Cake Pops en Cake-ballen

Meisjes, kun je een fooi geven aan een internetwinkel waar je inventaris voor popsics (eetstokjes, glazuur, sieraden) kunt kopen zodat de bezorging een koerier in Moskou is. En dan kan ik iets niet vinden, ze schrijven overal, hetzij per post of afhalen, maar het is ongemakkelijk voor mij om met de kinderen mee te gaan.
Mijn dochter was erg opgewonden om iets op de DR te doen, iets dat eruitziet als een reep, nou, hier is een hachunimagu, maar er is niet veel tijd, en ik moet nog steeds proberen om te zien of het lukt (het gebak chef is nog steeds een van mij), maar dit is meer van de categorie jagen dan van slavernij
Wachten, ik hoop mijn geliefde!

Ik heb besteld bij Lyulek in Oekraïne, ik weet het niet in Moskou ... Kijk op internet, misschien in Corolla. ru is er of in de VTK op Sheremetyevskaya?

[IRINA]

IRINA, hebben ze vandaag snoepstokjes voor me gekocht in de supermarkt voor een banketbakker. Ze zijn ook geschikt voor taarten.

🔗
Er zijn ook hagelslag, maar de keuze is niet geweldig. Er is zowel witte chocolade als verf voor. Er zijn ook kleine papieren mallen, alleen voor deze pops.
Maar alles is helemaal niet goedkoop.

meisjes, en in plaats van stokjes gebruikte ik zoete rietjes) en alles bleek eetbaar te zijn) hoewel er een paar stukjes braken, maar ik deed het met een marge. het is als een uitweg, super)

Meisjes, Ilona, ​​Lyudmilochka! Bedankt!!! We reageerden zo snel. Nu ga ik nog kijken, ik ben gewoon op internet met invallen). Ik denk dat er iets passend is in de metro? We zouden daar moeten kijken.

Ira, de metro heeft beslist hagelslag en glazuur. Zoals Anya liet zien. Aardbei. Er is ook een chocolade. Ik heb daar precies hetzelfde glazuur gekocht. Maar ik zal niet zeggen over de stokken. Ik heb daar niet zulke mensen gezien. Maar ik denk dat houten spiesjes ook heel geschikt zijn voor een vakantie thuis. Hoewel ik candybars op bruiloften heb gezien, zijn ze ook versierd met houten spiesjes.

Ira, ik heb het gevonden. Ik heb het adres niet gevonden, maar te oordelen naar het feit dat we het hebben over de ringweg van Moskou, is het in Moskou.

🔗

Ja, Irin, ik doe het ook aan houten spiesjes, ik vind het zelfs nog comfortabeler om ze te gebruiken. En ze zijn goedkoper en worden overal verkocht.

Meisjes, naar de metro). Ik schrijf vanaf de telefoon. Dan zal ik de details schrijven! Ilona, ​​Lyudmilochka, bedankt voor je advies!

Ik rapporteer: ik heb bijna niets gekocht wat ik nodig had ((((. Hoop was om roze glazuur te kopen) Ik zag het niet (. Ik nam witte plus bruine chocolade. Ik vond ook geen normale stokjes, grote pakketten, ik heb niet zo veel nodig. Ik wilde ook amandelmeel kopen, het was er ook niet! Nou, nu ga ik het internet wollen!

[IRINA]

IRINA, en in welke metro was je?

Lyudmila, aangezien ik in de buitenwijken woon, is de dichtstbijzijnde winkel in Zheleznodorozhny.

Irin, hoeveel is groot?
En nog een ding ... Natuurlijke witte chocolade stolt later misschien niet ... Hier is goede zwarte 75% stolt, maar met wit is het een probleem ... nou ja, voor mij tenminste. Glazuur bevriest elke kleur, maar het is niet voor iedereen.

Ilona, ​​het gaat niet om de maat, maar om de hoeveelheid, er waren 250 stuks! - voor mij is het veel) Nou, ik ben niet boos op eetstokjes, want als ik geen andere vind, stuur ik mijn echtgenoot voor deze
Maar is deze chocolade bijvoorbeeld geschikt? 🔗 Ik wilde gewoon echt zo delicaat, roze, wit, al zulke mimimi maken, voor mijn dochter !!!

Iers, 1) Nou, het is deze heerlijke chocolade die bij jou niet bevriest.
2) waar heb je het gekocht en hoeveel? Of precies waar de link is?

[IRINA]

IRINA, Het kan handig zijn ...
Ik voeg 7-10 gram gelatine gedrenkt in melk / room toe aan witte chocolade. Als het begint te vriezen doop ik er poppen in. Kan in elke kleur worden geverfd. Ik heb gel-kleurstoffen.

Elon, nee, ik heb deze chocolade nog niet gekocht. Dus ik heb hem niet nodig)
Natasha, bedankt voor het advies met gelatine - ik moet het proberen.

[prona]

prona, een interessante manier, je moet het proberen ... en wat bevriest dan en behoudt zijn vorm goed en glijdt niet weg? En hoe lang kunnen ze op tafel staan ​​zonder hun uiterlijk in de hitte te bederven?
Irin, koop deze chocolade toch, hij is zooooo lekker. Ik heb zo'n wit en ik sla mezelf op de handen om geen handvol in mijn mond te haken als ik het aan de crème toevoeg))

[Ilona]

Ilonastaan ​​voor een lange tijd. In de hitte waren de huizen versierd en stroomde er niets. Gazeur is goed om te schilderen, blijft zacht en kan de eerste keer worden gecoat - goed plakken. Decoraties gemaakt van mastiek houden ook vast en n. zwem minstens 2 dagen niet

Elon, al besteld (ik heb het over chocolade)
Natasha, bedankt voor het advies en de hint - ik zal proberen dit te doen.

de tas bestaat uit 2 aparte vakken voor wit en roze glazuur. Als u maar één kleur nodig heeft, zal het niet moeilijk zijn om deze te scheiden.

Anya, kun je het witte deel van het glazuur een tint geven, wat denk je? Op zoek naar Smurfen

In "pops" antwoorden ze niet, mag ik het hier vragen?

Wie heeft dit glazuur gebruikt, vertel me, kan het worden gekleurd? Het witte deel ervan? En ik begrijp goed dat het al vloeibaar is in de zak? Vandaag keek ik in de winkel, ik zag alleen poeder (ook Otter)
En, nog een vraag, is het mogelijk om zoete (of zoute) rietjes als stokjes te gebruiken nadat je ze in chocolade hebt gedoopt? Popsics hebben kleintjes nodig, niet meer dan een gewone lolly. Op deze manier wil ik kindercupcakes versieren, dus heb je eetbare stokjes nodig. bedankt

Nou kijk. we zijn in dat onderwerp en bespraken dit glazuur en ik schreef over rietjes uit persoonlijke ervaring https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=92189.240
Ik had dit glazuur niet in verschillende zakken, zoals de meisjes schreven. Ik had er een wit en roze. op sommige plaatsen even veel rood, op plaatsen helemaal wit. in de verpakking zelf is het solide. het moet worden verwarmd. naar eigen goeddunken - micra, water, bad. zoals je wilt en hoe handig. Ik heb het, ondanks de verwarming, best dik. en het bevriest razendsnel.
Ik gebruikte het rietje graag als stokjes, maar vergeet de kwetsbaarheid niet. tijdens het versieren barsten een paar stukken, een paar tijdens het transport en een paar in het proces om door kinderen te worden gegrepen) maar de snoepjes werden spoorloos gegeten))

[Natkamor]

Natkamor, Ik heb alles te goeder trouw gelezen, maar niemand schreef over het experiment met kleuring
hier, schrijft Ana

de tas bestaat uit 2 aparte vakken voor wit en roze glazuur. Als u maar één kleur nodig heeft, zal het niet moeilijk zijn om deze te scheiden.

als ik er een vind, zal ik zeker proberen het zelf te kleuren ... ik heb een blauwe kleur nodig ...
totdat ik alleen deze vond, is hij droog, volgens de instructies is hij verdund met water en Usa zal deze verwarming zeker niet werken

🔗

Ik heb het glazuur in de schijven geprobeerd (ik heb AVK op gewicht), de kleurstof werd normaal geaccepteerd, maar dik, niet vloeiend ... de olie veranderde het beeld niet veel, maar de smaak werd nog erger
Ik zal nog een Ashanov-tegels proberen ...

En wat het rietje betreft, ik heb het echt gemist, bedankt !!!

[Pest]

Pest, Ik maak het vloeibaarder door cacaoboter toe te voegen, en het stolt en vloeit en smaakt

Meisjes, op ebay kun je stokken en verschillende vormen kopen.
🔗
🔗

Meisjes. Wie is de pro bij cake pops. Vertel me waarom het glazuur kan barsten?
Ik vermoed dat ik de balletjes invries en daarna koud doop in chocoladesuikerglazuur. Het glazuur hard mooi en snel uit, maar dan barst het. Is dit het punt? En als je de balletjes niet invriest, ben ik bang dat mijn keypops van de stokjes vallen, zeker als je het glazuur eraf draait en afschudt.
En nog een vraag. Ik heb geen magnetron (er is geen plek om hem te plaatsen), dus verwarm ik hem in een waterbad. Het glazuur (ik gebruik topcover en andere speciale chocoladeglazuren) blijkt dik te zijn, het is niet zo gemakkelijk om het op ballen te verdelen. Hoewel als ze niet ijskoud uit de vriezer komen, het waarschijnlijk gemakkelijker zal zijn, maar dan ben ik bang dat ze zullen vallen. Het was zo met vogelkerskoekjes.

Over het algemeen zit ik allemaal in een dilemma. Maar voorlopig hou ik persoonlijk van de bevroren dip.
Na een tijdje verschijnt er echter transpiratie op hen en sommigen barsten


Kortom, wat te doen dan ah? vertel het me!

[Pest]

Pest, Ik maak het vloeibaarder door cacaoboter toe te voegen, en het stolt en vloeit en smaakt

Ik heb trouwens ook wat cacaoboter toegevoegd voor het experiment. en de waarheid is dat een zeer plooibaar glazuur blijkt.
Wat me echter opviel is dat zo'n glazuur dunner op de cakeballen ligt en als het koekje erg zacht en zwaar is, dan houdt het glazuur de bal niet vast, maar breekt het door. Maar als u sterke glazuur of chocolade in het algemeen verhit, vormt het een cocon wanneer het stolt en elk koekje blijft goed.

dit zijn mijn observaties

Over de kleuring van het glazuur trouwens. Zeer goed gekleurd met Amerikaanse gelverven.
Voeg toe aan witte shoklldad. Na verloop van tijd wordt de kleur iets intenser dan bij toevoeging. Dit is hoe ik harten van wit glazuur heb geschilderd.

Deze verf



ja, het is niet goedkoop. maar het schildert perfect! gecontroleerd.

Zelfs niemand antwoordt mij.
Ik herlas het onderwerp, ik realiseerde me dat veel mensen ook het glazuur hebben barsten en dicht en iedereen wordt gekweld ... Nou, we zullen experimenteren en op zoek gaan naar onze eigen versie ..

Nina, ik heb nog geen opties gevonden, maar ik heb niet te veel gekeken. Ik deed geen popmuziek meer. En als je een goede oplossing vindt, schrijf dan !!! Misschien ben jij een van de weinigen. Ze maken ze op de een of andere manier ...

Meisjes, vertel me alsjeblieft, ik heb onlangs geprobeerd om keypops te maken, alles was zoals geschreven, gerold, bevroren, de stokjes in chocolade gedoopt, ze in de bola's gestoken, ze weer ingevroren, ze uit de vriezer gehaald en begonnen ze te bedekken met gesmolten chocolade, MAAR, de chocolade pakte meteen, legde een dikke laag en ongelijk ... Ik zie, meisjes hebben zulke gladde, mooie glazuren, moet ik ze bedekken met glazuur? Ik probeerde de vormstukken een beetje te laten ontdooien en schonk toen chocolade in, maar toen hielden de ballen geen stokjes vast, ze dienden. Het lijkt niets ingewikkelds, maar het wordt niet zo mooi als je wilt! Wat doe ik verkeerd, en wie bedekt ze met wat, en hoe kan ik even ballen krijgen?

Irina, ik doop bevroren pops op stokjes in gastoplinisch glazuur, doop het met mijn hoofd en haal het er meteen uit.

[Ilona]

Ilona, en wat voor soort glazuur heb je? Gewone chocoladesuikerglazuur dat wordt verkocht in tegels of beeldjes?

Ik doopte Babaevsky 75% in gesmolten chocolade, ik kan geen speciale glazuur kopen

In "pops" antwoorden ze niet, mag ik het hier vragen?

Mijn excuses voor de stilte - er kwam geen melding naar de e-mail.
U kunt veilig schilderen, het glazuur in de zak is stevig en moet voor gebruik worden gesmolten. Voor een betere vloeibaarheid voeg ik een beetje room toe aan het glazuur, maar het is belangrijk om het niet te overdrijven! Anders stolt het glazuur mogelijk niet.

Eens kreeg ik gebarsten chocoladesuikerglazuur op pops. Het was nodig om aan de vooravond van de bestelling een proeverij te organiseren en om niet te rommelen - ik heb er een hele kom van gemaakt. Toen ik barsten vond, heb ik het resulterende glazuur licht verdund met crème en het werd goed: het bevroor en barstte niet meer.
En met wit glazuur, een volle pijper - wordt normaal gesproken helemaal niet warm! Zuiver glazuur wordt in klontjes ingenomen, maar verdund glazuur bevriest niet ... Ik zal de optie ook met gelatine proberen, bedankt voor de tip!

MK cake-pop "Kerstlaars"
nUdfYtUsPI8

Vertel me alsjeblieft, als je konijntjes maakt, hoe moet je de snuit repareren? Moet u hechten aan het nog niet uitgeharde glazuur of aan het uitgeharde glazuur? Hoe repareer je het dan?
Nou, het is duidelijk om je oren in een niet-geconsolideerde te steken, en wat dan?

Nou, het is duidelijk om je oren in een niet-geconsolideerde te steken, en wat dan?

als we het hebben over konijntjes zoals Beykerella

dan zegt ze om het werkstuk eerst in het glazuur te dopen, in de oren te steken en vast te houden tot het glazuur grijpt. Laat volledig uitharden. Breng na gebruik van een tandenstoker een kleine hoeveelheid glazuur / chocolade aan op de bevestigingspunten van de onderdelen, de mond wordt getekend met voedselmarkeringen op een volledig gedroogd werkstuk.
🔗

Hier zijn ook grappige dieren

🔗

Hieronder staan ​​een paar video's, misschien wordt het op deze manier duidelijker

Hartelijk dank! Alles is gelukt. Ik heb mastiekogen gemaakt, op chocolade geplakt.
Het enige probleem was het kleuren van de chocolade. Geen speciale verf. Geschilderde Amerikaanse kleur voor mastiek. Daarom zijn de kleuren helemaal niet helder, zoals uitgebrand.

Meisjes, ik lees jullie forum al een hele tijd, maar nu is het tijd om vragen te stellen, want ik ben in moeilijkheden geraakt. Ik vecht al voor de derde dag tegen cakepops. Dat de pops zelf heerlijk waren, maar het glazuur was dik, en de schoonheid was zo-zo, dan waren de pops niet erg goed, en met het glazuur experimenteerde ik vanuit het hart ... (zo goed mogelijk verdund). Vandaag kocht ik verschillende chocolaatjes (omdat ik ooit pops maakte, en alles was in orde, met chocolade uit de winkel, maar ik weet niet meer welke natuurlijk), en besloot om pops in de vorm te bakken om niet te rotzooien voor een lange tijd. Ik vond een recept, met foto's, met recensies, alsof alles goed is. In het recept boter, ei, melk, bloem, suiker, bakpoeder. Ik heb een siliconen mal. Ik heb het goed geolied met olie, hoewel ik het niet heb ingevroren. Over het algemeen zijn de pops zelf heerlijk, vochtig, maar erg luchtig, ze moeten dichter zijn. Er is geen korst, en natuurlijk zit alles aan de vorm, en er is geen kans om het met een korst eruit te trekken. Is er een bewezen recept ??? Ik herlas het hele onderwerp en zag alleen een recept waarin zetmeel was toegevoegd, er zit al iets anders in het proces. En ik zou preciezer zijn. En hoe het formulier te smeren? De tweede keer dat ik dat doe, de tweede keer dat alles blijft hangen (((

Tot nu toe heb ik op dit formulier gespuugd en vandaag heb ik pops gemaakt van kant-en-klare vanille-muffins met chocoladeganache. Ganache overdreef het een beetje, maar het bleek niet kritisch te zijn. Ik verwarmde het glazuur weer, voegde geraffineerde boter toe aan de witte en begon de bevroren pops te bedekken. Alles is klasse, maar het vriest heel snel, en letterlijk vijf minuten later barstte het glazuur, en op sommige plaatsen waren er druppels olie.
Terwijl ik hiermee aan het spelen was, was de rest van de cakes niet zo koud, en het glazuur lag er perfect op en was lang genoeg plakkerig om het stof te laten plakken.
Geen ijs van de stokken viel niet, de hele klas.
En ik heb ook een beetje wit glazuur opgewarmd en het gekleurd met gelverf, alles is goed uitgewerkt, zachte pistachekleur.
Over het algemeen waren de experimenten succesvol, ik zal het glazuur niet meer verdunnen en gekoeld onderdompelen, maar geen ijskoude pops)))

Ik zal het glazuur niet meer verdunnen en gekoeld onderdompelen, maar geen ijskoude pops

juist.
over het formulier. Ik heb er geen voor pops, maar uit ervaring met anderen ... waarom smeren? probeer het deeg in schone siliconen te doen. en haal het er niet direct na het bakken uit, laat het 5 minuten afkoelen en haal het er dan pas uit.

Ik heb dit formulier afgemaakt, alles is gelukt))) Ik besprenkelde met plantaardige olie, en alles ging goed, nou, ik nam nog een recept, vanille op kokend water. Maar alle inspanningen zijn tevergeefs - dergelijke pops drogen erg snel op en zijn helemaal niet lekker en niet interessant. Je kunt natuurlijk in de war raken en ze laten weken, of rechtstreeks in een luchtdichte verpakking enzovoort, maar het lijkt erop dat het geen zin heeft. Crumb-pops zijn beslist lekkerder.

en ik spuugde op de vorm, en kon niet verwijderen zonder te bederven, en degenen die ik verwijderde, konden niet op een stok worden bewaard nadat ze in het glazuur waren gedompeld, en degenen die nog op de stok achterbleven, waren ongelijkmatig bedekt met glazuur. Dus ik zie geen reden om zo te blijven hangen. En het formulier is duur, vijg weet nu waar hij het moet bevestigen ...

Daarom heb ik er geen genomen. waarom heb ik een naakt stuk koek nodig als die met room veel lekkerder is

Ja, trouwens, echt6 op droge pops en glazuur, en vooral gesmolten chocolade, vloeide sterk naar beneden en wilde helemaal niet bevriezen, en stroomde langs de stok ((en moest hem twee keer onderdompelen, maar toch draaide hij zo-zo. En ja, we probeerden weg te vliegen, want er is niet veel om je aan vast te houden. Over het algemeen onzin)

Dus ik denk dat misschien voor een soort konHvet te gaan? En als je de aardappelen opwindt en ze daar propt, dan steek je er geen stok in ... Kortom, er is iets overbodigs gebleken. En het is jammer om het weg te gooien, en de kostbaarste plek in mijn kleine keuken vindt plaats.

[Ilona]

Ilona, wees niet zo boos, gebruik het om kleurrijke ballen te bakken, die vervolgens worden overgoten met een licht koekje, ik denk dat je zo'n foto hebt gezien, maar vergat.