Appel kaas

Meisjes, en schrijven, wie houdt van welke combinaties van noten en fruit en bessen, welke combinaties zijn optimaal?
En welke ik niet echt leuk vond tijdens de experimenten (als er zoiets was). Vertel ons, deel uw indrukken?

[Torenvalk]

Torenvalk, vijgen tegenstrijdige mening: crunch op een tand. Ik vond leuk! Gember gaf aroma en kracht (ik zal niet zeggen bitterheid, zulke warmte) Ik hield van het effect van warmte, hield niet van het aroma, vooral mijn man, hij noemt het zeepachtig! (Aroma) alle noten zijn bijna hetzelfde, ze worden zachter, het zit lekker en de tanden zijn beschermd! De cranberries zijn lekker en de rozijnen zijn heerlijk! Ik heb geen gekonfijt fruit geprobeerd! Vrienden beoordeelden de zoetere versie als lekkerder!
Ik heb niet met honing gekookt, ik heb het aan het einde toegevoegd. Misschien heeft hij daarom een ​​heldere smaak achtergelaten!
Volgende keer probeer ik het met maanzaad! Je moet voorzichtig zijn met de walnoot, hij mag niet bitter smaken, je moet de noten proberen!

Noten gaan allemaal, vijgen, zoals Oksana zei, voor een amateur. U kunt alle soorten gedroogd fruit gebruiken (rozijnen, dadels, gedroogde abrikozen, kersen, veenbessen, kornoelje). Ik zou afzien van gerookte pruimen. Ik heb het niet met honing gedaan, maar ik denk niet dat het mijn optie is. Ik ben erg tevreden met de verhouding die ik hier heb gegeven.

Ik heb geen gekonfijt fruit toegevoegd. Alleen walnoten en rozijnen. Maar ik heb veel noten toegevoegd
Overigens zijn de rozijnen uiteindelijk ergens in de kaas verdwenen. Er is geen snee of smaak

Angela, de hele tijd herinner ik me je met een vriendelijk woord als ik kaas sneed
Bovendien, nu ik vast, onthoud ik me van veel, maar hier is er zo'n delicatesse

[Lenochka,]

Lenochka, op gezondheid)

Begrijp ik goed dat dit gerecht een kruising is tussen marshmallow en marmelade? Soort gedroogde marmelade, niet?
Kan het worden gemaakt van appelkorstjes?

Ik weet niet of het eruitziet als gedroogde marmelade, maar dit is een heel ander gerecht met zijn eigen smaak. Van de cake zal de cake werken)

[Angela,]

Angela, maakte dit jaar appelkaas en heb het al geprobeerd. Onze familie vond het erg leuk, heel erg bedankt. En twee zijn al voorbereid om als cadeau te verzenden.

[Elena]

Elena, voor de gezondheid)

[Borkovna]

En dit jaar zitten we zonder appelkaas. Ik heb geen eigen appels, maar ik kocht ze niet voor kaas, en er was geen tijd voor. Maar er was een stuk kaas dat bijna een jaar oud was. Hij bracht de laatste dagen van zijn leven door in de koelkast, perfect bewaard gebleven. U kunt het dus zoveel mogelijk doen en niet bang zijn voor de veiligheid.
BorkovnaLenochka, ik ben ook blij dat je de kaas lekker vond, mijn fooi stond erop. En toen dacht ik: opeens vind ik het niet leuk
Angela

[Marisha,]

Marisha, natuurlijk je fooi en je advies dat je in een PM hebt gegeven over het koken in de oven. Bedankt schat! Onlangs hebben we het geprobeerd, en toen hoe het begon .. Ik vergat me af te melden in de Gazebo.

Dit jaar zat ik ook zonder kaas. Het is zielig. Misschien wordt volgend jaar de oogst vertroeteld.

Dat doe ik ook. Er waren geen appels.

Er waren geen appels.

Ik vond deze kaas zo lekker dat we een doos appels kochten en het maakten.

[Linnen,]

Linnen, wat te zeggen? Molodchinka) We komen naar je toe voor kaas.

Oh, Angela, ik wacht graag
Maar ik zal me moeten haasten, er is zoveel opschudding onder het huishouden - alleen ik heb tijd om invallen op kaas af te slaan, maar het is betrouwbaarder om het te verbergen

Houd een hapje vast)

[Sveta,]

Dit jaar zat ik ook zonder kaas. Het is zielig. Misschien wordt volgend jaar de oogst vertroeteld.

Sveta, schreef hierover al in de Tea Gazebo. Ik heb heel weinig land en er staan ​​helemaal geen bomen op het perceel. Alleen pruimen en kersen, door mij geplant met toestemming van een buurvrouw bij haar hek. Maar ik wilde dit jaar echt appelkaas proberen. Angela en Marina zo heerlijk over hem verteld.Daarom ging ik na harde wind of regen met de wind naar onze markt en kocht gevallen appels. Dit waren niet per se een aaseter met wormen, maar gewoon goede appels met een geraakt vat. Dit waren de appels die tegen een zeer redelijke prijs konden worden gekocht. Bovendien begonnen ze in september-oktober appels te plukken voor de winter. De ondermaatse werd ook voor een mooie prijs verkocht. Vooral de dorpelingen die grote tuinen hebben. Ik vond er zoiets, kocht bij hen en stemde ermee in dat ze me de volgende keer zouden brengen. Net als de kaas, azijn, luie jam in de oven volgens Svetta's recept. Appels waren dit jaar ook duur.
Angela,Het spijt me dat ik in uw onderwerp niet over het recept schrijf, maar ineens komt datgene waarover ik schreef van pas.

Dit jaar hebben we over het algemeen een slechte oogst met appels. Daarom was de prijs helemaal niet prettig (((

Ik kocht voor 5-6 UAH (eenmaal voor 8 UAH begin oktober) en bovendien koos ik de beste in de dozen. Toegegeven, ze spraken af ​​welke dag ze zouden brengen en om 6 uur 's ochtends was ik al op de bazaar. Soms wachtte ik zelfs op de verkoper uit het dorp, anders kom je te laat op zijn komst, waren zulke appels snel verspreid of lag er al iets over.

Vandaag, in een droom, plukte ik appels voor kaas in een vreemde tuin.
We hebben in een winkel als Antonovka voor 40 roebel, je kunt het kopen. Ik neem mijn kleinkinderen mee, maak kaas, tenminste een beetje.

In december werd het heerlijk ...

[Galina]

Galina, klasse! En na Kerstmis wordt het nog beter. En hoe langer het ligt, hoe rijker de smaak)

En ik kook vandaag gewoon appelkaas, alle handen bereikten niet. Antonovka is goed bewaard gebleven, hoewel het "ondermaats" heeft gekocht.

[Lena]

Lena, succes)

En na Kerstmis wordt het nog beter

Ik zal het volhouden ...

[Angela,]

Angela, Ik wil je al heel lang bedanken voor dit recept en laten zien, vertel je wat voor lekkernijen je met ons hebt gedeeld. Ik hield echt van mijn familie, mijn vriendin en haar drie kinderen, nog een geweldig meisje. De moeder van veel kinderen heeft het recept overgenomen en zal nu haar prinsessen halen in plaats van snoepjes. Nogmaals heel erg bedankt!

[Elena]

Elena, je deed het geweldig. Laat je kennissen smullen)

[Borkovna]

BorkovnaHelen, wat heb je een mooie kaas!

[ang-kay]

ang-kayAngela, heel erg bedankt voor de kaas !!!!
Het is erg lekker, meerdere keren geproefd in de herfst, maar de echte smaak werd onthuld door het nieuwe jaar, de bom is simpel! Ik heb maar twee pannenkoeken gemaakt om te testen, volgend jaar ga ik veel doen! Kinderen eten niet veel snoep bij ons, en de snoepjes zijn nu meestal niet erg lekker, en deze kaas wordt gewoon weggeveegd, nu gaat het als de lekkerste traktatie. dank je
En we vinden het heerlijk met droge huiswijn! En 's ochtends met koffie, en gewoon kauwen als je iets lekkers wilt, iets geweldigs!

Gelukkige mensen, kaas wordt gekookt in een mager jaar.

[Angela, Marisha,]

Angela, Marisha, bedankt! Ik maakte 2 porties tegelijk, één in een roestvrijstalen pan met dikke bodem, de tweede op een bakplaat in de oven. Zoals Marisha schreef. Terwijl ik het meng met gedroogd fruit uit de oven, het in een gietijzeren koekenpan bak en onder druk zet, staat er al een portie in de pan. Heel handig en snel.
Sveta Ik heb geen appelboom, appels waren dit jaar erg duur. Ik kocht een aas na zware regenval en wind. Om 06.00 uur komen de dorpelingen op zaterdag en zondag naar onze bazaar, ze brengen ze uit de privésector. Hoe eerder je gaat, hoe groter de kans dat je de eerste bent om dergelijke appels tegen een zeer goede prijs uit de doosjes te halen. En dus juli-september, en dan kun je kennis maken met de verkoper, als je begrijpt dat dit geen wederverkoper is en met hem afspreken om het aan jou over te laten als je plotseling te laat komt. Dergelijke appels zijn snel uitverkocht, alleen de meest alledaagse en verwende blijven over. Bovendien worden eind september en begin oktober appels voor de winter gelegd. Ook dan zijn ondermaatse en palalitsa erg goedkoop te koop, als je bijvoorbeeld 10 kg neemt. En nogmaals, maak een afspraak, neem de telefoon op en kijk wanneer de volgende keer op de bazaar zal zijn.
En uit de huiden en kernen kan goede azijn worden gemaakt. Als het een beetje in gewicht blijkt, vouw ik het in de nulkamer en houd het vast tot de volgende gekochte batch. En dan doe ik alles bij elkaar in azijn, je kunt er een peer, pruim, etc. aan toevoegen, wat bij de hand is.

[Larissa]

Ik vind het erg lekker met droge huiswijn

Larissa, Vertegenwoordig ik) Ik ben blij dat ik de kaas lekker vond. Dit is beslist gezonder dan snoep.

[Borkovna]

Borkovna, Elena, heel mooie kaas! Ik heb heel weinig noten toegevoegd, ik was niet bij de hand en nu wil ik er verschillende maken.

WildebeestSveta, we hadden veel appels dit jaar, ik heb de laatste marshmallow op 10 december gedroogd, vandaar de wijn, kaas en marshmallow, we zijn ze gewoon beu.

Toen vroeg iemand of het op een marshmallow leek of niet, naar mijn mening helemaal niet, verschillende producten bij de uitgang, je hoeft alleen een langere belichtingstijd te geven.

[L.]

L.Larissa, je hebt geluk met de appels.

En ik heb nog een stukje kaas. Bewaard in een blikken doos op kamertemperatuur. Hoe lekker is het !!! : girl_love: Angela, nogmaals bedankt voor het recept, elk jaar zal ik het doen!

Noten en rozijnen vind ik wel wat teveel, maar toch erg lekker! En in feite is de kleur van de kaas iets lichter dan op de foto.

We aten het al in februari. Ik nam mijn moeder mee om een ​​hapje te proberen. Wat kan ik zeggen? Ik zal het nog een jaar doen, maar met verschillende kruiden ..

[Galina]

een stukje kaas over

Erg mooi. Zo monolithisch. Goed gedaan!

Ik denk dat ik teveel stop

En het lijkt me dat je denkt

Ik zal het nog een jaar doen, maar met verschillende kruiden ..

Galina, nou, dit is niet verboden. Iedereen zoekt zijn eigen combinatie)

Iedereen zoekt zijn eigen combinatie)

Ja, ik gaf het op om de kruiden voor het brood te doen. Traditioneel Oostenrijks kerstbrood. Er zijn heel specifieke kruiden. Het idee kwam om kruiden voor strudel te gebruiken. kaneel, iets anders. geurig en stoot je niet van je voeten ..

Ik heb alleen kaneel. Ik dacht dat je iets anders zocht. Maar het blijkt dat er een heel boeket was. Ja, als er van alles veel is, is het misschien ook niet goed)

Ja, als er van alles veel is, is het misschien ook niet goed)

Ik herinner me de compositie niet meer. anijs, kaneel, dat waren ze zeker, ik gooide de zak met deze kruiden weg .. dus ik zou hebben gelezen wat er is. Nou, er zitten veel kruiden in ... voor brood, niet voor appelkaas ...
Oh .. gevonden .. heb het niet weggegooid .. nu ga ik vertalen wat daar staat ..

Kaneel, venkel, steranijs, koriander, nootmuskaat, kruidnagel en kruidnagel.

[Pavlena]

Pavlena, Ik had precies dezelfde kaas in de koelkast. Erg lekker, hoe langer het ligt, hoe lekkerder het wordt. Alleen vliegt hij helaas snel weg.
Galya moeder verrast met zo'n kaas?

Kaneel, venkel, steranijs, koriander, nootmuskaat, kruidnagel en kruidnagel.

Nou, dit is goed voor peperkoek. Maar misschien als je hier een beetje zet, dan is het ook niet erg.

[Angela]

Oh, meiden, ik had ook het geluk om deze verrukking te proberen, stuurde een van onze meiden uit Formum me. ik mezelf te veel eten Ik eet te veel, ik verdeel het niet, wel, als iemand naar een zeemeeuw kijkt, misschien dan.
Zo lekker! Hopelijk doe ik het dit jaar zelf.

Bedankt, Angela! Ik zal zeker terugkomen.

Maar misschien als je hier een beetje zet, dan is het ook niet erg.

Voor ontbijtkoek hebben we een speciale mengeling, zonder pantserdoordringende anijs, venkel en koriander met kruidnagel .. En ik heb ook dit mengsel overdreven ..

moeder verrast met zo'n kaas?

Weet je, nee. Ze vond de Belevskaya-pastila lekker in mijn optreden (hoewel het niet de meest succesvolle pastila was). maar de kaas werd niet gewaardeerd.

[Galina]

Galina, nou ja, zo'n set kruiden zou waarschijnlijk ook niet bij mij passen. Doe het zonder hen, het blijkt erg lekker.
Angela,

Hopelijk doe ik het dit jaar zelf.

Ik hoop het ook te doen als er een appeloogst is.
In het geheim voor de hele wereld
Hier is een stukje kaas dat sinds september 2016 in de koelkast ligt. Ik las dat ze het 3 jaar bewaren. Hier ben ik aan het experimenteren.

... maar de kaas werd niet gewaardeerd.

Mensen hebben verschillende smaken. Wat de een leuk vindt, vindt de ander het helemaal niet leuk.

nou, zo'n set kruiden zou waarschijnlijk ook niet bij mij passen

Hij paste bij niemand, zelfs niet bij een Oostenrijkse echtgenoot.

Mensen hebben verschillende smaken.

Nou, dit is eerder nieuw en ongebruikelijk voor haar. daarom begreep ze niet wat het was. Net zoals ik haar meth-wurst heb meegebracht, is dit vers gehakte worst, gerookt. Op het forum staat een recept voor Met-vlees. Gehakt is korter dan rauw. Nou, en deze worst is erg lekker .. Maar ze probeerde het, zei dat het smakeloos was. En toen de worst al op was, proefde ik hem en zei dat hij erg lekker was .. ik at hem met het verkeerde brood. Zo is het met kaas. er was heel weinig van .. Er was geen gelegenheid om het te proberen ..

[Angela]

Angela en je snijdt niet, probeer je niet? Wilskracht echter!
Ik kijk ook uit naar de appeloogst dit jaar, als God het wil, ik zal kaas koken. Nu ben ik al aan het nadenken over waar ik de aardappelpuree moet verdampen, er zijn twee fornuizen in de achterkamers, maar die werken niet in beide ovens: (en er is geen tijd om op het fornuis te staan.

probeer je het niet?

Snijd het nu af. Lekker. Het wordt als vochtig gesneden.