Ivan-thee (fermentatie van wilgenroosblaadjes) - masterclass

[MariV]

MariV, Olya, ik heb geen rode of gele thee gemaakt, zoals beschreven door de technologie. Ik heb net thee gemaakt van herfstbladeren, ik vries alles in en ontdooi het door te zweten.

Nou, ik heb het verzameld, gedroogd - toen. normaal gesproken!

Oké, laten we de ether tenslotte niet vervuilen, FERMENTATIE, geen brandhout

Meisjes, ik was vandaag op de landbouwtentoonstelling, dus daar kost Ivan-thee 300 roebel. voor 100 gr.! Het is jammer dat het bij ons niet groeit!

[Kisena]

Kisena, Stel je voor wat er kan worden gekookt uit het wilgenroosje, oh-oh-oh hoeveel En dat de waarheid niet groeit in Krasnodar Ivan-thee

dus daar kost Ivan-thee 300 roebel. voor 100 gr.!

Hallo. Daarom 300r))))

hoewel ivan-thee niet groeit in Krasnodar

Een maand geleden ging ik naar Pavlodar (Kazachstan). Ivanushka is er ook niet. En dit is 100 km van het Altai-gebied. Bracht een cadeau. Familieleden waren erg blij met de smaak en het aroma)))

[Turner]

Turnerhoe is het theeseizoen?

hoe is het theeseizoen?

Hallo)) Goed))) Hoe gaat het? Hoe lang drink je al thee?

Nou, ik ben vorig jaar begonnen, dus het tweede jaar ben ik ook blij met mijn voorraden, er liggen nog bladeren in de vriezer, en dus aan de bomen is er bijna niets meer over, het noorden is het noorden!

ook blij met mijn voorraden

Ik heb een 5 liter 14 3 liter twee 2 liter gegranuleerde Ivan-thee. En twee 2 liter rustiek. Is het naar jouw mening veel of weinig? Augustus viel een kerstboomstok. En het lukte me nog steeds niet om andere soorten Ivan-thee uit te werken)))

[Sergey]

SergeyIvan-thee is helemaal gegranuleerd, 51 liter, geweldig. Het wordt snel geconsumeerd.

Het wordt snel geconsumeerd.

Daarna zette ik op het werk gewone zwarte thee. Kerstboomstok welke shit ik eerder dronk)))

Daarna zette ik op het werk gewone zwarte thee. Kerstboomstok welke shit ik eerder dronk)))

Ik drink zelf Ivan-thee sinds het midden van de zomer, ik ben het gewend. Onlangs dronk ik thee uit zakken, vergiftigde mezelf bijna. Waarom hebben ze onze Russische drank uitgeroeid, ik wist het niet vóór Ivan-thee, om te zien dat het in handen was van iemand, zodat er geen gezonde natie zou groeien.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, TurnerJa-ah, je gloeit gewoon met je reserves voor de winter - voor iemand is een paar blikken van 3 liter voor een gezin voldoende tot de lenteoogst, en je hebt een Klondike! Mijn suggestie aan u is dat thee, die de meest succesvolle van deze aandelen lijkt te zijn, het voor het tweede jaar of zelfs voor het derde jaar laat staan ​​- ze zal nog "koeler" aromatischer zijn, en als u verkoopt, zal de prijs automatisch omhoog vliegen door de machine - het is net als met shen-pu-erh ... VERLOF - GEEN SPIJT!

We hebben een "bijenboerderij" 40-50 km van de stad, dus daar was Ivan-thee 150 roebel per 100 g, ik nam het met oregano en eenvoudige (gemiddelde gisting), peertint naar smaak. Ik hield meer van de mijne - pruimen.

Maar koop dit niet! in theewinkels biedt een Duits bedrijf dit soort g ... oh, stoffig hooi, bloemen en gras zijn kleiner van formaat dan Vanka's, maar dit is onderweg een kleinbloemig wilgenroosje

Ik ben vorig jaar begonnen, dus het tweede jaar ook blij met mijn bevoorrading,

Vlas, wauw voorraden! dus je bent niet bang voor verkoudheid! gebrouwen meeuwen en lekker !!!

Meisjes, ik stel nog een probleem voor! Jullie weten waarschijnlijk allemaal hoe je vlechtjes moet weven, probeer het voor de fermentatie te weven van lange bladeren van Vanka en dan te drogen. Ik heb het 2 jaar geleden geprobeerd, toen sneed ik de kant-en-klare exemplaren in 3 cm - sfotkal-resten. Het brouwsel blijkt goudkleurig van kleur te zijn en smaakt goed. (Echter bewerkelijk)

(Tijdrovend echter)

maar ongebruikelijk

[Alexey]

Alexey, we hebben dit nog niet eerder gehad.

[Lyoshka]

Lyoshka, nou, je bent een dromer! Maar ik ben hier niet toe in staat - vlechten weven, hoewel ... wie weet wat er volgende zomer zal gebeuren!

[Tashenka]

Tashenka, natushkaTrouwens, ja, Vanka's roots zijn erg nuttig! Was, droog, bak een beetje tot een lichte strokleur en vermaal tot bloem. Voeg dit meel toe aan gebakken goederen, aan deeg voor roggebrood, aan gelei, kwas, sbitni, pap. Gedurende de tijd van AV Suvorov merkte het Russische leger geen schade aan graanproducten, inclusief veevoeder; door de toevoeging van bloem uit de wortels van wilgenthee, werden roggecrackers niet beschimmeld, zelfs niet bij vochtig weer (omdat het vochtig was)! Dus schud het op je snor (neus) - wie heeft wat. Het is een bakkerijsite, misschien wordt iemand geëerd

Je bent een schat aan kennis en technologie! Heel erg bedankt, het is jammer dat ik de wortels van Ivan-thee niet eerder heb geraden !! Witlof graven!

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, vertel me alsjeblieft waar ze schreven over de herfstoogst, wanneer de bladeren al herfst zijn ...

[Kokoschka]

Kokoschka, Lelie, Ludmila tot nu toe, als ik me niet vergis, zonder internet. Ik heb thee gemaakt van herfstbladeren Alla.francevna.

Ik zou ook hebben gekeken.

[Lyoshka]

Lyoshka, over vlechten - erg interessant! En als dergelijke vlechten vanaf de herfst worden geweven? Is het nodig om stengels met bladeren te weven?

Ik moet kijken, ging zoeken

[MariV]

Meisjes, bedankt voor je aandacht voor mijn persoon MariV, de stengels hoeven niet te worden gescheurd, alleen bladeren. Ik heb speciaal bladeren langer dan 20 cm geselecteerd, ze over het vel gerold en vervolgens 3 bladeren tot een varkensstaart geweven, gefermenteerd met de opgerolde bladeren en vervolgens in de oven gedroogd bij 120 ° C. Een half uur lang droogden ze op, daarna de controledag op de vensterbank (droog) in de zon onder een servet (uit de directe zon). snijd de paardenstaarten en benen af ​​(dronk), snijd de rest van de varkensstaart met 3 cm en in een pot.

De plannen voor Ivan-thee waren Napoleontisch - maar de zomer mislukte, het regende bijna 2 maanden, en als de zon er was, dan aan het werk

[thee van herfstbladeren van fruitbomen]

Meisjes, dat deed ik thee van herfstbladeren van fruitbomen Ivan-thee groeit hier niet.

[MariV]

Meisjes, bedankt voor je aandacht voor mijn persoon MariV, de stengels hoeven niet te worden gescheurd, alleen bladeren. Ik heb speciaal bladeren langer dan 20 cm geselecteerd, ze over het vel gerold en vervolgens 3 bladeren tot een varkensstaart geweven, gefermenteerd met de opgerolde bladeren en vervolgens in de oven gedroogd bij 120 ° C. Een half uur lang droogden ze op, daarna de controledag op de vensterbank (droog) in de zon onder een servet (uit de directe zon). snijd de paardenstaarten en benen af ​​(dronk), snijd de rest van de varkensstaart met 3 cm en in een pot.

Ehha, dit sieraad is niet voor mij! Hoe dan ook, bedankt, Alexey voor de info!

[MariV]

MariV, OlgaOngeveer 3 jaar geleden, ergens, zag ik foto's uit China van de theemarkt, er was "rustieke rieten thee" - er waren grote cakes, waarschijnlijk een kilo in gewicht, en dit alles was geweven in staartjes! Het theeblad is zelfs kleiner dan dat van Vankin - dit is absoluut een echte ARBEIDSPANNENKOEK Ik ben niet sterk in weven, het enige dat genoeg was voor mij was voor die vlechten die op de foto staan ​​(nou ja, minus die ik gaf en dronk)

Alexey, maar je kunt de stelen toch niet met bladeren weven? Toch, als het maandag niet regent, snij ik Vanechka door en probeer ik het geelgroen in een varkensstaart te vlechten.

[MariV]

MariV, De stelen zijn taai, ze werden vroeger gebruikt om stof te maken - ze zijn gewoon niet gefermenteerd. Verzamel met stengels - je zult thuis strippen, als het handiger is.

De toppen van de lente worden geoogst, hij klimt er dan uit met een bezem, maar hij smaakt ook malser (pruimen komen er niet uit)

Eh, nou, het betekent spelbreker.

Hallo, ik kom uit Polen. Onlangs heb ik thee van de bladeren Eerste thee met bergenii (bergenia dikbladig). Ze had een geweldige geur van bloemen.
Toen vond ik je forum, ik begon te lezen en meer thee te zetten - bramen, frambozen, perzikblaadjes.

[hiacynta]

hiacynta, Alina, goede dag! Welkom bij het Bread Maker Forum en de Tea Topics.
Ik ben erg blij dat je bent begonnen met het maken van thee, moge het jou en je dierbaren een plezier doen.
We hebben een apart onderwerp over gefermenteerde thee van tuinbladeren, ga daarheen en naar de Tea Gazebo.

Francevna bedankt voor je vriendelijke groeten Familie kijkt met magie naar mijn keuken met een glimlach. Kun je me een link geven over een haar van thee van boombladeren uit de tuin? Het is moeilijk voor mij om naar het forum te kijken, ik heb 30 jaar geleden Russisch geleerd en ik heb veel vragen voor je)

[Alina]

Alina, vanaf de telefoon kan ik geen link geven, maar nu zal ik meisjes uit een ander onderwerp vragen.

[hiacynta]

hiacynta, https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in....0
Welkom!

[hiacynta]

hiacynta, blijf over bladthee.

[hiacynta]

Hallo, ik kom uit Polen. Onlangs heb ik thee van bladeren

hiacynta, Alina, welkom bij onze theethema's! We zijn erg blij je te zien! De meisjes hebben je al links gegeven. Je leest het onderwerp. Als iets niet duidelijk is, stel dan vragen. Wij beantwoorden u graag.

Ik heb weer een vraag over het herkennen van Ivanushka .. Is hij dat?

Ik heb weer een vraag over het herkennen van Ivanushka .. Is dat hem?

Ik denk het niet. Twijfel wordt veroorzaakt door het bovenste deel van de plant, in Ivanushka in oktober krult de zaadvacht in een ring.

bij Ivanushka in oktober krult de zaadvacht in een ring.

foto van internet ...

Ja, ik ben het ermee eens, dit is geen wilgenroosje!
Anya, is dat van jou? Hier op de onderste foto - dit is een echte herfstfoto. Ik heb er een week geleden een opgehaald.

foto om u te helpen

Begrepen ...

foto van internet ...

deze plant heeft nog niet al zijn zaden vrijgegeven, leeg, zonder zaden, de schaal vouwt zich in een "ringetje"