Tibetaanse kefir-paddenstoel

Ongeveer 2-3 maanden zijn verstreken sinds de tijd dat de Tibetaanse paddenstoel zich in mijn huis vestigde ... Hij kwam naar me toe in een film, in een kleine pot, aan de onderkant zijn er verschillende kruimels van ongeveer een halve theelepel en wat te doen met zo veel?
Wat te doen - voeden met melk!

En dit is wat uiteindelijk groeide

Ik stop de paddenstoel in melk in kaasdoek, maak een ruime zakknoop en in melk. Ik vind het niet lekker, maar wat als het in het eten komt en in mijn mond komt, misschien gebeurt er niets, maar ik vind dit niet leuk
Hier is een paddenstoel in een zak, die zich na het werk klaarmaakt voor een bad, helemaal overwoekerd met melk



Nu zal ik het goed uitspoelen in de zak, met water uit het filter. Wat werd hij groot en mooi Haver op natuurlijke verse melk



Nu pak ik de paddenstoel weer in een schone zak. We gaan elke dag in bad!



Wie, wie woont er in het huis? De melkpaddestoel leeft! Een grote bos paddenstoelenkorrels in een zak per liter melk!





Goede melk en natuurlijke yoghurt! Een paar glazen per dag, 's ochtends op een lege maag en' s avonds - het is geweldig!

[beheerder]

beheerder, mooie ogen zijn blij om te zien! Begrepen, in liefde en aandacht!
We gebruiken het ook elke dag, al zonder een kifirchik is het al een grote gewoonte!

Ik probeerde het op een luie manier van fermenteren te doen, door de schimmel in gaas te doen. Dit experiment duurde niet lang. De mijne voelde meteen de vangst. Iets wat ze zeggen, lijkt niet op kefir. Ik moest splitsen. De jongste zoon weigerde categorisch om dergelijke kefir te drinken en ik schakelde over op het gebruikelijke filteren van de paddenstoel door een zeef. Deze kefir wordt zonder problemen gedronken

overgeschakeld op de gebruikelijke filtering van de paddenstoel door een zeef.

En mijn man protesteerde ... ze schakelden weer over op door een zeef!

Het is zelfs moeilijk voor te stellen dat er maar een paar korrels van de paddenstoel waren, veel minder dan een theelepel. En wat gebeurde er gedurende 2-3 maanden

En ik zet nooit een paddenstoel in melk uit de koelkast, ik las dat het zijn psyche traumatiseert, daarom verwarm ik een liter melk voor op kamertemperatuur.

en ik warm de melk ook altijd op en was hem met warm water!

En mijn man protesteerde ... ze schakelden weer over op door een zeef!

De mijne zei dat het absoluut geen kefir was door kaasdoek, maar yoghurt

Ik hou ook van de zeef. Het is dus sneller dan rommelen met gaas, het eruit halen.

[In wezen is een wijnpaddestoel een kolonie schimmels of myxomyceten en bacteriën. Zo'n kolonie is in staat een microbiologische synthesereactie op te wekken.]

In de Sovjettijd maakten alle moeders producten voor baby's in melkkeukens waar ze ook kefir-schimmel ontgonnen, maar er was zo'n mening dat dit is hoe alcoholisme wordt bijgebracht in onze bevolking! Dit is dezelfde wijnpaddestoel alleen een andere soort - van internet over wijnpaddestoel - In wezen is een wijnpaddestoel een kolonie schimmels of myxomyceten en bacteriën. Zo'n kolonie is in staat een microbiologische synthesereactie op te wekken.
! veranderde de naam en het product bij de uitgang met dezelfde bijwerking *** de rest is reclame! iemand verdient er geld mee

Ik weet niets van alcoholisme. Mijn zoon groeide op met champignonkefir, maar hij accepteert geen alcohol in welke vorm dan ook.

Ja, elke kefir, kwas bevat 3% alcohol, maar niemand heeft zich er nog van gedronken. Maar energie, bier, etc. ...

Malysheva kondigde onlangs in een programma aan dat kinderen onder de drie jaar geen kefir mogen drinken, en dat ze ook geen honing mogen drinken ........ (IK GELOOF DE BABY NIET) ... blijkbaar de rest van de producten zullen beschadigen ...

Malysheva heeft onlangs in een programma aangekondigd dat kinderen jonger dan drie jaar geen kefir mogen drinken, en ook geen honing ...

En ze mogen niets dat hun gezondheid kan verbeteren en drugs vermijden. Dit is gevaarlijk voor ooms en tantes die er veel geld mee verdienen.

ze kunnen niets doen dat hun gezondheid kan verbeteren en drugs vermijden.

Precies!

Voor kinderen kun je chocolade en in de winkel gekochte rastishka-miracle-yuda-agusha gebruiken, die niet zuur wordt in een geopende zak op tafel bij kamertemperatuur 6 !!! dagen !!! en wat zetten ze daar?

Voor kinderen kun je chocolade en in de winkel gekochte rastishka-miracle-yuda-agusha gebruiken, die niet zuur wordt in een geopende zak op tafel bij kamertemperatuur 6 !!! dagen !!! en wat zetten ze daar?

Precies! mijn paddenstoel Agushevskoe-melk onmiddellijk afgewezen! Hij hield vooral van melk in zachte zakken met een korte houdbaarheid .. Zelfs gereconstitueerde gefermenteerde melk .. Maar Agusha wilde niet!

Meisjes, en ik kwamen er net achter dat ik geen kefir kan maken van zelfgemaakte melk - noch gekookt, noch vers! Ik ben al moe van het bijvoegen van de resultaten van het experiment, en inderdaad jaagt kefir!
Dus schakelde ik over op flesjes melkyoghurt. Het resultaat is altijd hetzelfde - er komt een heerlijke dikke kefir uit !!!
Ja, ik was het helemaal vergeten: ik punch kefir voor kinderen met een blender - ze vinden het lekkerder!

Meisjes, anderhalf jaar geleden in de winter, stond Agusha-melk niet open in de koelkast, maar gewoon op de keukentafel gedurende meer dan twee weken !!! Toen werd ik het experiment gewoon beu, en dus is alles duidelijk met hem EN DIT wordt aangeboden aan kinderen ...

Ik vond het vooral leuk om een ​​paddenstoel te maken in zo'n theepot met een plastic zeefje. Ik heb het in gaas geprobeerd, het leek lastig, en in een aardbei om thee te zetten, hier is het volume te klein.

[Tatyana]

Tatyana, het idee is prachtig ... Maar ik maak me zorgen: hoe gedraagt ​​plastic zich in een zure omgeving? Ik ben niet goed in deze processen ... Is plastic schadelijk voor de paddenstoel of voor ons? Of een champignonplastic?

[Julia]

Julia, het idee is niet van mij, ik heb het ergens lang geleden ontmoet
Ik denk niet dat er enige schade kan zijn. Onlangs kocht ik letterlijk azijnessence in een plastic fles - het kan zo'n zuurheid weerstaan. Natuurlijk zijn kunststoffen anders, maar het is in onze tijd moeilijk om jezelf volledig te beveiligen, ik probeer natuurlijk niet vast te lopen, natuurlijk

[Tatyana]

TatyanaDus je kunt het goed doen en hoeft niet te uiten? neem en drink kant-en-klare kefir!

[Irina F]

Irina F, blijkbaar is het nodig om de hoeveelheid paddenstoelen om te melken te verhogen of meer vast te houden!
Ik heb heel lang kefir gemaakt van melk van een koe, maar daarvoor kookte ik
Probeer het anderhalve dag vast te houden, over het algemeen zijn er verschillende opties.
Het enige dat ik had een kruimel van kleine kruimels,
Dat merkte ik in deze vorm dat het sterker is en beter werkt!

[Vika]

Vika, zeker! Tegelijkertijd behoudt kefir een chique structuur - in lagen, zoals een yoghurt uit het dorp, die ik at met mijn grootmoeder in mijn verre, verre jeugd ...

[Kokoschka]

KokoschkaLil, ja, ik heb alles gedaan en min of meer gehouden, en toegenomen en afgenomen. Nou ja, in het algemeen anders, en ik zwaaide al met mijn hand!

Ja, trouwens, de paddenstoel heeft zijn eigen kakkerlakken in zijn hersenen (als die er zijn)
En waarom de fermentatietijd en de mate van fermentatie afhankelijk zijn, is moeilijk te begrijpen - ik stopte ook met lastig vallen, hetzij melk, hetzij de luchttemperatuur, enzovoort ...
Soms is een nacht voldoende om zuurdeeg op tafel te krijgen, en soms kan zelfs een dag worden gefermenteerd, en na de nacht zet ik het in de koelkast voor fermentatie.
Ik concludeerde (volgens de aanbevelingen) dat het raadzaam is om 2-4 theelepels per liter melk te nemen. paddestoel, als er meer is, begint hij "zichzelf op te eten", te verstoren of zoiets, hij wordt verkrampt in melk.

[Tatyana]

Tatyana, Dus we moeten dringend dezelfde theepot kopen. hoe gaat het ... en het is van plastic

[Vika]

Vika, Ik wilde er ook meteen een schimmel en een ketel voor)) Verkoop je zulke kefir-paddenstoelen?

En ik reken 1 theelepel champignon per glas melk.
Ik heb al geschreven wat interessant is. De zoon doet het op ultragepasteuriseerde melk en de schimmel heeft een soort bolletje van 3 cm doorsnee gevormd, aan elkaar vastgemaakt.
Ik vroeg hem om het mee te nemen en het op het zuurdeeg voor mijzelf te doen.
Het vergisten van de melk duurde langer en het begon geleidelijk uit te vallen in kleine rijst.Het lijkt hem meer op zijn gemak in mijn melk en het is niet nodig om bij elkaar te blijven.
Ik maak zowel van de boerderij als "Izbenka" en van de Wit-Russische. Ik heb het geprobeerd met een machinegeweer, een Istra-boerderij.
Overal gaat het slimme meisje om. Zoals ik in de fermentor schreef, hij vond het over het algemeen erg leuk, de vijanden werken sneller.
Ik wil alles in een apart recept indelen en er is geen tijd, de zomer is gekomen.
Voelt waarschijnlijk mijn onmetelijke liefde voor hem!

[Lelie]

Lelie, de paddenstoel heeft zijn eigen ontwikkelingsstadia: eerst is hij als kleine rijst, dan groeit hij uit tot grote ballen. Dan verdeelt en vermenigvuldigt het zich opnieuw in de vorm van kleine korrels ... En zo verder in een cirkel. Als het veel wordt, moet je een onderdeel scheiden. Of vaker kefir uitdrukken.
Zelfs aan het vetgehalte van melk merkte ik dat hij deze cirkel sneller doorloopt.

[Albina]

Albina, Ik ben waarschijnlijk niet de hele tijd jong, hoe lang ze ook wachtte en er blijft rijst over. en gaf mijn zoon en de paddestoel vormt ballen ... mijn uiterlijk verandert al een aantal jaren niet, ik schreef hier al over hier ...
En mijn zoon heeft ballen

[Vika]

Vika, nee, de theepot zelf is van glas, alleen een plastic beker en een rand met deksel Koop zeker, ik weet zeker dat je er geen spijt van krijgt

[Tatyana]

Tatyana, ja ... maar hij moet nog gevonden worden.

[Vika]

Vika, Kocht ik in Moskou, en een paar dagen geleden zag ik in de regio Moskou

[Tatyana]

Tatyana, Nou, ik ben niet in Moskou, ik zal een kijkje nemen bij mij thuis .. ja, naar mijn mening flitste zoiets, ik heb mijn begrip niet aangescherpt.

Hallo allemaal! Er was eens een kleine ketel voor kefir-schimmel. Toen stopte ze met het maken van kefir. En onlangs keerde ik terug naar dit bedrijf en begon ik het gewoon in een pot van een halve liter te doen. Gewassen in een zeef. En toen zag ik mijn oude manier, maar ik heb veel van die kefir die in een theepot zal blijken te zijn. Ik vond een uitweg - een afgesneden fles drinkyoghurt met geboorde gaten.

Ik stop het in dezelfde pot en dek af met gaas. Dan hef ik gewoon dit glas op, de kefir stroomt naar beneden, ik spoel de schimmel en terug in de pot met melk.

Ik fermenteer in zo'n kan-melkkan voor 0,7 liter

Meisjes die dicht bij Stavropol zijn, delen een paddenstoel, ik wil heel graag de advertenties op Avito bekijken die ik heb gevonden, hoewel ze oud zijn. En ik wil echt een paddenstoel

vond een Tibetaanse paddenstoel in onze Mikhailovsk. koop een van deze dagen

vond een Tibetaanse paddenstoel in onze Mikhailovsk. koop een van deze dagen

Geweldig gefeliciteerd !!!

Vika, ik wilde er ook meteen een schimmel en een ketel voor)) Verkoop je zulke kefir-paddenstoelen?

Yulechka! Sorry, alsjeblieft, ik heb je vraag niet gezien: girl_red: wat heb je niet in een persoonlijk bericht geschreven?
het is niet te koop, maar ik kan het gemakkelijk opsturen, als het nog steeds relevant voor je is, is het jammer om het in tranen weg te gooien als er overschotten ontstaan.

[Vika]

VikaVikusya, haar, ik vroeg me gewoon af of ze zo'n wonder verkopen, ik heb een maand geleden al een paddenstoel gekocht - ik groei))

Meisjes. vertel het me. en als het duidelijk is dat ze alles al hebben gedaan. Ik ga vandaag mijn eten ophalen, ik ben bang dat ze het mijne niet zullen drinken als het niet lukt. Ze zeggen wie het had. dat de maag onmiddellijk pijn doet en de nieren ...

onmiddellijk doet de maag pijn en de nieren ...

Ik ken Natasha niet voor iedereen, maar ik zal voor mezelf spreken. Geen van de andere deed me pijn of deed me pijn. Ik gebruik deze kefir al heel lang en alles is in orde

En hoe weet je dat hij er klaar voor is?

Ik heb alles al drie keer gelezen en ik vraag het nog steeds, nu zal ik het opnieuw lezen

[Natalia]

En hoe weet je dat hij er klaar voor is?

Natalia, kefir is klaar, wanneer het uiterlijk van melk, als je de container ermee zwaait, eruitziet als kefir. Geen vloeibare melk, maar dikke kefir. De dichtheid hangt af van het vetgehalte van de melk - hoe dikker de melk, hoe dikker en smakelijker (naar mijn smaak) de kefir.

Meisjes. Maakt u yoghurt met champignons?

[Natalia]

NataliaIk maak zowel yoghurt als schimmel. Yoghurt is nodig voor pannenkoeken, gebak en kwark.
We drinken een paddenstoel voor een maand, gefermenteerde gebakken melk voor een maand (de schimmel en we rusten op dit moment van elkaar uit)
Aanvankelijk draaide de familie ook hun neus van de schimmel, nu consumeren ze hem graag. Niets van hem deed iemand pijn.

Ja, ik heb al 3 Russische kanalen gelezen en bekeken over de voordelen van de paddenstoel - niemand zei dat het schadelijk is, het enige wat ze zeiden was dat het lichaam wordt herbouwd wanneer het wordt ingenomen. En ik moet het spijsverteringskanaal op orde brengen en het immuunsysteem versterken. Ik werk op school, dus zieke kinderen gaan naar school, het maakte me gewoon woedend na besmetting, ik kreeg bilaterale otitis media en bilaterale sinusitis als een geschenk als een complicatie. Ik was zo ziek, ik kan het je niet vertellen ... En de thee is niet langer syshnatat.
Terwijl ik nog steeds naar alle manipulaties op YouTube keek, zag ik dat mensen de paddenstoel wasten en hem daarna nog in het water lieten staan. Is het zo nodig?
Vandaag nam ik de paddenstoel, waste hem en gooide hem in de melk. bedekte het met gaas. Staat op de tafel en ik kreeg te horen dat ik hem in de kast moest zetten. Een kast nodig? Of kan ik het op tafel laten liggen?