Bakken in DeLonghi BDM 125S

Een vraag voor de meest ervaren: is het mogelijk om suikerzout in water te doen? Ze zouden daar oplossen ... Zo niet, waarom dan? En dan hoor ik bij het kneden (vooral een zeer stroperig deeg) soms luide geluiden van suiker en zout dat in een emmer klautert. Tot nu toe zijn er geen gevolgen (krassen), na 15 keer gebruik, maar toch is Teflon Teflon. Het kan krassen krijgen, omdat het zachter is dan zout-suikerkristallen, dat is absoluut zeker.

Als een auto met Tiptronic-versnellingsbak - als je wilt - rijd je op de machine, als je wilt - je schakelt handmatig.

Een vraag voor de meest ervaren: is het mogelijk om suikerzout in water te doen? Ze zouden daar oplossen ... Zo niet, waarom dan? En dan hoor ik bij het kneden (vooral een zeer stroperig deeg) soms luide geluiden van suiker en zout dat in een emmer klautert. Tot nu toe zijn er geen gevolgen (krassen), na 15 keer gebruik, maar toch is Teflon Teflon. Het kan krassen krijgen, omdat het zachter is dan zout-suikerkristallen, dat is absoluut zeker.

Klinkt niet als een tiptronic. Dichter bij de mogelijkheid om de kleptiming in de auto, het ontstekingstijdstip, de compressieverhouding, enz.
Avtoprofi kan niet zonder, en alle chauffeurs op rij zullen het alleen op de dag van aankoop proberen. En dan drukken ze op de magische knop "auto".

Je kunt natuurlijk in slaap vallen en oplossen!
Maar moeders luiheid redt de Teflon-emmer niet.
Tijdens de eerste lancering heb ik de bodem bekrast met grote kristallen zeezout (erg handig). Nu ben ik bevriend met een vijzel en stamper.

Een vraag voor de meest ervaren: is het mogelijk om suikerzout in water te doen? Ze zouden daar oplossen ... Zo niet, waarom dan? En dan hoor ik bij het kneden (vooral een zeer stroperig deeg) soms luide geluiden van suiker en zout dat in een emmer klautert. Tot nu toe zijn er geen gevolgen (krassen), na 15 keer gebruik, maar toch is Teflon Teflon. Het kan krassen krijgen, omdat het zachter is dan zout-suikerkristallen, dat is absoluut zeker.

Ik ben zeker niet de meest ervaren, en mijn fornuis is van een ander model, maar de instructies ervoor zeggen direct dat suiker en zout aan water (melk, eieren, enz.) Moeten worden toegevoegd. Dan de eerste portie bloem, dan melkpoeder (indien nodig op recept), dan "andere toevoegingen", dan de tweede portie bloem, dan gist.

Dat is wat ik doe - giet water (melk), giet dan zout en suiker in de vloeistof in de hoeken.

Ik heb hier nog niet eerder aan gedacht - er is niets bekrast, maar ik giet olie in het water terwijl Levure opzwelt

Ook ik heb nog niets gekrast. Maar dit kan gebeuren. Ik denk dat als je suiker en zout, en zelfs noten, aan het water toevoegt, de kans op krabben afneemt. Kristallen, als hun grootte kleiner was dan de opening tussen de mixer en de bodem, zullen oplossen (in ieder geval zullen de scherpe randen afgerond zijn), en de moeren zullen een beetje nat worden in water en zullen ook minder "schurend" worden. Maar heeft dit geen invloed op (laten we theoretisch denken) het fermentatieproces?

in theorie - misschien, omdat zout gist remt, en suiker, vice versa. Aan de andere kant zijn ze al in de eerste minuten van de batch verenigd - dus wat is het verschil ...

moeten experimenteren

Maar heeft dit geen invloed op (laten we theoretisch denken) het fermentatieproces?

Laten we!
Fermentatie is voornamelijk het werk van de gist.
Normale werking is alleen mogelijk in de vloeistoffase. (meng droge gist met volledig droge suiker, een maand in een luchtdichte verpakking - en er gebeurt niets)
Suiker opgelost in water is dus een hartbalsem voor gist.
Gistzout:
a) in kleine en normale doses - hulp,
b) in grote doses - overlijden.
Dus zout in water (als je de aanbevolen hoeveelheid niet overschrijdt) zal het niet slecht doen.
En meel ... Ergens zag ik een vreemd recept (maar wie bakt hetzelfde!).Tarwemeel wordt verdund met water tot de consistentie van een dik deeg en een dag op een warme plaats onder een film laten zwellen. En dan voegen ze toe (dat is waarschijnlijk waar het merk is) gist, suiker, zout, olie, water. Ze mogen komen en gebakken.

[Giet alle vloeibare ingrediënten in de vorm; giet er bloem overheen. Alle andere ingrediënten moeten apart in de hoeken van het formulier worden neergelegd; voor gist moet je een kleine holte in het midden van de bloem maken.]

Laten we!
Fermentatie is voornamelijk het werk van de gist.
Normale werking is alleen mogelijk in de vloeistoffase. (meng droge gist met volledig droge suiker, een maand in een luchtdichte verpakking - en er gebeurt niets)
Suiker opgelost in water is dus een hartbalsem voor gist.
Gistzout:
a) in kleine en normale doses - hulp,
b) in grote doses - overlijden.
Dus zout in water (als je de aanbevolen hoeveelheid niet overschrijdt) zal het niet slecht doen.
En meel ... Ergens zag ik een vreemd recept (maar wie bakt hetzelfde!). Tarwemeel wordt verdund met water tot de consistentie van een dik deeg en laat het een dag op een warme plaats zwellen onder een film. En dan voegen ze toe (dat is waarschijnlijk waar het merk is) gist, suiker, zout, olie, water. Ze mogen komen en gebakken.

Dit alles komt ook bij mij op. Daarom begrijp ik niet waarom de instructies dit zeggen: Giet alle vloeibare ingrediënten in de vorm; giet er bloem overheen. Alle andere ingrediënten moeten apart in de hoeken van het formulier worden neergelegd; voor gist moet je een kleine holte in het midden van de bloem maken.
Misschien is dit een handleiding voor dummy's? Zodat u niets vergeet toe te voegen? Dit wordt berekend voor onoplettendheid, hè? Ten slotte giet alles wat teflon kan krassen in water om op te lossen - gewoon logica suggereert ... Ik moet ze een brief schrijven, vraag het.

[Giet zout en suiker in het water]

Klassiek brood. De modus is hetzelfde. De ingrediënten zijn hetzelfde als voorheen, uit dezelfde verpakkingen. Giet zout en suiker in het water... Alles is gebakken, maar het resultaat is anders - brood steeg minder!

Dus waarom?

Mijn versies: in schoon (zonder water en suiker) water, aan het begin van het kneden, wordt het meel bevochtigd en zwelt het beter, dan wanneer er kneedgist in komt (daarom wordt aanbevolen om er een gat voor te graven), en pas dan zout en suiker, die worden aanbevolen om op de bovenste bloem te worden gegoten, emmer in de hoeken. Maar als zout en suiker eerder in water zijn opgelost, zwelt meel erger op, gist ook. Het resultaat is helaas ook iets erger. Maar het zal nodig zijn om het op deze manier en dat meerdere keren te herhalen om dit met vertrouwen te beweren.

Ik weet het niet, ik giet meestal Fujiyama in, in de hoeken zie je vaak melk, dat wil zeggen, al die suikerzouten vallen daar. Plus ik heb levure - gist zit al 10 minuten in melk. Ik merkte niet veel verschil met het veilige moment (alles was volgens de instructies, ik heb speciaal de hoeken bedekt), behalve dat de levure actiever is - het luchtkussen onder de korst was meer van dezelfde anderhalve theelepel

[Giet zout en suiker in het water]

Klassiek brood. De modus is hetzelfde. De ingrediënten zijn hetzelfde als voorheen, uit dezelfde verpakkingen. Giet zout en suiker in het water... Alles is gebakken, maar het resultaat is anders - brood steeg minder!

Vandaag bakte ik water tot op de bodem, zout erin en bloem, boter en gist er bovenop. En het werd echt erg.
De trend echter ...

Ik heb ook geprobeerd om zout en suiker in water op te lossen, maar aangezien het brood ongebruikelijk was, met patison, steeg het toch hoog. Maar gezien uw ervaring, is het waarschijnlijk de moeite waard om alleen suiker in water op te lossen.
Hoewel, Uncle Sam, dit niet bij je past

In feite is alles veel triester. Ik heb de bakkerij in augustus voor reparatie naar een erkend servicecentrum gestuurd. Ik nam het terug in november, omdat ik het zat was om te wachten tot de oven gerepareerd was. Het servicecentrum zei dat ze het niet konden repareren vanwege het feit dat de fabrikant al die tijd niet de moeite had genomen om het door het servicecentrum bestelde onderdeel te verzenden.

Nu sta ik voor de taak om een ​​broodmachine in te wisselen, aangezien deze is gekocht in een online winkel in Moskou en het is meer dan 800 kilometer van Moskou naar mij.

In feite is alles veel triester. Ik heb de bakkerij in augustus voor reparatie naar een erkend servicecentrum gestuurd. Ik nam het in november, omdat ik het wachten op reparatie van de oven zat was.Het servicecentrum zei dat ze het niet konden repareren vanwege het feit dat de fabrikant al die tijd niet de moeite had genomen om het door het servicecentrum bestelde onderdeel te verzenden.

Nu sta ik voor de taak om een ​​broodmachine in te wisselen, aangezien deze is gekocht in een online winkel in Moskou en het is meer dan 800 kilometer van Moskou naar mij.

Iets wat onze militairen niet geloven ... Ik raad dit aan:

- zoek zelf de e-mail van het hoofdservicecentrum van De Longey op internet of vraag het servicecentrum.

- neem een ​​digitale camera met kabel mee en kom naar het servicecentrum. Het is zeer wenselijk om een ​​laptop te hebben met een Engels vertaalprogramma. Of een live vertaler. Of leer de taal.

- zie in het servicecentrum hun correspondentie met het De Longey-servicecentrum of hun onderdelenmagazijn. Als ze het niet presenteren, bedenk dan dat niemand ergens heen is gegaan, pas morele maatregelen toe op de bedriegers.

- maak in het servicecentrum een ​​brief over de storing, maak een foto van het gewenste onderdeel (is er, zoals ik het begrijp, een elektronische eenheid?). De brief moet in het Engels zijn. Of Italiaans. Geen matten.

- stuur een brief naar de adressen die de militairen zouden moeten hebben en naar het adres dat u zelf gevonden heeft. Klacht bij iedereen en iedereen, geef specifiek aan wie (achternaam) heeft gezegd, geschreven en wat er feitelijk is gebeurd. Adressen en telefoons.

Zorg ervoor dat u alles wat er gebeurt, meldt bij het De Longey-kantoor in Rusland, ik denk dat u het telefoonnummer en adres op internet kunt vinden.

Of een andere optie, misschien nog beter: ga naar de dienst consumentenbescherming. Zoiets is in Oekraïne in elke nederzetting (behalve dorpen), denk ik, en ook in Rusland zou dat zo moeten zijn. Ze lossen al deze problemen gratis bij ons op. Ze hebben advocaten en zo. Schrijf een verklaring, REGISTREER HET en dat is alles. Op de een of andere manier moest ik profiteren van ... Een week later rende een bedrijf (erg groot) achter me aan en smeekte me om alles in der minne op te lossen, een extra waardevol geschenk te krijgen en de klacht stop te zetten. Het is niet uw zaak om te beslissen wat voor problemen de militairen hebben. Je hebt geld betaald en iets gekocht, geen probleem. En ze zijn VERPLICHT om aan garantieservice deel te nemen. Dus laat ze hun eigen problemen oplossen.

Toegevoegd door mij na een paar minuten:

Tijdens, ik heb zelfs ontdekt waar je kunt (en moet) klagen:
🔗
Als je iets niet leuk vindt in een gesprek met hen (of correspondentie), vertel ze dan dat je naar de krant en televisie gaat. Zeg hetzelfde bij het servicecentrum. Als dat hen niet wakker maakt, schrijf dan naar de krant en de televisie. Als het niet helpt, schrijf dan een verklaring voor de rechtbank over schending van consumentenrechten. Geef daar zowel morele schade aan als schade aan uw kreupele gezondheid doordat u lange tijd geen dieetbrood heeft kunnen bakken dat voor u van levensbelang is. De vergoeding kan variëren van duizenden tot tienduizenden dollars (maar dit hangt af van de advocaat). Dergelijke gevallen worden in overweging genomen zonder de staatsbelasting voor de rechtbank te betalen (dit is in Oekraïne; in de Russische Federatie zou dit ook zo moeten zijn). Een deel hiervan zal werken. Als het niet werkt, stem dan op een andere regering.

Het lijkt me nog steeds dat ik goederen kan ruilen in een online winkel, aangezien de winkel al heel lang op de markt is en in principe een zeer goede reputatie heeft. En voor zo'n uitwisseling hoef ik niet eens een revolutie te organiseren of president te worden.

Het lijkt me nog steeds dat ik goederen kan ruilen in een online winkel, aangezien de winkel al heel lang op de markt is en in principe een zeer goede reputatie heeft. En voor zo'n uitwisseling hoef ik niet eens een revolutie te organiseren of president te worden.

Ja, ja, ja, natuurlijk, je hoeft nergens heen te rennen (niet alleen de oven kan breken, maar ook de armen, benen, het hoofd en verder op de lijst), en God verhoede, wat een revolutie ???

Zakelijk iets - uw ding was "slechts" van augustus tot november in het servicecentrum, terwijl de service volgens u gedurende 4 maanden geen antwoord (of details) van een andere service zou hebben ontvangen. Waarschijnlijk een superieur, dat wil zeggen Moskou - het is onwaarschijnlijk dat ze rechtstreeks met het buitenland zullen samenwerken.Maar dit zijn kleine dingen, nietwaar? Alleen zou het niet erger zijn, alleen zou het niet erger zijn ...

Vraag aan de eigenaren van Delinghi 125: Is de coating van de emmer sterk genoeg, of er krassen ontstaan ​​tijdens gebruik.
En ook, is het mogelijk om een ​​andere emmer te kopen of te bestellen als deze bekrast raakt, wat kunt u nog meer kopen of extra accessoires bestellen voor Delonghi 125?

mijn emmer werd aan de zijkanten gewreven en bekrast op de plaats waar de roerder draaide, en krachtig, na 3 maanden. exploitatie.
Wat mij betreft, de bovenkant van het brood is slecht gebakken, en daarom blijkt in rogge, zelfs met alle toevoegingen, de bovenkant bezonken en lelijk, maar in een gewone oven is het normaal.
Ze probeerden een nieuwe emmer te kopen (prijs - 250 UAH), maar ze zijn niet op voorraad, besteld, hebben hun telefoon achtergelaten om terug te bellen als ze 2 maanden geleden verschijnen, maar tot nu toe is er stilte. Zoals dit.

Ira schrijft:
mijn emmer werd aan de zijkanten gewreven en bekrast op de plaats waar de roerder draaide, en krachtig, na 3 maanden. exploitatie.
Wat mij betreft, de bovenkant van het brood is slecht gebakken, en daarom blijkt in rogge, zelfs met alle toevoegingen, de bovenkant bezonken en lelijk, maar in een gewone oven is het normaal.
Ze probeerden een nieuwe emmer te kopen (prijs - 250 UAH), maar ze zijn niet op voorraad, besteld, hebben hun telefoon achtergelaten om terug te bellen als ze 2 maanden geleden verschijnen, maar tot nu toe is er stilte. Zoals dit.
====================================================
Waarom een ​​nieuwe emmer? Bakt het brood aan de emmer, blijft het plakken? Zo nee, waarom nieuw? En praktisch elke "Tefal" is bekrast, aangezien Teflon een zeer zachte, chemisch inerte kunststof is.
Wat betreft de rogge, deze is bovenop altijd gerimpeld. Het is alleen dat roggemeel totaal andere eigenschappen heeft dan tarwebloem. En de temperatuur in de oven is hoger. Het is de moeite waard om een ​​mengsel van tarwebloem met rogge te proberen, de temperatuur te variëren met uw programma's en verschillende basisprogramma's te kiezen. Voeg melasse of bruine suiker toe. Het komt wel goed.

Alles piepte en bakte. Het knippert iets en knippert rood, al ongeveer 20 minuten ... Alleen uitnemen als het uitgaat?

De modus brood warm houden knippert zodat er geen condensatie van dampen is. Over het algemeen kunt u een tiental minuten wachten en uitschakelen. En het is mogelijk later. En je kunt het meteen doen. Het brood is klaar. Schakel uit met de schakelaar aan de achterkant en haal het brood eruit.

Het was normaal gebakken. Het leek me allemaal dat de korst te bleek was, maar toen ik hem eruit haalde, bleek alles geweldig te zijn.
De korst is knapperig en behoorlijk rossig.
Morgen komen er foto's.

Het was normaal gebakken. Het leek me allemaal dat de korst te bleek was, maar toen ik hem eruit haalde, bleek alles geweldig te zijn.
De korst is knapperig en behoorlijk rossig.
Morgen komen er foto's.

De bovenste korst is altijd lichter dan de laterale. Omdat de zijkorstjes in contact komen met het verhitte metaal. En de bovenste is dat niet. Gebruik een zaklamp om het bakken te regelen, wat handig is om door het raam naar binnen te schijnen. Of gebruik een bureaulamp. Dat is wat ik doe. "kleuren toevoegen" is eenvoudig door de MODIFY-knop en de pijltjestoetsen 4-5 minuten toe te voegen aan de baktijd (tot het einde).
Succes.

Gebruik een zaklamp om het bakken te regelen, wat handig is om door het raam naar binnen te schijnen. Of gebruik een bureaulamp. Dat is wat ik doe.

Woooot!
En ik dacht al dat ik de verkeerde Ski-152 voor mijn ouders had gekocht, het gevoel vanuit het raam zonder extra. achtergrondverlichting = 0.
Als ik over 100 jaar mijn oude Panasonic-255 vervang, dan alleen op de HP met een videocamera en een emmer met achtergrondverlichting.

Gebruikers van deze ontwerpen, vertel me, wanneer het kneden plaatsvindt, maakt mijn mes zo'n geluid alsof ze met een hamer op de tafel kloppen. Dit is normaal? Ik heb het net gisteren gekregen, en voor het geval dat, ik verduidelijk ..? En ze trilt, maar ik denk dat het binnen het normale bereik ligt.

Gebruikers van deze ontwerpen, vertel me, wanneer het kneden plaatsvindt, maakt mijn mes zo'n geluid alsof ze met een hamer op de tafel kloppen. Dit is normaal? Ik heb het net gisteren gekregen, en voor het geval dat, ik verduidelijk ..? En ze bibbert, maar ik denk dat het binnen het normale bereik ligt.

Hamer op tafel ???
Misschien ben je in de war? Misschien toch een kleine rubberen hamer op het tapijt?

Zorg ervoor dat u de emmer helemaal naar beneden schuift. Er zijn geen andere versies. Als er echt hard wordt geklopt, probeer het dan op de grond te leggen - misschien klopt de tafel, waardoor de resonantie van trillingen wordt geraakt. Als het zo hard is als je schreef, op de grond kloppen - er is maar één manier: naar de dienst!

Woooot!
En ik dacht al dat ik de verkeerde Ski-152 voor mijn ouders had gekocht, het gevoel vanuit het raam zonder extra. achtergrondverlichting = 0.
Als ik over 100 jaar mijn oude Panasonic-255 vervang, dan alleen op de HP met een videocamera en een emmer met achtergrondverlichting.

De achtergrondverlichting van de emmer binnenin is lastig! Geen enkele gloeilamp van 130-140 graden gaat lang mee. De enige optie is een optische vezel. Maar de lichtgeleider is goedkoop, gemaakt van plastic materiaal - hij wordt troebel door de temperatuur. En glas, en zelfs gemaakt van optisch glas, en zelfs hittebestendig ... Voeg toe aan de kosten van de kachel dollars ... dollars ... dollars 30-40! 30% van de kachelkosten! En dit is wauw! Daarom is de beste optie een zaklamp. En ik heb een tafellamp in de keuken, of liever gezegd geen tafellamp, maar een klemlamp, die waar nodig wordt bevestigd. Hier ben ik ermee en een kaars, als je in detail moet zien hoe alles daar rijst of bakt. Maar de zaklamp is ook genoeg met het hoofd. En het raam rechtvaardigt zichzelf absoluut, ik kan me niet voorstellen hoe dat niet zou kunnen. Stel je een gasfornuis voor met een oven. Geen glas. Onzin!

[Geen enkele gloeilamp met een temperatuur van 130-140 graden gaat lang mee]

De achtergrondverlichting van de emmer binnenin is lastig! Geen enkele gloeilamp met een temperatuur van 130-140 graden gaat lang mee.

Maar hoe zit het met een gloeilamp in een gasoven?

Ook de mijne begint soms een zeer luide metalen klop uit te zenden, die echt doet denken aan hamerslagen. Het komt meestal voor bij het kneden van hard deeg. Hoe hard ik ook mijn best deed, ik kon de bron niet vinden: de bak is stevig genoeg geïnstalleerd. Ik wacht tot de garantie afloopt, ik wil uit elkaar halen en kijken hoe het allemaal werkt (en tegelijkertijd zal ik enkele wijzigingen aanbrengen in het ontwerp ...)

De achtergrondverlichting van de emmer binnenin is lastig! Geen enkele gloeilamp van 130-140 graden gaat lang mee. De enige optie is een optische vezel.

En het raam rechtvaardigt zichzelf absoluut, ik kan me niet voorstellen hoe dat niet zou kunnen. Stel je een gasfornuis voor met een oven. Geen glas. Onzin!

Onlangs vertelde iemand van de "Engelsen" over hun programmeerbare broodbakmachine met een verlichte emmer. Nauwelijks een lichtgeleider.

Stel je de nieuwe Indesid-wasmachine voor met een glasloze zijdeur.
En de oven ...
Zet in het weekend het programma "Thuis koken" aan op NTV (indien mogelijk) en bewonder de oven zonder glas (de keuken van de vrouw van Konchalovsky).

Maar hoe zit het met een gloeilamp in een gasoven?

Let op waar en hoe je gloeilamp gemaakt is - hij zit achter het thermoreflecterende glas, in het "koude" deel van de oven.
Bovendien staat het eten open in de oven. En in een broodbakmachine - in een emmer. Je moet van bovenaf schijnen. Dit betekent dat de achtergrondverlichting in de hoes moet worden ingebouwd. De hoes beweegt, de draden zijn gebogen. En ze breken snel af. Daarom is er geen achtergrondverlichting.

Onlangs vertelde iemand van de "Engelsen" over hun programmeerbare broodbakmachine met een verlichte emmer. Nauwelijks een lichtgeleider.

Stel je de nieuwe Indesid-wasmachine voor met een zijdeur zonder glas.
En de oven ...
Schakel in het weekend het programma "Thuis koken" op NTV in (indien mogelijk) en bewonder de oven zonder glas (de keuken van de vrouw van Konchalovsky).

Ik heb het programma vaak bekeken ... Ik weet niet meer of er glas was of niet. Maar als hij er niet is ... Totdat de ontwerper een baaaal origineel is. Het is buitengewoon handig. Het is onduidelijk waarom het niet in alle kachels wordt gemaakt. Evenzo met programmeren. Is het jammer van $ 2 voor een microprocessor? En $ 0,50 voor een paar extra knoppen? En programmeurs 20 duizend euro betalen voor de firmware? Dat is alle wijsheid met programmeren. Maar ze besloten dat nee, het is niet nodig. Huisvrouwen zullen niet zegevieren. Mijn foodprocessor bepaalt zelf alle modi, afhankelijk van de geïnstalleerde werkende organen. Dus hiervoor zijn er ZOVEEL sensoren-microprocessors opgestapeld, die moeder maakt zich geen zorgen.En dat allemaal omdat iemand heeft besloten: vrouwen in 3 knoppen zullen het niet begrijpen, de juiste snelheid voor messen en mixer-kloppers van de maaidorser zal niet kunnen bepalen .. Laat de automaten alles doen. En dat deden ze. Nou, je kunt de modi tenminste met je handen instellen ... Hoe kunnen we het zonder doen?

Tot welke temperatuur warmt de lamp zelf op? Ik steek ook een kaars aan met een zaklamp, en ik denk ook na over wat ik daar moet bevestigen, maar er zijn niet zulke modellen, dus dat met een dispenser en een raam? Ik bastaard bij het zien van een goede kolobok, ik vind het leuker dan het zien van een vuur in de open haard, Dotsya scheldt me uit: papa, hoe lang kun je daar kijken, je bakt drie keer per week brood, en elke keer lijkt het alsof de eerste ...

Ook de mijne begint soms een zeer luide metalen klop uit te zenden, die echt doet denken aan hamerslagen. Het komt meestal voor bij het kneden van hard deeg. Hoe hard ik ook mijn best deed, ik kon de bron niet vinden: de bak is stevig genoeg geïnstalleerd. Ik wacht tot de garantie afloopt, ik wil uit elkaar halen en kijken hoe het allemaal werkt (en tegelijkertijd zal ik enkele wijzigingen aanbrengen in het ontwerp ...)

Verbijsterd! Een taai deeg kneden, er was zeker geen "hamer"! Misschien hebben jullie daar allemaal metalen tandwielen? Heb ik plastic exemplaren? Ik heb geen klappen!

Tot welke temperatuur warmt de lamp zelf op? Ik steek ook een kaars aan met een zaklamp, en ik denk ook na over wat ik daar moet bevestigen, maar er zijn niet zulke modellen, dus dat met een dispenser en een raam? Ik bastaard bij het zien van een goede kolobok, ik vind het leuker dan het zien van een vuur in de open haard, Dotsya scheldt me uit: papa, hoe lang kun je daar kijken, je bakt drie keer per week brood, en elke keer lijkt het alsof de eerste ...

De lamp wordt erg heet, maar als hij niet was afgekoeld, zou hij zijn gesmolten. Of gewoon opgebrand. Om een ​​gloeilamp in de hitte te plaatsen - hij zal doorbranden, hij zal niet lang meegaan, een feit.
Kan echt door het spiegelsysteem schijnen. Maar spiegels gaan ook achteruit door temperatuur. Kortom, zo'n simpel moment, maar een buitengewone taak.
En over het broodje - de eerlijke waarheid. Terwijl hij door de hoeken waggelt en het meel veegt - dit vliegt weg. Boeit. Ik vind het zelf leuk.

hebben specifiek betrekking op mijn kachel: ik wil een signaalvolumeregelaar plaatsen of gewoon een schakelaar. Het piept ongelooflijk hard, als je 's nachts bakt, wordt iedereen wakker (met buren bij elkaar). De mijne zei: de eerste en de laatste keer!

hebben specifiek betrekking op mijn kachel: ik wil een signaalvolumeregelaar plaatsen of gewoon een schakelaar. Het piept ongelooflijk hard, als je 's nachts bakt, wordt iedereen wakker (met buren bij elkaar). De mijne zei: de eerste en de laatste keer!

Het is waar. Piept behoorlijk hard. Natuurlijk corrigeert de weerstand de situatie.

En er zijn geen dergelijke modellen, dus met een dispenser en een raam? Ik bastaard bij het zien van een goede kolobok, ik vind het leuker dan het zien van een vuur in de open haard, Dotsya scheldt me uit: papa, hoe lang kun je daar kijken, je bakt drie keer per week brood, en elke keer lijkt het alsof de eerste ...

En hier is het:
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1573.0

Ik ben zelf dezelfde, ik kijk naar de partij niet uit noodzaak, maar uit plezier.
Net als in de jaren 90 verzamelde het hele gezin zich bij de eerste automatische wasmachine. Betoverend echter.

"Er is geen perfectie in de wereld"
(met)

En mijn fornuis piept zo "subtiel" dat ik een paar keer vanuit de kamer naast de keuken het moment van het einde van het bakken miste.
Hoewel de ochtendwake-up hoorbaar is.
Ja...

[Nonkel Sam]

Als kind experimenteerde ik met gloeilampen en een gasfornuis. Om haar bol van vorm te laten veranderen, heb je duizend graden nodig, en de gloeidraden 150 "overboord" zullen het weer IMHO niet maken. De archaïsche gloeilamp moet worden vervangen, maar ik wil een rij kleine LED's boven het glas van het raam langs de omtrek plaatsen. Nonkel Sam camcorder - een goed idee om over na te denken Alen Delonghi , Ik wil je een spoedig herstel wensen!

Klopt als een rubberen hamer als 3 batches al ergens heen zijn, en in het begin, zodra ze hem aanzette, begon ze te kloppen dat ze de deur naar de keuken moest sluiten. En toen het deeg werd gekneed, werd het stil. Ik zal proberen de emmer strakker te drukken, hoewel ik hem erin doe totdat hij pijn doet.En het piept vreselijk en bovendien 2 keer, 15 minuten voor het einde en als de oven klaar is. 'S Nachts zal hij zeker helemaal voorbij zijn. Trouwens, ze piepte 2 keer, dus piept ze 10 keer, waarschijnlijk, alsof we in de taiga wonen :) of we hebben appartementen van 200kv. m) Installeer deze geluiddemper ook voor mij)

Ik weet niet wie en hoe met mijn gezichtsvermogen, ik kan persoonlijk alles perfect zien, zelfs zonder zaklampen, lampen, enz. En de batch is zichtbaar, en de gebakjes. Vreemd

Op dit moment maak ik deeg voor noedels, het klopt hetzelfde, ik ging erachter komen, toen ik op verschillende kanten van de emmer drukte, stopte het kloppen, wat betekent dat de emmer aan een kant niet goed zit, hoewel ik het tot het uiterste heb geplant. Hoe zou ik deze speling in de bucket verwijderen?

Ik wilde niemand beledigen sorry, het lijkt me gewoon dat de gloeilampen of verlichting in de broodbakmachine absoluut niet nodig is, maar dit is mijn persoonlijke mening.

Mijn excuses, ik heb het beloofd en heb geen foto geplaatst. Hier is het (dit is het allereerste brood)

Heerlijk. Ik verdunde zout en suiker meteen in water (er was geen extra zout, en het is eng om een ​​grote te gooien)
droge gist SAF, maar niet degenen die zich vermengen met bloem, maar grote ballen, die moeten worden verdund met water en 10 minuten moeten worden bewaard.

Ik heb mijn eigen persoonlijke recept al geprobeerd (ik bakte vroeger zo'n brood in een magnetron met convectie)
brood met gebakken uitjes. Meel, water, zout, suiker (ik gooide het op het oog, net als in wit maar minder water). VOEG GEEN VET TOE, maar fruit de ui erop (drie uien), bak het hard genoeg. Dan koelen we het af, voegen het toe aan het deeg en gaan verder (misschien kun je hier een dispenser gebruiken, maar ik heb het nog niet gewaagd). Ik had geen tijd om een ​​foto te maken, ze aten een brood van 700 gram.
Nu wil ik roggebrood bakken. Kan iemand mij vertellen hoe? Ik heb roggemeel BEHANG en standaard witte bloem. Mag ik iets bedenken?

Mijn eerste brood, gewoon witmeelbrood volgens het standaardprogramma, gebakken korst, kleine portie. Ik deed het strikt volgens de instructies. Kwam prima. Het brood bleek ongeveer 800 gram te zijn, 12 cm hoog.
We hebben het om 2.30 uur geprobeerd.
De geur was overal in het appartement.
Waarschijnlijk hadden de buren in die tijd "lekkere" dromen.
De korst is knapperig en dik, maar lekker. Nu zie ik dat het heel goed mogelijk is om op een medium korst te bakken.



De volgende dag besloot ik dit brood op sterkte te testen.)))
Van bovenaf legde ze haar hand vrij krachtig op hem. Natuurlijk gaf het brood toe aan de last en kromp ineen. Toen ze haar hand losliet, keerde het brood terug naar zijn oorspronkelijke staat, brak niet, kreukelde niet.
Het brood was een succes!

Op het forum wordt veel gepraat over fouten in recepten.
Heeft iemand problemen opgemerkt met de recepten van Delonghi 125?

Op het forum wordt veel gepraat over fouten in recepten.
Heeft iemand problemen opgemerkt met de recepten van Delonghi 125?

Ik heb ooit zoiets opgemerkt ... Ik weet niet meer wat. Ik bedoel, het lijkt erop dat ik een fout heb opgemerkt, maar niet tijdens het bakken, maar tijdens het lezen. En bij het bakken zijn er geen lekke banden. Alles was perfect, je zult er geen last van hebben. Toegegeven, de instructies voor mijn kachel waren (wacht, ik zal zien) in het Italiaans, Frans, Duits en Nederlands. Ik ken een paar talen, maar geen van deze, zoals het toeval wil, zonder woordenboek - niets, behalve Duits, maar het is een heel specifiek onderwerp. Daarom heb ik de instructie in het Russisch op de site gedownload. De handleiding is buitengewoon eenvoudig, zou ik zeggen, matig van opzet, schematische illustraties en in het algemeen niets overbodigs. Maar er zijn veel recepten. En, wat erg handig is, ALLE modi worden beschreven, hun duur, volgorde en temperatuur. De programmering wordt normaal beschreven - zelfs mijn schoolkinderen kwamen er snel achter. Misschien is deze extreme eenvoud zelfs gunstig.

Ik gebruik de Russische instructie, die ik hier op de site heb gedownload
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...gcategory&id=32&Itemid=77.
Als het om haar gaat, dan is het goed

En nu voor de achtergrondverlichting. In gewone gloeilampen zijn er maar liefst vier componenten die niet tegen hoge temperaturen kunnen.
De eerste is wolfraam, dat roodgloeiend tot een gele warmte is en langzaam in de lamp verdampt en zich in het glas nestelt.Terwijl het bezinkt, wordt meer en meer warmte gereflecteerd in de binnenkant van de lamp, waardoor het wolfraam oververhit raakt en steeds meer verdamping veroorzaakt - zo'n vicieuze cirkel. Daarom hebben gloeilampen alleen een hulpmiddel !!! 1000 uur! Wanneer de lamp oververhit raakt, wordt het vermogen van de lamp honderden keren sterk verminderd. Het zal binnen een paar uur in de kachel opbranden.
Het tweede element is de lijm waarmee de bol op de basis wordt gelijmd. Het stort in door oververhitting. Je hebt dit meer dan eens gehad, toen het lampje in het plafond (waar het oververhit raakt, hoewel niet zoveel als het in een broodbakmachine zou kunnen worden verwarmd) eraf viel) van de basis werd afgepeld).
Het derde element is het soldeer waarmee de contacten worden gesoldeerd. Het smeltpunt is slechts ongeveer 300 graden. Dat is helemaal niet veel.
Het vierde element is een cartridge, die ook oververhit raakt, zelfs van de meest oververhitte lamp, tenzij het porselein is, maar porselein is vele malen duurder dan plastic.
Maar toch zou de achtergrondverlichting erg nuttig zijn! Wat had er in Delongy 125 kunnen zijn gebouwd? Ik denk dat het mogelijk was om een ​​gat met een diameter van 3 cm aan de zijkant van het deksel te maken en dit te glazuren met thermisch glas. En plaats de batterij van 7) leds in de elektronische unit, laat ze door het gat in het deksel schijnen. Maar helaas kun je op die manier geen uniforme verlichting van het brood krijgen. Een ideale optie is een optische thermische glasvezel. Maar het zal een complexe vorm hebben, waar de krachten van mechanische spanning zich ophopen. En bij de minste slag of buiging zal het exploderen in kleine stukjes, zoals "Staliniet" autoglas. Ja, en dit is een duur ding, zo'n glas.
De laatste optie zijn de LED's in het koude gedeelte van de kap, maar dan moet je er een flexibele stroomkabel naar toe trekken. Onbetrouwbare zaken, en je moet contacten bedenken om de hoes te verwijderen.
Dit zijn de taarten.