Aubergine in oliemarinade (voor de winter)

We verkopen Bibo op de markt, ik zal niet zeggen dat er veel is, maar geen tekort, je kunt het kopen, zelfs in supermarkten. En dit jaar heb ik mijn zaailingen geplant, dus ik verzamel en kook langzaam. Ik heb ook de eerste Tsakoniki-aubergine geplukt, dik, gestreept, mooi! Ik zal het ook aan dit recept toevoegen.

Tsakoniki's eerste aubergine, dik, gestreept, mooi!

Je kunt jezelf neerschieten, het blijkt dat er veel schoonheid in de auberginefamilie zit! En ik ben het dorp in deze zaken. Er zijn aubergines - oké. Ik heb er niet eens over nagedacht. Nu ga ik op zoek naar de zaden van de blauwe die je volgend jaar hebt genoemd.

Vinokurishna! Heerlijke buiiiit!

Natuurlijk zal er alleen maar meer lekker eten zijn - het is al geleerd door ervaring)))
Bedankt voor het heerlijke recept! ...

[Alyoshik!]

Alyoshik! Ik bedank ook altijd die medewerker van mij voor deze aubergine - paprika's.

er zal meer heerlijk eten zijn

Ook wij beginnen langzaam weer met de oogst van aubergines.

Ook wij beginnen langzaam weer met de oogst van aubergines.

Dit betekent dat je weer verdwijnt op het inkoopfront ((((en je bederft zo zelden met je aandacht!.

Nee, nu mag het niet verloren gaan. Een perceel werd verkocht. Dus nu zal de oogst de helft zijn.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irochka, ook ik dank jullie voor dit recept !!! Ik ga zeker meer doen !!! Bedankt!

[lettohka ttt, Natasha!]

lettohka ttt, Natasha! Jij ook bedankt! Ik ben zo blij dat het recept goed van pas kwam!

[Irina]

Irina, maar ik heb het niet geprobeerd
Mijn zoon at alles en bestelde een kok om te koken.

Toegevoegd op zaterdag 06 aug. 2016 18:48 uur

en je bederft zo zelden met je aandacht!

Oh verscheen

ik heb het niet geprobeerd

Pichalka. Een consoles: dat mijn zoon heeft uitgecheckt. En dat klopt! Voor wie koken we?

Vorig jaar heb ik ook aubergines gekookt volgens dit recept. Maar ook met zijn eigen toevoegingen: in één pot niet alleen aubergines en paprika's, maar ook kleine tomaten en teentjes knoflook. Erg smakelijk!

[BarsaRyza]

BarsaRyza, het is geen geheim: hoe worden je tomaten gekookt in deze marinade? En bedankt voor het vertrouwen in het recept.

Ik heb een vraag - marinade zonder water? Ik heb niet alle pagina's met opmerkingen gelezen - ik heb nooit blauwe gemaakt, en nog meer in een marinade, ik maakte paprika's in een marinade - het is erg lekker, maar er was water, maar hoe? Of laten blauwe kleintjes veel sap binnen?

[zonder]

Marinade zonder water perfect. Er is geen sap van de blauwe. De marinade bevat een grote hoeveelheid plantaardige olie en azijn.
Oksana! twijfel niet. het recept is al tientallen jaren geverifieerd.

Ik begrijp het, maar een andere vraag, maar bedekt het marinade de blauwe? Of moeten ze voortdurend worden bemoeid?
Sorry voor het zo nauwgezet vragen, ik heb ze nooit gedaan, morgen zal ik het proberen, maar de gasten kwamen onverwachts, bedankt voor het antwoord Irina.

[Oksana!]

Oksana! Alles is correct. Vraag zoveel u wilt.

marinade-covers blauw?

Als het kookt, begint het te schuimen en bedekt het de aubergine volledig. Op het aangegeven gedeelte leg ik ongeveer 4 enorme aubergines in plakjes. Eerst steken ze uit de marinade, maar daarna worden ze zachter en doet de schuimende marinade zijn werk. Dus na ongeveer 4 minuten zijn ze allemaal bedekt met marinade.

Moeten ze constant worden verstoord?

Meteen na de duik laat ik ze lichtjes zinken met een vork. Toegegeven, in het begin streven ze er toch naar om eruit te komen. Maar na 4-5 minuten komt alles in de goede staat.

Oh, wat is het licht tussen de wolken begrijpelijk !!!! Alles!!! Marinades schuimen - ik doe het morgen! Hartelijk dank voor uw snelle antwoord!

begrijpelijk!

Ik ben er blij om!
Ik hoop dat je geniet van het resultaat. Bedankt voor je interesse in het recept!

[Irochka]

Irochka, heel erg bedankt voor het recept!
Alles is duidelijk en eenvoudig.
Er zijn nu veel blauwe, dus ik zal het zeker proberen.
Heel erg bedankt, Irochka!

[Rituslicek!]

Rituslicek! Ik heb je honderd jaar niet gezien, kat! Probeer het, mijn liefste! Dus ik wil dat jij en je familie het leuk vinden!

[BarsaRyza]

BarsaRyza, het is geen geheim: hoe worden je tomaten gekookt in deze marinade? En bedankt voor het vertrouwen in het recept.

De tomaten waren klein, compact, sommige een beetje onrijp, en ik kookte ze niet in de marinade, maar doopte ze gewoon een minuut in een kokende en begon ze onmiddellijk in potten te doen. Tomaten hebben natuurlijk hun rondheid verloren, verschrompeld, maar vielen niet uit elkaar. Ik voegde onmiddellijk de teentjes knoflook zonder warmtebehandeling toe aan de pot, elk 5-6 stuks, ik dacht dat de groenten naar knoflook zouden smaken. Maar alles bleek erg harmonieus te zijn
De auteur van het recept! Ik heb het opgeschreven voor permanent gebruik.

[Alyona!]

Alyona! Bedankt voor het gedetailleerd bespreken van het tomatenverhaal! En hoe vind je ze in deze vorm? Ik heb alleen veel tomaten - er staan ​​vanaf vandaag kersenbloesems in de verwerkingswachtrij. Denk je: het is logisch om ze, net als jij, op baclo - paprika's te schuiven?

[Irina]

Irina, Ik vond de tomaten in deze marinade lekker, vorig jaar heb ik ongeveer een kwart van de totale massa toegevoegd, ik zal hetzelfde doen voor mezelf, maar ik zal meer knoflook toevoegen. Het is heel goed mogelijk om een ​​experimenteel potje te maken, het over een dag of twee te proberen en er al 10 op te rollen (als je het lekker vindt natuurlijk).

Ik vond de tomaten in deze marinade lekker

Dus we moeten het proberen! Gespen met tomaten zijn altijd vrienden geweest.

het leek me dat er knoflook in het recept zat .. Irk, en Irk!. het was er zeker niet? weet je niet meer hoe ik het dat jaar deed?

[Alyonka!]

Nee, Alyonka! In het begin was er geen Tut. Dat is ongeveer de ui, ik schreef dat als hij rusteloos blijft, ik hem tussen de gespen stop.
En ... ik ben gek! Ik weet niet meer hoe ik wat heb je vorig jaar gedaan! Op dit moment begon ik aan de lege plekken te werken, dus ik begin het me langzaamaan te herinneren.
Bent u niet te vroeg moeder, begint u last te krijgen van vergeetachtigheid?

Bent u niet te vroeg moeder, begint u last te krijgen van vergeetachtigheid?

Ha !. Duc, de wind fluitte altijd in mijn hoofd ... maar nu de hitte, de tocht rondom - verergert mijn toestand)))

[Alyoshkin,]

de wind floot altijd in mijn hoofd.

Het symptoom echter! Je frustreert me rechtstreeks Alyoshkin, dergelijke toepassingen. En, wat moet ik dan van het leven verwachten en of zulke jonge vrouwen hen zo zorgen maken over zichzelf dat ze aanvallen krijgen ?? !!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irishik, welk recept ging me dat jaar voorbij, ik hoop dat dit niet zal werken ...
Heel erg bedankt !
Irishika, vertel eens, zijn ze niet erg vet?

Mikhaska, Ir, ik heb nog nooit zulke mensen gegeten!
Boom om te wachten op de zomer.
Irin, zijn dat niet erg vette poluchayutstsa?

=================================

Ksyusha! Wel, ja! Natuurlijk zijn ze dik. Je kunt hier niet aan ontsnappen. Nogmaals, er is plantaardige olie - tenslotte geen varkensvet!
En we doen ze in een vergiet voordat we ze op een bord leggen, zodat er een glaasje olie in zit. Dit is voor mama. En onze mannen legden zichzelf aardappelen, deze aubergines erop en een paar minuten in de micra. De olie wordt in de aardappel opgenomen! .. Ah-ah-ah!

Dus je hebt vorig jaar niets gemist, lapul! Het begon net te draaien, waarschijnlijk, zoals we allemaal doen in het seizoen.

Oh, hier ben ik Chukchi, maar ik schreef en voelde me alsof het moerbei was
Bedankt en vergeef de kartonnen dwaas ...

[Ksyushkin!]

Ik moet je bedanken dat je de tijd hebt genomen om te schrijven!
En tenslotte, Ksyushkin! Hier is er een:

Het spijt me kartonnen dwaas

Praat nooit over jezelf!
Als iemand het soms bij het verkeerde eind heeft, is hij een meester! Als hij zich niet vergist, is hij een dummy zonder fantasie!

Oke ik zal het niet doen !
En ik heb je gelezen

[Trishka]

Trishka, maak het voor een test ... van twee kilo blijkt het 4 halve liter ... maar ik snij het kleiner dan Irinka adviseert ... en mijn peuken hebben tijd om te koken in 10 minuten ... dus ik kook apart peuken en hoofden ...
Maar om eerlijk te zijn, na verloop van tijd werd pas de eerste batch gemaakt ... door het verschijnen van de gespen is het duidelijk of je ze moet koken of Mona in een pot moet doen ...

doldon zonder fantasie!

: hihi: oh, meiden, ik ga geen aubergines maken (ze groeien niet met ons mee), dus ik giechel tenminste

[Linnen!]

vanaf twee kilo krijg je 4 halve liter ..

Wat echter een brutale benadering van het meten van volumes!

het is duidelijk aan het uiterlijk van de gespen - ishho kook ze of stop Mona in een pot ...

Het is ja! Ze worden zo transparant. Zo zonnig. Rechtstreeks, verzadigd met olie. Ummmmnymmm!

Toegevoegd op dinsdag 09 aug.2016 05:45

Ik zal geen aubergines maken (ze groeien niet met ons mee)

Kijk, ze giechelde! Koop liever zaden en planten. Voor mijzelf, voor de ziel ...
Oh! Luister, Linnen! Ben je nu begonnen met het telen van aardappelen? Eerder, herinner ik me, werden alleen aardappelvlokken verkocht. Mijn tantes - oma's - broers - zussen zullen ze stomen met water ... Het blijkt zo'n gladde rotzooi. De puree heette. Ehhh, gouden jeugd!

Koop betere zaden en plant

Nuttig! Mijn moeder heeft het vaak geprobeerd. Ze is geboren en heeft haar jeugd doorgebracht in Kazachstan en nu probeert ze iets in een kas te kweken. Aubergines in onze kas bloeien net eind augustus en Fse!

Ben je nu begonnen met het telen van aardappelen?

Ik herinner me aardappelen uit mijn kindertijd: - We planten-graven, planten-graven ... Nu heeft mijn man al gezegd - geen aardappelen meer! Dit is bijna het enige dat hier normaal groeit.

Toegevoegd op dinsdag 09 aug.2016 05:52

De puree heette.

Puree heeft altijd zijn eigen ... natuurlijke ... En blikjes rode kaviaar in de koelkast ... drie liter ... Ehhh, gouden jeugd!

En op dit moment is kaviaar 3000 roebel per kilo

op dit moment kaviaar 3000 roebel per kilo

Dit is iets mis met je! Aan mijn tante in de buurt van Khabarovsk hebben studenten uit Sakhalin ook kaviaar in banken. 1000 RUR slechts een kilo. De waarheid is dat de studenten zelf de vis vangen en zelf schudden. Het is gemakkelijker voor hen dan vakken te geven.

Nou, het is waar dat de studenten zelf de vis vangen en zichzelf schudden

Dat is waar de hond rommelde! Als je zelf ... Maar nu hebben we stroperij strikt ... En als je een vergunning neemt, dan moet je op grote schaal vissen om het terug te verdienen.

Toegevoegd op dinsdag 09 aug.2016 06:05

Nou ja, of aubergine ... Chinees ...

of aubergine ... Chinees ...

Aha! Er zijn dus nog aubergines! Dus wat is dat Chinees! Het kan me persoonlijk niet schelen van wie. De Chinezen eten ze ook op. En kijk hoe ze zich vermenigvuldigen!

De Chinezen eten ze ook op.

Ik was eens in China en was erg verrast dat hun fruit en groenten allemaal heerlijk ruiken en heerlijk zijn! Of misschien leveren ze ons zelfs iets dat we steeds minder reproduceren ...
Ja, ze zijn niet echt lekker ..., plastic.

Als ik mijn familie in het Verre Oosten bezoek, eet ik natuurlijk Chinees fruit - groenten ... Ofwel is mijn smaak verschrompeld ... Of iets anders ... Maar ik voel echt niets verschrikkelijks. Pools fruit was niet beter. En niets ... at. Ja, en we eten waarschijnlijk tot op de dag van vandaag. Omdat er een heleboel smakeloze dingen in de schappen liggen. En de keuze is niet erg groot.

4 halve liter

Dit is onze maat
Alenkin, bedankt voor de dosering, komt goed van pas!

Ja, ik realiseerde me ook al dat er 1 kg blauwe in een literpot past.

suiker - 1,2 granen. stapel

gewoon niet vloeken - en dit is hoeveel?

[Olka44]

Olka44, dat is ongeveer 280 gram suiker.

Wauw, bedankt, Ira, anders ging er iets mis. ging door met creëren!

ging door met creëren!

Kom op, tovenares! Ik heb vandaag ook stevige losse flodders.

[Mikhaska]

Nou ... van 3 kg blauw hebben we een blik van 3 liter en een liter. Ik vond het kookproces echt leuk, serieus! en geuren
Ik gebruikte in totaal 0,5 liter olie, vulde de resterende 3 liter - ik rolde het op en in de liter - hoeveel het was, liet ik het eten.Vandaag heb ik het geprobeerd, misschien vroeg .. ik heb knoflook, peterselie op het bord gedaan ... Lekker, je kan ook peper, om scherper te zijn
Mikhaska, Ik heb de blauwe afvoer niet per keer gegeten.