Varkensham (Steba snelkookpan)

[GenyaF]

GenyaF, Zhenya, wat een schoonheid !!
Venera007, Tatiana is jammer dat zonder foto))
Nataliya, en bedankt, wederzijds))
Ja waar !
Meisjes, ik ben erg blij dat jullie deze methode leuk vonden !!

Masha, herken je me? Dit is een vraag van klasgenoten)))

waar is je ham

In de koelkast, waar kan ze anders zijn. Ik zal je 's avonds een ham laten zien.

Ik denk, nou, wat is er voor de vlekken op de ham ... Toen kwam het.
Zeer mooie kleine dierenarts, Zhen! Heerlijk, waarschijnlijk ...

Ja, heerlijk! Ik zal de krakeling ontmoeten met een nieuwe lekkernij))) Ik gooide hem een ​​foto, zweert dat ik plaag))

Masha, herken je me? Dit is een vraag van klasgenoten)))

dus ik keek :, keek))
Er zijn er velen van jullie))

Mashun, we zijn onze ham ook al aan het afmaken. Mijn man weigerde gisteren kant-en-klaar in de winkel te kopen. Hij zei dat hij vlees beter zou kopen. Ik droeg het naar mijn werk, de meisjes geloofden niet dat het zelfgemaakt was. En de kleur is prachtig geworden, zoals je zei. Zodra ik een oplader voor de camera heb gevonden, ga ik zeker opscheppen. Dank je wel voor het recept.

Hallo ... en wie staat er onder mijn foto, waar Luda-Haska en Anya-Annushka en ik op de dijk staan, schreef je, nietwaar? Ik heb je daar beantwoord)))

Over het onderwerp - ik ben bang dat mijn ham niet zal voldoen aan de krakeling, ik rende naar wat vlees, het is tijd om mijn mond dicht te naaien

[Catwoman]

CatwomanLen, zei mijn man correct !!
Zhenya, Dus ik was er nog niet))

Hier is de beloofde foto van de ham.

Masha, heel erg bedankt, het is erg lekker geworden. Niet te vergelijken met de winkel
Ik zal het zeker meer dan eens doen.

[Nataliya]

NataliyaNou, eindelijk heb je je schoonheid meegenomen !!
Goed gedaan! Met het initiatief u!

[Maria]

Met het initiatief u!

Maria, Hartelijk dank. Hier is een foto, hoewel die niet erg goed is, want ik maak een foto met mijn telefoon

Niets, zo'n foto is goed voor ons))

[Nataliya]

Nataliya, Nou, super, ham !!!! krediet !!!!!! en ik nam suiker, maar liefst 20 kg !!!!

Natus, ussseoyo, maakte het af ... Vanaf vandaag heb ik de gedachte uitgebroed dat ik nog steeds een hammaker nodig heb ...

[gala10]

gala10Gal, je hebt het nog steeds nodig!
natalisha_31, Natul, geldige ham !!!

en ik nam suiker, maar liefst 20 kg

Ooooh, gefeliciteerd Lena.

Natus, ussseoyo, maakte het af ... Vanaf vandaag heb ik het idee dat ik nog steeds een hammaker nodig heb ...

U gaat de goede kant op Vinkje. En je draagt ​​'s ochtends de juiste gedachten

Meisjes, nou, ik ben nooit een liefhebber van hamworstjes, maar hier bij jullie ...

Natul, de ham is geldig !!!

Olya, heel erg bedankt. Ik stond zelf versteld van haar zicht. Hier heb ik heel lang met mezelf geworsteld dat ik geen hammaker nodig heb. Maar Mashino's video maakte me helemaal af en zonder te draaien.

Hier heb ik heel lang met mezelf gevochten dat ik geen ham nodig heb

nodig, nodig !!!!!!!!!

Meisjes, nou, ik ben nooit een liefhebber van hamworstjes, maar hier bij jullie ...

Gal, en sho do. Met wie u zult leiden zoals ze zeggen. We zullen van de ham moeten houden. Het is niet goed om uit het team te breken

nodig, nodig !!!!!!!!!

Ja, nu hebben we het nodig.

Met wie ga je leiden

Met wie je leidt - daarmee typ je.

[Natasha,]

Natasha, Goed gedaan, wat een coole ham heb ik gemaakt, het ziet er erg smakelijk uit

[Marusya]

MarusyaHeel erg bedankt voor je felicitaties, Lenochka. Dit is allemaal te danken aan jou, ik ga nu zelfgemaakte, heerlijke ham maken. Nogmaals bedankt voor de ham

Masha, nogmaals bedankt voor het recept. Otpad ham! Ik heb het gemaakt van varkensvlees en kip. Ik heb ook de snijmachine uitgeprobeerd die is aangekomen.

[Ludmila]

Ludmila, geweldige combinatie!

Ik heb nu zeker een hammaker nodig !!!!

Maria, heel erg bedankt voor het recept !!!! Eerder, voor de technologie ... Gemaakt van kippendijen ... Toegegeven, het duurde ongeveer een uur om te kneden ... Maar het resultaat was tevreden

[Elena]

Elena, Stoer! Waarom een ​​uur? Wilde je niet wit worden?

ja ... zelfs als je het kraakt ... het vlees liep een half uur rond de emmer zonder enige verandering ... en toen begon het, met tegenzin, de gewenste look aan te nemen ... maar. ... Ik herhaal het nogmaals. dat het resultaat alle verwachtingen overtrof .... echt een ham uit de winkel .... qua uiterlijk natuurlijk

[Mashul]

Mashul, Ik heb je ook enorm bedankt voor zo'n heerlijke ham !!!
Deed vandaag al de tweede keer. Ik vond het erg leuk dat het niet lastig was!
Nu ligt het in de koelkast, afkoelen.
Mash, dat is gewoon een misverstand over mijn temperatuur in Shteba, ik weet niet wat ik ervan moet denken! Op het scherm -75 graden, op de Teskomovsky-thermometer -66 / 68 graden. Ik stopte een thermometer in de ham zelf - die stond aan het einde van 72/73, dus niet op de rode driehoek!
Ik verhoogde de temperatuur in Shteba tot 80, doopte een elektronische thermometer in het water en stak Teskomovsky in de ham. De elektronische toont dus 74/75 graden, in de ham tot het einde nauwelijks de rode driehoek bereikt!
Ik kan echt niet wachten tot het is afgekoeld, ik wil echt zien wat er is gebeurd!

[IRINA]

IRINA, misschien liegt Teskomovsky? 66-68 in het water?
En de temperatuur 72 gram in de ham is gewoon normaal)
Dus je had je geen zorgen moeten maken en de temperatuur moeten verhogen)

Mashul, zijn kleine gaatjes slecht aangedrukt?

[IRINA]

IRINA, ja, misschien bleef de lucht, maar meestal blijkt er gelei in zulke gaten))
Mooi !!!!

Mashulya, luister naar het rapport

Heel erg bedankt voor het recept Uitstekende ham zowel qua structuur als qua smaak. En vooral: niet verwarrend. Grote stukken zijn geweldig!

[Alexandra]

Alexandra, uuu, hoe roze, zoals een varken))

Maria, je hebt een heerlijke ham. En als u minder varkensvlees weegt, verkort dan de tijd?

[sonische boem]

sonische boem, Zhenya, de tijd wordt ingesteld op basis van de dikte van de ham, maar je kunt deze met 20 minuten verminderen.
Ik kookte een halve portie, en het duurde 3 uur met warm water.

Bedankt!

Bedankt, Masha, het is de moeite waard om mijn ham te beitsen, boem morgen. Ik kwam uit de datsja, ik ga naar mijn geliefde Stebiania, en hier ging zo'n ham, ging naar OK, en daar Redmond voor 990 roebel, dus het kwam allemaal samen.

[Evgeniya]

Evgeniya, oh, precies! Lot!
Ik wacht op je met een rapport))

Nou, hier ben ik weer met ham, maar deze keer met kip
Masha, maak een rapport

[Nataliya]

Nataliya, luister, nou, je bent een echte hammeester
stoer!

Nou, je bent een echte hammeester
stoer!

Masha bracht me direct in verlegenheid, ik moet nog steeds studeren en studeren voor zo'n resultaat als jij en de meisjes. Heel erg bedankt voor het leren van ham maken op zo'n niet-maritieme manier.
En met een Bomann-kneder en Steba DD1 MSM is ham maken net zo eenvoudig als peren schillen

En met een Bomann-kneder en Steba DD1 MSM is ham maken net zo eenvoudig als peren schillen

En dan! Wie zou eraan twijfelen)))

Wie zou twijfelen

Nihto twijfelt dus niet

En met een Bomann-kneder

En als er geen kneder is, kan een simpele mixer dan het gewenste resultaat bereiken?

[Yulia]

En als er geen kneder is, kan een simpele mixer dan het gewenste resultaat bereiken?

Yulia, Ik denk dat het zal werken. Ik kneed 15 minuten in een deegmixer op tweede snelheid.

[overal]

eenvoudige mixer

nu al overal ik 100 schreef - met mengmondstukken voor deeg - spiralen elk gehakt is perfect gekneed, zelfs moerbeien

Nou, hier ben ik weer met ham, maar deze keer met kip
Masha, maak een rapport

Nou super !!! als ik bij de kalkoenham kom ...