Hallo
Sedne, Svetochka, bedankt voor het openen van het onderwerp.
Het is jammer dat ik haar zag 'na'
Ik blijf lang, dus ik zal me verstoppen "in het huis"
De verjaardag is nog niet gekomen, maar het cadeautje is er al. Ik kwam om de vreugde te delen
Waarom gekocht
Van broodbakmachines heb ik twee Moulinexochki Starozhil met stokbroodhouders, vormen voor pitten en muffins en RZ voor rond brood (met een grote emmer; een programma voor het bewaren van het deeg in drie temperatuurmodi, enz.)
Ik heb nog nooit een Panasonic-oven gehad. Ik heb er het meest algemene idee van. Ik heb veel goede recensies gehoord, bijvoorbeeld:
Ik hou heel veel van Panasik, ik heb het zeker ongeveer 10 jaar oud, het heeft helemaal geen problemen, het is helemaal niet nodig om recepten aan te passen en aan te passen. Ik maak me geen zorgen om hem, ik gooide alle ingrediënten weg en vergat tot het einde van het programma, de korst is altijd dun. ... Maar als de Panasik op een dag faalt, zal ik niet aarzelen om hem opnieuw te kopen om het kleine meisje te helpen!
Marysya27, maar Panasik is nog steeds nodig
En zo gebeurde het dat er dringend behoefte was aan automatische broodprogramma's met een stabiel resultaat. Veel mensen vinden mijn Mulinekschki leuk, maar: "Ik gooide alle ingrediënten weg en vergat het tot het einde van het programma" is niet hun sterke punt.
Ik besloot naar Panasiki te kijken. Bovendien waren er tijdens de feestdagen kortingen op.
Waarom model 2000
Eerst keek ik naar modellen 2511 en 2512. Ik stopte bij 2511. Dispensers waren verwarrend. Met alle begrip van het gemak van hun aanwezigheid, heb ik een "rage". Er waren berichten van de eigenaren dat ze soms werden verwijderd voor de vrijheid om het deeg te laten rijzen, waarbij ze de open ruimte bedekten met folie. Ik heb een gasoven met een bovenste grill, die, ondanks al zijn bruikbaarheid, de hoogte van de oven "opeet". Soms zit het in de weg. In xn zou ik zo'n herhaling niet willen.
Eerdere modellen hebben een plat dak, maar minder programma's. Misschien is dit op de een of andere manier beperkend.
Toen zag ik nieuwe items, modellen 2000 en 2522. Hier was ik helemaal in de war.
2522 is een prachtige mevrouw met allerlei charmes: twee roerstaafjes, twee standen, twee dispensers, een verscheidenheid aan programma's. En al deze rijkdom, + tegen een "luxueuze" prijs, alleen voor een klein brood? Het leek me te geavanceerd.
Model 2000. Wat heeft de weegschaal getipt:
plat dak";
kenmerken van de emmer (afgeronde bodem) en de vorm van de mixer (vergelijkbaar met de mixer in HP RZ);
de mogelijkheid van twee maten brood M en L;
de aanwezigheid van twee modi (met een korst en normaal);
verscheidenheid aan programma's;
ergens lagere prijs.
* Ik zou ook graag willen:
de aanwezigheid van een apart programma voor bakken in de knapperige modus;
nou ja, meer voor "spelen", een roerder voor roggebrood en de "Compote" -modus (hij werd zeer geprezen)
Kennis
Ze opende de doos. Het eerste dat ik deed, was gaan zitten om de instructies te lezen, omdat ik hoorde dat de Panasiks hun eigen uitbuitingskenmerken hadden.
De instructie is goed, begrijpelijk en gedetailleerd. Ik was erg blij met de aanwezigheid van de tabel "Menuschema's en bakopties" met de tijdsintervallen van de processen.
* Er is een kleine "maar": het aantal en de tijd van tussenliggende slagen wordt niet aangegeven. Zonder hen is er geen duidelijkheid en integriteit van de presentatie, alleen het algemene beeld. We zullen empirisch moeten bepalen wanneer de tijd het toelaat.
Verbaasd over het "durummeel" in de recepten. Na meerdere keren doorbladeren, besloot ik dat ik waarschijnlijk grof meel bedoelde. Hoewel het ook geweldig is. Maar ik had het niet. Dus ik heb gewoon bloem gebruikt.
Ik was zooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo van streek, ik dacht dat ik de kachel terug zou brengen zonder uitpakken, morgen al, toen ik de grootte van het brood zag. Het blijkt: "500 g - L; 400 g - M"
En wat, "aubergine is niet groen?"
Ik was er zeker van dat de M-500g en de L-750g. En dan 100 g verschil. Helemaal niet "Feng Shui"
Ik kwam een beetje bij zinnen, herzag de recepten opnieuw. Ik zag in sommige composities: 200 g + 200 g bloem + 300 ml water + andere dingen ...;
of: 250 g + 250 g bloem + 260 ml + 80 ml water + 40 g honing + 40 g mout + ... andere diversen.
Uiteraard niet voor 400 gram brood. Een beetje opgelucht. Een beetje gekalmeerd. Ik besloot dat ik het zou uitpakken, een kijkje zou nemen naar de kachel en de emmer, hun potentiële mogelijkheden.
Er zijn ook onnauwkeurigheden (verschillen) in de vertaling in de Russische en Oekraïense versies:

(gebruik koud water (Russisch))

(gebruik verwarmd water (ukr.))
Verschillen in namen:


EN:


Ik heb de kachel uitgepakt. Mooi, mooi, netjes. De maat is ongeveer hetzelfde als Moulinexochka (1.500 kg) met stokbroodhouders: ongeveer 3 cm hoger, maar 3 cm korter in diepte. De emmer is mooi (vergelijkbaar met RZ), en redelijk geschikt voor +/- 1 kg
Ik was een beetje verrast door de asymmetrie van de holtes op de emmer.
Een heel schattig maatlepel met handige markeringen:

De kachel werkt als een muis, fluisterend.
Cool fornuis !!!
Verder werkdagen met een zwaar testregime: "zet aan en ga." Hiervoor werd de kachel gekocht. Een paar keer was er een mogelijkheid om te bespioneren, misschien te repareren. Maar ik had geduld: de automaat is zo automatisch
Test resultaten
De eerste was "Tarwe-rogge" (Menu1) met een krokant korstje:

* Meel gewone, geen harde kwaliteiten

Uniforme stijging in hoogte:

Insnijding:


Controleer op stabiliteit van het resultaat.
Hij is hetzelfde. Neem 2 en probeer √3 (met toevoeging van roggezuurdesem):

Vertrokken zonder een snee.


De snede is nog steeds heet:


Recensies van degenen die het hebben geprobeerd. Soms, als ik vers brood breng, als er nog wat over is, neem ik de overblijfselen van het vorige. Ze namen vers, weigerden de rest te geven. Ze zeiden dat het brood nog zacht is. En lekker.
* Als u het brood een nacht in een plastic zak houdt, wordt de korst zacht.
Eenvoudig knapperig brood. Menu 1.









* Na de zak wordt de korst zachter, maar enigszins rubberachtig. Er bestaat niet zoiets in rogge.
Volgende brood "Roggebrood", Menu 4 (volkorenbrood / roggebrood)

Ik was erg verrast, omdat.Ik kook dit soort brood alleen met zuurdesem. En hier in het recept alleen gist
Een recept is een recept, een automatische machine betekent een automatische machine. Eerlijk gezegd waren er twijfels over het resultaat.
Toen ik onlangs het onderwerp vond, las ik dit soort twijfel:
Degene die in onze instructie onjuist is vertaald uit de buitenlandse instructie als rogge, heeft in feite veel salto's en is erg lang, wat er met de roggecomponent gebeurt, is niet duidelijk.
Resultaat:

Zijwaarts:

De onderkant:

Insnijding:


De kruimel is niet erg kanten, mollig (wat niet geweldig is), maar zacht.
Ik sta volledig verloren van het resultaat. Hoe is het? Zo? misschien?
Na het nemen van het monster, vroeg de man of hij dergelijk brood aan de lijst met favorieten wilde toevoegen.
"Melkbrood". Menu 8 (Basis). Met een gewone korst.

Lichte korst, maat L:



Brood "Darnitsky" van fugaska op hetzelfde programma (alleen een korst (licht, maat L); niet gesneden). Ik betwijfelde of het programma zou werken?


"Rustiek brood" (Menu 6. Dieet). Knapperig:








Ik herinner u eraan dat al het brood wordt bereid zonder mijn tussenkomst. Dit is het sterke punt van Panasik. Alle broden bleken erg lekker en geurig te zijn.
De roerder verlaat het brood zonder problemen.
Wat te zeggen? Alles is duidelijk 100% Hits
De proeven gaan door
Commentaar en suggesties
Het is nu heel interessant om de klassieke rogge erin te zien. Wat voor soort korst zal er zijn?
we zijn het wachten al beu op de resultaten van de roggeproeven. Nou hoooooo op een of andere draad van het programma, laat ons de verbeterde roggekorst zien, nou, laat het me zien
nou, wie gaat het proberen.
Ik kan, alsjeblieft, het recept voor de gewenste klassieke rogge proberen. Ik weet echter niet over wat voor nieuweling we het hebben. Nog niet in onderwerp