heeft,
maar met kleine pootjes, wanneer hij blootstelt aan bengelen, en alle 10
Citaat: Elena Kadiewa
Natasha is een jager! Het jaagt op alles, zowel roerend als onroerend!
Uh-huh .. en streeft ernaar om te jagen ...
En ik drink vorig jaar nog steeds, ik heb dit jaar nog niet gebrouwen, staat erop))
Elena_Kamch
Citaat: lappl1
hij nam stilletjes de zijne. Een jaar lang verplaatste krenten in het algemeen
lappl1, Lyudochka, een interessante ervaring! Ik heb dit jaar ook framboos toegevoegd, maar niet veel. Ik heb het nog niet geprobeerd ... Kan het echt alle frambozen doden?
Natalo4-kawat een schoonheid heb je gevonden! Hoe heb je het anders opgevangen om vrijgelaten te worden?
Florichka
In de datsja is er nog steeds Ivan-thee, op plaatsen met bruinachtige bladeren. Kan ik het nog typen en doen wat je denkt, of is het te laat?
Elena_Kamch
Irina, ik denk dat de meisjes schreven over thee gemaakt van herfstbladeren. Ze hebben zeker de rode gemaakt.
Den4iG
lappl1, Lyudmila heet u welkom
Een jaar geleden heb ik me alleen op het forum geregistreerd vanwege je onderwerpen over Vanka ... Ik heb veel geleerd dankzij jou, vooral over luchtige thee. Je had toen iets met internet ... Ik was lange tijd niet op het forum, ik ging een kijkje nemen - en je bent hier, dus ik wil je nogmaals persoonlijk bedanken voor de onderwerpen over thee, bedankt voor het delen van uw ervaring
Deze zomer probeerde ik een donzige Vanka te maken, nu drinken we - uitstekende thee, het spijt me dat ik weinig heb gedaan, in feite was er geen tijd voor thee - reparaties in het appartement, plus de zoon werd geboren net op het hoogtepunt van de theeseizoen
Ondertussen lag mijn vrouw in het ziekenhuis en bereidde zich voor:
Ivan-thee (fermentatie van wilgenroosblaadjes) - masterclass

Betegelde thee gemaakt om te testen:
Ivan-thee (fermentatie van wilgenroosblaadjes) - masterclass Ivan-thee (fermentatie van wilgenroosblaadjes) - masterclass

Verpakt in eetbaar papier en een sticker bovenop:
Ivan-thee (fermentatie van wilgenroosblaadjes) - masterclass

En het gebeurde zo dat ik deze tegel maakte op de verjaardag van mijn zoon, dus we zullen hem drinken als onze zoon trouwt, zoals de Chinezen ... Alleen lijken ze daar betegelde thee te zetten bij de geboorte van hun dochter, en niet de zoon, maar we hebben ook nog steeds geen thee, maar IVAN-TEA
Landgenoot
Ik ga morgen vissen. Ik herinnerde me dat het beter is om thee te zetten in een thermoskan in zakjes, wat ik meestal niet doe. De tassen zijn gevonden met "Lisma" (het pakket zegt "fort nummer 3" - ik weet niet wat het is). Ik heb vanmorgen een paar monsters gebrouwen om in een theepot te testen.
Dus de smaak van de thee bleek 70% Ivanovsky te zijn.
'Hoe moeten we dit begrijpen, kameraadstrijders?' (c) hf Chapaev
Den4iG
Landgenoot, waarom zou je het in een thermoskan in zakken brouwen? Ik gooi een losse rol in een thermoskan, zonder zakjes, alle regels
Landgenoot
Den4iG, in zakjes, zodat de theebladeren aan het eind niet storen. Een dag met een liter op ijs, tegen het einde is elke druppel kostbaar.
Den4iG
Landgenoot, nou ja, alleen thermosflessen hebben een klein deksel, het is iets losgeschroefd en er wordt thee doorheen gegoten en er komt geen afval tussen. Nou ja, of er zit een thermoskan met een knop in het deksel, daar is alles ook in orde
Landgenoot
Denis, geef me alsjeblieft geen les over thermosflessen. Ik weet er zelf genoeg van. En ik heb zelfs geprobeerd ze op de een of andere manier iets te leren. 🔗 ... Kortom, er is een thermoskan als een al bereikt object en kan in dit geval niet door anderen worden vervangen.

Toespraak Ik ben hier nu in deze thread begonnen dat theezakjes van Lisma een smaak hebben van Ivan-thee. Zonder enige verklaring daarvoor ... Of het is ergens met binnenlandse verpakkingen met zoiets als Vanya lichaam mengsel.
Den4iG
Landgenoot, oke oke dat je meteen
Dat is ongeveer de vos, ik zit niet in cursussen
Inwoner
Ja, Denis, ik herinner me dat de inwoners van Vorkuta me twintig jaar geleden eens behandelden met het persen van groene thee uit serieuze pakhuizen. Mijn vrouw kon niet snijden en zag niets uit het stuk, ik brak echt een paar messen, de stoffeerbijl kwam binnen, ik slijpde de bijl uit de garage twee keer terwijl ik op de een of andere manier klaar was met een stuk kachel. Thee was - een wonder, we herinneren het ons nog steeds.


Toegevoegd woensdag 07 december 2016 23:21 uur

lees vandaag voor het kind voor vanavond ... kon niet anders dan schrijven.


SALLY BLOEIEN
Het is je zeker opgevallen:
Er is een bloem - de vijand van de duisternis.
En groeien te midden van verdriet
Dit zijn trotse bloemen.

Hun daden zijn vol moed:
Ze bevolken het vuur in het bos,
Ze klimmen de ravijnen in
Uw schoonheid niet sparen!

Zie hoe helder ze schijnen!
Hoeveel van hen zijn er - vraag het maar.
En ze zullen je antwoorden:
- Zoals Ivanov in Rusland!

Elena Kadiewa
Inwoner, bedankt, meteen naar het onderwerp van het rijm! Meteen herinnerde ik me mijn open plekken met Ivanushka ... felle bloemen-lichten ...
lappl1
Gelukkig nieuwjaar voor alle theemakers! Ik wens je gezondheid, vreugde, geluk, geluk, voorspoed, nieuwe overwinningen.
En natuurlijk nieuwe heerlijke thee in het nieuwe theeseizoen!
Gelukkig nieuwjaar! Gelukkig nieuwe thee!
Elena Kadiewa
En ik! En ik wens je een gelukkig nieuwjaar!
All-all-all! en veel, veel! Maar alleen goed!
Polvan
LudmilaHeel erg bedankt voor de volledige informatie. Moe van het drinken van allerlei soorten vuil in zakken. Met vriendelijke groet Ivan maar geen thee
lulu2015
Goededag aan iedereen !! Ik schrijf voor het eerst, lees het onderwerp en ik wil iedereen bedanken die hun ervaring deelt. Het thee-oogstseizoen komt eraan en daarom ben ik al mentaal aan het lezen en aan het voorbereiden. Afgelopen zomer probeerde Ivan thee te zetten, maar het onderwerp beschrijft weinig over het drogen van thee in een heteluchtoven. Het probleem is dat met de deur op een kier, de oven stopt met opwarmen en de temperatuur erin daalt, kan iemand zijn ervaring delen over hoe je uit deze situatie komt, ik moest in de oven blijven, eindeloos de deur opendoen, en wanneer Ik zag dat de temperatuur daalde tot 50, ik sloot hem weer af, wat het proces erg bewerkelijk maakte en lang duurde om te drogen. Gedroogd in de gebruikelijke modus zonder convectie. Of misschien kunt u in dergelijke ovens drogen in de convectiestand zonder de oven te openen. Pozh. antwoord wie zulke ovens heeft !! Ik wil dit seizoen echt alles goed doen.
lappl1
lulu2015, welkom bij theethema's! Ik ben erg blij dat je je bij ons hebt aangesloten.
Iets wat ik me niet kan herinneren dat er iemand aan het drogen was in een heteluchtoven. Maar laten we wachten, misschien reageert iemand.
En als je niet kunt wachten op een antwoord, dan raad ik aan om de thee in een pan te drogen (in het recept schreef ik hoe). Er zijn theemakers die andere methodes niet herkennen, hoewel ze ovens en airfryer hebben.
lappl1
Citaat: polvan
Lyudmila, heel erg bedankt voor de volledige informatie. Moe van het drinken van allerlei soorten vuil in zakken. Met vriendelijke groet Ivan maar geen thee
Polvan, Vanvergeef me dat ik niet op tijd op uw bericht heb gereageerd.
Welkom! Ik ben erg blij dat je dit onderwerp leuk vond. Maak gezonde en smakelijke thee voor uw gezondheid, maar u zult zelf de winkel snel vergeten. Er is nog maar weinig over en het theeseizoen begint.
lulu2015
Ik was aan het drogen in een koekenpan parallel aan de oven, het was nog steeds onmogelijk om weg te gaan, maar we hebben veel thee, het zal nog langer duren))
lappl1
lulu2015, en je kunt niet echt wegkomen van een gewone oven - je moet constant roeren, anders raakt hij versleten.
Tricia
lulu2015,
Citaat: lulu2015
Het probleem is dat als de deur op een kier staat, de oven stopt met opwarmen en de temperatuur erin daalt,
Zit er een sensor in de oven die de verwarming uitschakelt als de ovendeur open staat? En het sluit met een klik en een pictogram gaat branden op het paneel dat alles gesloten is en de verwarming start?

Zo ja, dan heb ik met zo'n oven gewerkt. Het is onmogelijk om er een stick-chip in te stoppen zodat de deur op een kier staat. Maar! In zo'n nieuwerwetse oven kun je de verwarming blootstellen met een ventilator, en dit zal overtollig vocht helpen verwijderen.

Citaat: lulu2015
Ik moest in de oven blijven, opende eindeloos de deur

Persoonlijk is dit hoe ik thee droog: elke 5-7-10 minuten open ik de oven en roer ik de thee.
Dit is altijd een nogal tijdrovende bezigheid, als je even niet weggaat. Voor mij tenminste, want ik verzegel het aroma eerst door te bakken op 150-120 gram, en pas daarna droog ik het bij lagere temperaturen.

U krijgt deze optie aangeboden: omdat.onze belangrijkste taak is om de bladgisting te stoppen, Rooster thee in de oven, roer het zo vaak mogelijk (eens per 3-5 minuten, als je geen ventilator in de oven hebt) gedurende minstens 15-20 minuten, en strooi dan, als het aroma verzegeld is, de thee op uitgespreide vellen om het te drogen ... En als het niet meer nat is, maar nog niet krokant, doe het dan over in canvaszakken om de thee tot een ritselend stadium te brengen. Of voer de tweede droogfase uit in een droger. Na shockbehandeling met hete lucht in de oven kun je niet meer bang zijn dat de thee verzuurt in de droger.
Helaas ken ik persoonlijk geen andere mogelijkheid om thee in de oven te drogen. Als u de deur niet vaak opent, zal de thee stomen en in gekookt kuilvoer veranderen.
lappl1
Tricia, Nastya, wat ben ik blij je te zien !!!!
Hoe gaat het met jou? We missen je.
Bedankt, Nastya, voor zo'n gedetailleerde opmerking! Alles is duidelijk en begrijpelijk.
Ik ben het helemaal met je eens - je laat geen thee staan ​​terwijl het in de oven staat. Ja, en overal. En ja, met frituren blijkt de thee naar mijn mening ook het lekkerst. Ik zal naar uw bericht op de eerste pagina linken, zodat dergelijke nuttige informatie altijd bij de hand is.En ik zal de informatie over frituren in het recept in normaal lettertype maken, niet klein. Anders ziet het eruit als iets onbeduidends, hoewel het in feite erg belangrijk is.
lulu2015
Bedankt voor uw snelle reactie.
Tricia,
Citaat: Tricia
Zit er een sensor in de oven die de verwarming uitschakelt als de ovendeur open staat? En het sluit met een klik en een pictogram gaat branden op het paneel dat alles gesloten is en de verwarming start?
Triciaja, zo'n oven, maar er is een ventilator. Het blijkt dat je de oven met convectiemodus kunt inschakelen, de ventilator zal draaien en dan is het niet nodig om de oven te openen tijdens het drogen, heb ik het goed begrepen? Je hoeft alleen maar af en toe te roeren. Maar als de deur dicht is, waar zal het vocht dan verdampen? De ventilator draait, maar de stoom blijft in de oven?
Luna Nord
Citaat: lappl1
voor iemand om te drogen in een heteluchtoven. Maar laten we wachten, misschien reageert iemand.
Ik droogde, heel lang en somber. En dat is het! Zoveel tijd gedood. Beter zonder convectie.
lulu2015
Luna Nord, bedankt, ik zal in gedachten houden dat het met de 'modieuze oven' problematisch blijkt om thee te drogen))
Tricia
lulu2015, je moet de oven nog openen! Elke 5 minuten, tenminste! Dit is hoe ik gedroogd in de oven met een sensor. Het leek me dat de beweging van hete lucht met de ventilator aan de thee sneller droogt dan zonder. Maar dit is subjectief, omdat het daar maar één keer is gedroogd.

Ja, het lijkt erop dat u zelf naar het droogalgoritme in uw oven moet zoeken.


Toegevoegd op vrijdag 10 maart 2017 13:14

Citaat: lappl1
Tricia, Nastya, wat ben ik blij je te zien !!!!
Hoe gaat het met jou? We missen je.
bedankt, Lyudochka!
Ik zit bij mijn zoon, hij groeit en behaagt mama en papa.

Onlangs rook ik alle theeën vorig jaar. Macho ruikt zoet, smaakt licht zuur, zij het een beetje kruiden. Dit komt doordat de bladeren jong zijn. De juli-gehaktmolen ruikt ook naar goede zoetige zwarte thee. Zwart gebrouwen als schoensmeer.

De thee die ik niet lekker vond, werd in een koffiemolen tot meel vermalen. Ik voeg het toe aan kwas, aan zuurdesem voor zwart brood, samen met lijnzaadmeel om eieren in het deeg te vervangen.
Na de koffiemolen krimpt de thee soms, ik bewaar het in een glazen pot. En ik ben blij dat het bij me opkwam om het niet weg te gooien, maar te vermalen - ik gooide geen gram van een blad weg - alles komt in bedrijf.
Yuri K
Maar ik ben teleurgesteld in Ivan-thee, om de waarheid te vertellen van de bekende fabrikant Yandar. Ik hoopte dat ik de smaak zou herkennen, waarover echter veel lovende kritieken zijn ... Ik kreeg iets zuurs zowel qua smaak als qua geur. Ik denk dat al het zout in de fermentatie zit. Had je iets heel anders verwacht, of zou het zo moeten zijn? De indruk is hetzelfde als wanneer je thee zet van kruiden in de natuur, en het blijft de hele dag in de hitte, en 's avonds open je het - en de geur van gisting of zoiets, een zure geur. Zo velen op de Yandar-website zijn in de wolken met deze smaak, dit feit viel me op ...
Nu ben ik aan het twijfelen of het de moeite waard is om te fermenteren, ik wilde dit jaar wilgenroosje bereiden voor een monster. Nu betwijfel ik het ...
Tricia
Yuri Kpersoonlijk heb ik nog nooit een goede Ivan-thee te koop ontmoet - kuilvoer, zo niet erger, naar smaak.
Ik drink alleen zelfgemaakte thee. Gekocht geloof nee! En ik ken geen enkele persoon die zelfgemaakte thee zou proberen en zou zeggen dat het erger is dan winkelthee. Integendeel, iedereen is verbaasd hoe ze vroeger gekochte spullen dronken. Zelfs zogenaamd gefermenteerd, gekocht bij enkele ambachtslieden op de sites. Of ik had zoveel pech. Er zijn hier mensen die gekochte thee drinken, misschien hebben ze geluk.

Het is zelfs op de een of andere manier beledigend voor zo'n geweldige thee dat je, zonder het op je eigen ervaring te controleren, hebt besloten een aantal onbekende fabrikanten te geloven en je de eigenschappen van een bepaalde thee toeschrijft aan alle theetheeën van Ivan.
Volgens uw beschrijving is dit geperoxideerde kuilvoer. Correct gefermenteerde en goed gedroogde thee kan geen gefermenteerde geur hebben, IMHO. Blijkbaar heb je een slechte thee.

Wat had je verwacht van thee gemaakt van Ivan-thee? Dat het hetzelfde zal smaken als gewone thee? Als dat zo is, dan zou het wat naïef zijn, aangezien dit totaal verschillende planten zijn, met verschillende composities.

Velen wachten op de geur van honing, rozijnen, zoete compote, pruimen, enz.
Ik bevestig dat er zulke geuren in thee zitten, maar ze zijn delicaat en vaak fantoom, en je moet je best doen om thee van wilgenthee zo te laten ruiken.
Thee is een beetje zuur, ik voel het tenminste.

Over het algemeen kunnen Ivanchai-theeliefhebbers worden onderverdeeld in twee groepen: status en gewoon enthousiaste theeliefhebbers van Ivan-thee.
Status - ze drinken in het algemeen alles wat modieus, "vreselijk nuttig" en wat momenteel "in trend" is. Hier kwamen ze deze thee tegen, nu verkopen ze deze thee in online winkels. En ze prijzen hem intens. Omdat geld is verspild en, zelfs als het volkomen walgelijk is, is het ook modieus of nuttig.

Degenen die gewoon van deze thee houden - enthousiaste amateurs - en niet zonder kunnen, proberen hem zelf te bereiden. En door experimenten bereiken ze precies de smaak van thee die je lekker vindt. En deze smaak kan heel anders zijn: zoals groene thee, en zoals oolongs, en zoals sterke zwarte thee.

Sorry voor zoveel bukaf. Toch raad ik je aan ofwel om ruilhandel te vragen om gewone thee te ruilen met een van de ambachtslieden, ofwel zelf thee te zetten, het zes maanden of een jaar te laten liggen en dan pas je mening erover te vormen.
Elena Kadiewa
Ik steun Nastya volledig!
Mijn schoonzoon kocht een Ivan-thee voor me, en voor zo'n prijs! ... gewoon om me te plezieren, begon ik net aan gefermenteerde thee te werken. Nou en? Niemand begon te drinken ... werd weggegooid.
Yuri, je moet het proberen. Ik weet niet waar je woont, misschien heb je onze theemakers in de buurt, die ze zouden proberen, of probeer het zelf te maken. Dit is een heel opwindende activiteit! En het is bijna onmogelijk om onze thee te bederven!
Nou, Nastya herhaalde woord voor woord ...
lappl1
Citaat: Tricia
bedankt, Lyudochka!
Ik zit bij mijn zoon, hij groeit en behaagt mama en papa
TriciaNastya, wat een plezierige klusjes! Nou, word gezond!
Bedankt dat je thee-onderwerpen tegenkomt en zo grondig antwoordt. Zoals altijd is het een plezier om u te lezen.

Citaat: Yuri K
Maar ik ben teleurgesteld in Ivan-thee, om de waarheid te vertellen van de bekende fabrikant Yandar.
Yuri K, je kunt niet beter zeggen dan Nastya en Lena. Ik ben het helemaal met hen eens.
En hoewel ik geen Ivan-thee dronk, waren de mensen die het dronken, nadat ze de mijne hadden geprobeerd, geschokt. Ze zeiden - en waarom namen ze zoveel geld van ons af in winkels? Maar ze dronken mijn thee met plezier en vroegen om het mee te nemen. Daarom zet ik altijd veel thee - voor het deel van degenen die dat niet zelf doen.
Ik zal iets toevoegen aan Nastya over de productie van wilgenthee op industriële schaal.
Ik heb veel video's van deze fabrikanten bekeken. En ik was vaak verbaasd over hoe de technologie in alle stadia wordt geschonden - verzamelen (het wordt gestoomd in balen totdat het de plaats van verwerking bereikt) en verwelken (vaak gedroogd op straat onder de stralen van de zon - horror ... .), en fermentatie (in grote containers dikke laag - zelfs die gruwel) en drogen (vaak natuurlijk gedroogd op trays, zonder voorwaarden te creëren voor snelle droging), en verpakking (in gewone papieren zakken, de dichtheid verbreken), en ik Ik heb het niet over opslag - in het licht, niet hermetisch enzovoort ... Onder dergelijke omstandigheden is er gewoon geen kans om een ​​normale thee te krijgen.
Ik behoor tot de groep theemannen in de toroi (ik behoor tot onze thee met eten). Ik experimenteer soms, maar ik herinner me altijd de biochemie van het proces van thee zetten in elke fase. Het is de moeite waard om op een bepaald moment de voorwaarden te overtreden - schrijf verspild - de thee werkte niet.
Blijkbaar dronken die mensen die verrukt waren met de thee van het merk dat u noemde, gewoon geen echte Ivan-thee, de juiste. En de fabrikanten lijken de technologie niet in één stadium, maar in één keer te hebben geschonden. Ik had theelekken, maar wat je beschreef, is nooit gebeurd.
Ik raad je aan om de thee zelf te bereiden, wacht een paar maanden tot hij rijpt en dan begrijp je het verschil.
Doe met ons mee. Binnenkort, eind mei, kun je thee gaan zetten. Ik stel voor om het met ons te doen.
Yuri K
Citaat: Tricia

Yuri Kpersoonlijk heb ik nog nooit een goede Ivan-thee te koop ontmoet - kuilvoer, zo niet erger, naar smaak.
Volgens uw beschrijving is het geperoxideerde kuilvoer. Correct gefermenteerde en goed gedroogde thee kan geen gefermenteerde geur hebben, IMHO.
Hier is hoe je precies hebt bepaald wat je me hebt gestuurd! En ik probeerde de geur en smaak "over te brengen", maar kon geen geschikte benaming vinden! Het is jammer dat het bedrijf door talloze recensies wordt gerespecteerd. Maar blijkbaar is een industriële schaal niet mogelijk om echte thee te maken.
Ivan-thee (fermentatie van wilgenroosblaadjes) - masterclass


Toegevoegd op zaterdag 11 maart 2017 09:36 uur

lappl1, maar ik kan niet een van jullie, leden van het forum, vragen mij je thee te sturen? Uiteraard zou ik alle kosten betalen. Ik heb dit nodig om te begrijpen, heb ik dit drankje überhaupt nodig? Ik woon in Orenburg, de kinderen zijn ook geïnteresseerd in papa's hobby, al staat die natuurlijk nog in de kinderschoenen))) Tijdens het lezen, filmpjes kijken enzovoort - natuurlijk zal mijn familie er aandacht aan besteden! )) Hier, aan de vooravond van de lente, maakte hij zich druk, en niet wetend waarnaar hij moest streven, maakte hij al een fout bij de aankoop. Veel geld, we zijn een familie van budgetdokters, vandaar de teleurstelling. Ik zou graag willen proberen wat de moeite waard is om naar te streven, zodat je doelgericht naar je kamp kunt gaan))
lappl1
Citaat: Yuri K
Maar blijkbaar is industriële schaal niet mogelijk om echte thee te maken.
Nou, ik zei dat ze in zakken verkopen. Dit is nooit thee. Zelfs als alles goed gaar was, "doodden" de sachets hem gewoon.
Citaat: Yuri K
Maar blijkbaar is een industriële schaal niet mogelijk om echte thee te maken.
De juiste industriële schaal maakt thee beter dan onze zelfgemaakte thee. China is hiervan het bewijs. Er is in alle stadia dergelijke apparatuur dat de hele technologie wordt waargenomen - van inzameling tot verpakking en opslag.
Het is alleen dat onze fabrikanten niet de moeite namen om zichzelf van dergelijke apparatuur te voorzien. Ze huren seizoensarbeiders in en produceren thee zonder veel technologische kennis. Ik heb maar een paar fabrikanten ontmoet die Ivan-thee relatief correct hebben gemaakt.
Yuri K
Citaat: lappl1
Nou, ik zei dat ze in zakken verkopen. Dit is nooit thee.
Nee, het is niet verpakt)) Dit is 100 g los op de foto))) Dit is de fabrikant: yandar Mari El. Verpakt op 12/05/16
Elena Kadiewa
Als ik thuis was, zou ik het naar je opsturen! Maar hier heb ik er een beetje van, alleen voor mezelf, geliefde ... Lyudochka, kun je in het Gazebo schrijven? Wie hebben we daar nu?
Yuri K
Citaat: Elena Kadiewa
Als ik thuis was, zou ik het naar je opsturen!
Bedankt voor uw bereidheid om te helpen!
Borisyonok
Yuri K, Yuri, schrijf het adres in een persoonlijke ... Ik stuur het met plezier, hoewel een beetje, maar anders. Vorig jaar heb ik niet zoveel thee gezet als ik zou willen, maar omwille van wat jij en je kinderen zouden proberen, zal ik het met plezier delen!
En we hebben een echte lente !!! 'S Morgens en' s middags warmt de zon op, 's avonds is er lichte vorst ... De velden "mijn" ontdooien met kosmische snelheid! Een beetje meer en Vanechka zal beginnen te "piekeren" !!! Handen jeuken om thee te zetten !!!
lappl1
Citaat: Yuri K
Nee, dit is niet verpakt)) Dit is 100 gram los op de foto))) Dit is de fabrikant: yandar Mari El
Yuri, het is nog erger !!! Dit is de reden. Een echte fabrikant zal zijn thee nooit in bulk en in simpele papieren zakjes verkopen. Onze thee wordt alleen beter door veroudering in droge gisting onder strakke omstandigheden en geschikte bewaarcondities. Hoe de door u gekochte thee werd bewaard en waar deze lag, is niet bekend.
Citaat: Elena Kadiewa
Lyudochka, kun je in de Gazebo schrijven? Wie hebben we daar nu?
Lenusik, Zal ik wat later schrijven. Het is noodzakelijk dat Yuri in ieder geval zijn regio in het profiel aangeeft.
Yuri, Waar woon je? Het is erg belangrijk! Gelieve uw profiel in te vullen. Ik zal in de Tea Gazebo schrijven, de meisjes zullen je zeker hun thee sturen.
Yuri K
Citaat: lappl1
Yuri, waar woon je? Het is erg belangrijk! Gelieve uw profiel in te vullen. Ik zal in de Tea Gazebo schrijven, de meisjes zullen je zeker hun thee sturen.
Ik schreef iets hoger, Orenburg)) Maar nu zal ik het profiel corrigeren!
lappl1
Citaat: Borisonok
Yuri K, Yuri, schrijf het adres in een persoonlijke ...
Borisyonok, Helen, hallo! Bedankt voor het reageren.
Hier, Yuri, en hoefden niet te schrijven - onze meisjes reageren het meest.
Ik zou je ook mijn thee sturen, maar nu woon ik in Kazachstan en hebben we geen wilgenroosje, alleen in de bergen, maar ik ken deze plaatsen nog niet.
lappl1
Citaat: Yuri K
Ik schreef iets hoger, Orenburg)) Maar nu zal ik het profiel corrigeren!
Yuri K, schrijf uw adres aan Borisenok in een persoonlijk. Wees niet verlegen. Helen heeft zulke geschenken niet gegeven, ook niet ik.
lappl1
Citaat: Borisonok
Een beetje meer en Vanechka zal beginnen te "piekeren" !!! Handen jeuken om thee te zetten !!!
BorisyonokHelen, vertel het me niet. De knoppen zijn nog niet tot bloei gekomen, maar ik ben al op zoek naar waar ik de bladeren kan scheuren voor thee.
Elena Kadiewa
Nou, ik zeg je, we zijn niet hebberig! En indien mogelijk delen we het graag!
Lenus, bedankt!
Hier ben ik ... in een actieve zoektocht naar Ivanushka! Hoewel we sneeuw-sneeuw-sneeuw hebben en -17 '
lappl1
Citaat: Elena Kadiewa
Nou, zeg ik, we zijn niet hebzuchtig!
Yuri K
Citaat: Borisonok
Yuri, schrijf het adres in een persoonlijke ... Ik stuur het met plezier, zij het beetje bij beetje, maar anders.
Oh dank je! Nu ga ik gewoon het forum behandelen! Ik heb iets nodig om te begrijpen wat het werkelijk is! Ze brachten me ook naar het werk voor een monster, maar er was geen thee, alleen gedroogd wilgenroosje, helemaal niet, ik moest een heel handvol in een theepot doen om samentrekkend te worden.

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden u aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines