Ivan-thee (fermentatie van wilgenroosblaadjes) - masterclass

die het fermentatieproces verbeteren

Voor mij, een beginnende theemaker, is dit nieuws :). Zou de thee-infusie daarna niet troebel zijn na zo'n hulp bij de fermentatie?

Dus laten we het nu rustig aan doen

Dank u voor uw begrip!

Nu kijk ik naar video-masterclasses over het verzamelen en fermenteren van Ivan-thee. Hoeveel mensen - zoveel manieren! De ene man verzamelt bloeiende planten + bladeren, een ander alleen bladeren, de derde is hetzelfde + twijgen. En verschillende graden van bladrijping. Het is gewoon een zee van combinaties. En hoe heerlijk en behendig verfrommelen de boeren het Ivan-theeblad met hun handen! Ik wil dat ook! Maar zal het lukken, eh ... En wat voor balen verzamelen ze het blad! Schiet op lente-zomer

Voor mij, een beginnende theemaker, is dit nieuws :). Zou de thee-infusie daarna niet troebel zijn na zo'n hulp bij de fermentatie?

Ik weet het niet eens, Nastenka. er zijn zoveel bacteriën, behalve MC (melkzuur), dat ze dat misschien niet zullen - ze zullen alles opeten ... Ik zal het in de zomer moeten proberen. Al met al is het een zaak - om een ​​extra kom met bladeren te zetten. maar we zullen het antwoord weten.

Hoeveel mensen - zoveel manieren! De ene man verzamelt bloeiende planten + bladeren, een ander alleen bladeren, de derde is hetzelfde + twijgen. En verschillende graden van bladrijping. Het is gewoon een zee van combinaties. En hoe heerlijk en behendig verfrommelen de boeren het Ivan-theeblad met hun handen! Ik wil dat ook! Maar zal het lukken, eh ... En wat voor balen verzamelen ze het blad! Schiet op lente-zomer

Nastya. het lijkt erop dat je met dezelfde adressen gaat als ik. Ik heb ook al deze video's bekeken (ik besteed al het verkeer eraan). Ik herinner me ook de man die de bladeren kneedt in het babybadje. Ik heb de bladeren nog niet verfrommeld. Maar daar zijn sterke handen nodig. Hoewel het mogelijk is om huismannen hiertoe te dwingen.
En ik herinner me deze enorme balen, en hoe ze in sokken op de bladeren lopen, in een poging ze (de bladeren) niet te bevlekken. En wat voor liefde hebben deze mannen in hun ogen ... voor TEA ... Wat betreft een geliefde vrouw. Zeker waardig respect en herhaling van hun ervaring.

Ik wil dat ook! Maar zal het werken, eh ...

Nastya, het wordt nog beter. Je zult het zien...

We gaan het zeker proberen met melk! En we zullen de resultaten bespreken. Nu zal ik een notitie voor mezelf maken in mijn notitieboekje.

terwijl ze in sokken op de bladeren lopen en proberen ze niet te bevlekken

Gisteren heb ik deze video nog bekeken! Ik dacht ook, hoe netjes en schoon alles er is. En de hoofdpersoon legt alles zo duidelijk uit, het is meteen duidelijk dat de persoon in het onderwerp zit en van zijn werk houdt! ))

En wat voor liefde hebben deze mannen in hun ogen ... voor TEA ...

Dit heeft me verbaasd! En niemand liet doorschemeren dat dit een "vrouwenzaak" was, dat mannen "zulke" dingen niet deden. Direct een balsem voor de ziel, dat er ergens in de buurt normale, niet verfijnde stedelijke pseudo-echte macho is, maar economische, bekwame, enthousiaste mannen. En ik wil ze echt leuk vinden. Ik denk er al over om een ​​bad te kopen!

We gaan het zeker proberen met melk! En we zullen de resultaten bespreken. Nu zal ik een notitie voor mezelf maken in mijn notitieboekje.

Laten we het proberen, Nastenka, wees er zeker van ...

Gisteren heb ik deze video nog bekeken!

En toen ik keek, was ik jaloers, kijkend naar de apparatuur die hij uit China had meegenomen. Oh, hoe je dit wilt. Maar dan is het nodig om op industriële schaal thee te produceren.

Ik denk er al over om een ​​bad te kopen!

Ik denk dat je het wel met een bassin kunt doen. Of een gewone tafel. Ik was bladeren op tafel aan het kneden. Maar niet zo ver dat ze opkrullen tot een buis. Allereerst heb je een betrouwbare vleesmolen nodig ... En het bad zal een leuke bonus zijn.

Een goede tijd!
Meisjes, lieverd, ik ben niet meer dat soort jeugd. Deze avatar van mij is waarschijnlijk misleidend. Dus ik ben het niet)) Ik heb deze foto al heel lang en in alle forums is het zo handig voor mij om mijn berichten meteen te zien)
Zodat er geen misverstanden meer zijn, heb ik de leeftijd aangegeven in het profiel

Ik wil zeggen dat ik op de een of andere manier ook Pokhlebkina "About Tea" voor mezelf heb gedownload, maar ik heb het nooit gelezen. Deze week zat ik zonder muis, en het bleek dat ik helemaal hulpeloos was ((Er is een heel probleem om de benodigde pagina's te openen, er wordt niet naar Temko gezocht .. Nou, ik vermoedde het tenminste via mijn profiel en berichten. Dus waar heb ik het over? Over Pokhlebkin! Over het algemeen kan ik snel typen. En indien nodig kan ik typen vanuit dit boek. Maar mijn muis zal terugkeren

Meisjes, lieverd, ik ben niet meer dat soort jeugd. Deze avatar van mij is waarschijnlijk misleidend.

Sveta, ik ging expres en keek in profiel ... Meisje ... Dus, zeggen ze, ik zou geen leeftijd schrijven. Ja, dit is niet het belangrijkste ... Het belangrijkste zijn deze impulsen van de ziel - om de tekst af te drukken om te helpen, als je kunt.
En wat Pokhlyobkin betreft, moet je Nastya vragen wat ze bedoelde. Nastya, geef antwoord ...
Ik kan trouwens ook niet zonder muis. Niet ... ik lieg ... ik kan het, maar ik voel me zo ongemakkelijk. Het is beslist beter met een muis. en sneller ...

Lyudmila, bedankt voor het "meisje"
En ik ... ik heb dit boek vertaald in .doc-formaat! Tegelijkertijd las ik het "diagonaal". Ik heb voor mezelf niets opmerkelijks gevonden, hoewel het misschien komt omdat ik het zorgvuldiger moet lezen). Nu kan ik het gewoon uitbrengen: in ieder geval in stukjes, althans in zijn geheel, in ieder geval op een thread voor het hosten van bestanden.

vertaalde dit boek in .doc-formaat!

Sveta, wauw, goed gedaan! Je kunt hier direct, of beter in het onderwerp "Gefermenteerde thee van de bladeren van de tuin en wilde planten", Pokhlebkin's tekst over het zetten van thee kopiëren. Of ze stuurden me een e-mailboek. Ik zal mezelf kiezen en plaatsen. Hoe gemakkelijk is het in het algemeen ...

Nu gooi ik mijn adres weg in een persoonlijk bericht

Ja, ik had geen tijd om te antwoorden.
Ik heb nog steeds de "Encyclopedia of Tea", vanwaar ik informatie zal scannen over Ivan-thee en het brouwen van zwartgroene thee.

Maar ik heb een link gevonden over lastig thee zetten. Ik heb nog nooit zoveel namen gezien voor de stadia van het koken van water en individuele acties tijdens het brouwen! Een echt magisch ritueel!
🔗

Trouwens, ik heb gekeken hoeveel gefermenteerde Ivan-thee in online winkels kost. Mam schat! Maar duur. Door zelf te oogsten, kunt u meer geld besparen dan de berekeningen van Lyudmila.

Trouwens, ik heb gekeken hoeveel gefermenteerde Ivan-thee in online winkels kost. Mam schat! Maar duur. Door zelf te oogsten, kunt u meer geld besparen dan de berekeningen van Lyudmila.

Nastenka, ja, in mijn berekeningen heb ik de gemiddelde prijs genomen, om mensen niet te choqueren.

🔗

Bedankt, Nastya, voor de link. Ik ga het proberen te openen met het internet van mijn schildpad.

[Lyudochka]

Lyudochka! En het lijkt mij dat je ook kunt choqueren, want je krijgt precies dezelfde thee als op mooie reclamefolders. Bovendien maak je ook verschillende blends. Ivan-thee met frambozenblaadjes is bijvoorbeeld al op veel sites geëindigd - duur en populair.
Hoewel je, als je echte prijzen noemt, nog steeds geen mensen kunt lokken - je kunt niet schattig zijn. En je hebt het niet nodig.

Nu lees ik de langetermijncorrespondentie van verschillende forums gewijd aan Koporye-thee. Hoeveel verhalen over theemakers zijn er dat mensen die uitstekende Koporye-thee proberen, eerst vragen hoe ze ermee kunnen afvallen en waarom het zo wonderbaarlijk is. Zoals, hoe kun je zulke onzin drinken, als het niet alle zweren geneest. Hoewel spoeling wordt geklopt - Liptons en oploskoffie - geen vraag.
En kinderen kwamen bij een dame en begonnen geld aan te bieden voor "gewone" thee, en niet voor deze antediluviaanse bijeenkomst. Wat jammer voor Koporsky (en andere zelfgemaakte gefermenteerde) thee, geen kracht.
Voor mezelf besloot ik dat ik niemand iets zou bewijzen.We zullen drinken met mijn man (en kinderen leren) en genieten van de smaak en nuttige eigenschappen, en dan zullen we ons verheugen in onze gezondheid en leven als krachtige hazen tot 100 jaar oud, en misschien zelfs langer))).

Ik drink nu Galochkin ivan-thee en kan de pruimen duidelijk ruiken! In kleur en smaak is het een thee van gemiddelde gisting. En toen ik voor het eerst brouwde, was het volkomen onbegrijpelijk. En nu, na al deze gelezen pagina's, begon ik te begrijpen wat wat is! Nu brouw ik het op een andere manier en blijf ik langer aandringen (hij is niet bang om te weken en af ​​te koelen als gewone thee, maar integendeel, hij profiteert er alleen maar van!). En het kalmerende effect ging weg. Er komt gewoon ontspanning, zonder verlies van concentratie, angst verdwijnt. En dan zijn er nog verschillende andere gunstige effecten.
Het enige jammer is dat we geen normaal filter hebben, we gaan in ieder geval Aquaphor kopen, anders brouwen we vijgen met wat voor soort water, waarvan de smaak van thee ook afhangt.

Waarom schrijf ik dit allemaal?
Lyudochka! Ik wil je heel erg bedanken voor het onderwerp! : rose: Ik ben al heel lang op zoek naar iets dat me zal helpen uit mijn zweren te komen, mijn immuniteit te ondersteunen, en dus heb ik het gevoel dat ik op de goede weg ben. Bedankt!

[ontdooid]

Voor mezelf besloot ik dat ik niemand iets zou bewijzen. We zullen drinken met mijn man (en kinderen leren) en genieten van de smaak en nuttige eigenschappen, en dan zullen we ons verheugen in onze gezondheid en leven als krachtige hazen tot 100 jaar oud, en misschien zelfs langer))).

Nastya, wat een goed humeur! Met hem, en met onze zeemeeuw, zul je zeker meer dan 100 jaar leven. En immuniteit kan worden hersteld! Ivan-thee zal hieraan bijdragen. Zeg ik precies!
Ik hou van de manier waarop je het onderwerp thee benadert! En dit is op voorwaarde dat je het nog niet hebt gedaan. Ik kan me al voorstellen hoe jij en Galya door de velden lopen en wilgenroosje verzamelen. Ik ben alvast blij voor je - je moet nog steeds in deze theesfeer duiken. Puur genot! Sinds drie seizoenen maak ik deze thee, maar dit genot is nog niet afgestompt. Elke nieuwe partij thee is als de eerste keer! Alleen emoties veranderen - het weer is anders, wilgenroosje op een ander tijdstip, de omstandigheden veranderen. En als je bedenkt dat niet alle ideeën zijn uitgekomen, dan belooft het nieuwe theeseizoen nog interessanter te worden.
We zullen geen aandacht schenken aan sceptici. Deze mensen zijn ofwel lui, of weten niet in welke onwetendheid ze zijn.
Onlangs kwamen de nicht van mijn man en haar familie ons bezoeken. Ik heb ze zonder waarschuwing thee gegeven welke ik had gebrouwen. Dus de man van mijn nichtje dronk thee, prees en vroeg wat voor soort thee ik had gezet. Hij is een connaisseur en liefhebber van zwarte Chinezen. Ik bracht een container met thee (2 liter) en zei dat hij deze prees. Hij kromp ineen en zei dat hij nog nooit thee op deze manier had verkocht. begon me te leren dat losse thee niet gekocht moest worden. Toen ik hem vertelde dat ik deze thee zelf had gemaakt, schrok hij. Over het algemeen was er een verhoor met partijdigheid. Ons gesprek eindigde met het feit dat hij een belofte van mij aannam om ze te leren thee te zetten. Nou, toen ik hem dit potje thee gaf, plus een paar Derevensky-bakjes, kende zijn geluk geen grenzen. Dit is hoe het bewustzijn verandert ...

Het enige jammer is dat we geen normaal filter hebben, we gaan in ieder geval Aquaphor kopen, anders brouwen we vijgen met wat voor soort water, waarvan de smaak van thee ook afhangt.

Nastya, er is een uitweg. Zelfs zonder filter kun je heerlijk water krijgen voor thee - ontdooid... Prachtig water! Het wordt een heerlijke thee! Dit water is zelf een medicijn. En voor onze thee - gewoon een uitkomst. Ik schreef hier al over in het volgende onderwerp. En ik schreef ook hoe ik het moest koken. Lees het op internet als u nog niet bekend bent met dergelijk water. Ze zal je aangenaam verrassen.

Ik wil je echt bedanken voor het onderwerp! ... Bedankt!

Voor je gezondheid, Nastenka! Ik ben erg blij dat onze thee je "verslaafd" heeft gemaakt!

Nastya, en dat is genoeg om eruit te porren ... kom op "jij"? Ben je het eens?

[Ludmila]

Ludmila, materiaal van onschatbare waarde! Heel erg bedankt voor zulke gedetailleerde informatie Sorry, ik heb het zojuist gezien. Dit jaar heb ik voor het eerst thee gemaakt van wilgenroosje. Ik vond het niet echt leuk. Nu begrijp ik waarom. Het blijkt dat het licht gefermenteerd was en ik hou van zwart. Komende zomer zal ik rekening houden met alle fouten, ik zie ze al na lezing.Nogmaals bedankt

Ik lees, lees en geniet van je verhalen, meisjes! En dus wil ik dat mijn geplante planten niet bevriezen ...

[Natusichka]

Natusichka, Ik denk dat je geen vorst meer zult hebben, als de wortels maar in de grond bewaard blijven. Wanneer wordt het gezien? begint alles in maart te groeien?

Ik herinner me trouwens nog dat de afbeelding in de theethema's was - een Chinese man droogt / roostert thee op een open vuur. En ik ben al aan het nadenken over het implementatieproces. Er is een vuurpot. We moeten er iets van een groot volume op bedenken.

[niamka]

Lyudmila, materiaal van onschatbare waarde! Heel erg bedankt voor zulke gedetailleerde informatie Sorry, ik heb het zojuist gezien.

niamka, Natalia, Het spijt me ook dat ik je bericht van januari heb gemist! Maar alles staat nog voor de boeg, dus in de lente-zomer-herfst zullen we nog alle kwesties met betrekking tot onze thee bespreken. ja, en nu kunt u.
Het belangrijkste is dat je niet in je sap kookt, maar aansluit op de algemene theebereidingen. We zullen snel zien wat er met u is misgegaan!

Ik lees, lees en geniet van je verhalen, meisjes! En dus wil ik dat mijn geplante planten niet bevriezen ...

Natusichka, en om de een of andere reden heb ik je bericht gemist. Maar Mary PoppinsJuist, binnenkort zul je kunnen zien of je wortels wortel hebben geschoten of niet. Val ze gewoon niet lastig, laat ze hun weg vinden.

[Mary Poppins]

Ik herinner me trouwens nog dat de afbeelding in de theethema's was - een Chinese man droogt / roostert thee op een open vuur. En ik ben al aan het nadenken over het implementatieproces. Er is een vuurpot. We moeten er iets van een groot volume op bedenken.

Mary Poppins, het vuur moet sterk zijn. De grill is hier niet erg geschikt. Dit soort pan moet je boven het vuur hangen. Min of meer als volgt:
of zo

Ja, ik hoop en heel erg dat ze niet bevroren zijn ... Pasen is vroeg dit jaar, dus de lente moet ook vroeg zijn. Laten we zien.
En zo niet ... nee, dan praat ik nog niet over het slechte! Ik hoop echt op het goede !!!

[lappl1]

lappl1, Ja ja het is!
Er is nog tijd om erover na te denken.

Ik heb het probleem met de vleesmolen ((

[Mary Poppins]

Mary Poppins, denk na, maar deel uw mening met ons. Is goed? Anders hebben we het misschien nodig.
Maar beslis met een vleesmolen ... theemakers kunnen niet zonder!

[Natusichka]

Ja, ik hoop en heel erg dat ze niet bevroren zijn ... Pasen is vroeg dit jaar, dus de lente moet ook vroeg zijn. Laten we zien. En zo niet ... nee, dan praat ik nog niet over het slechte! Ik hoop echt op het goede !!!

Natusichka, we maken ons zorgen over deze wortels met het hele onderwerp! Dus alles komt goed. In principe, waarom niet zo - Siberië niet! En in Siberië groeit Ivan-thee. Zelf wordt geëlimineerd, vermenigvuldigd, geaccepteerd. Al in Oekraïne zou hij zich in de winter comfortabeler moeten voelen.

Ik hoop het echt ... alleen het begon te regenen in de winter ... en toen sloeg de vorst toe ... dus ik maak me zorgen!

[Natusichka]

Natusichka, niets aan de hand! We hebben ook zulk weer! En Ivan-thee is niet vertaald! Hij is vasthoudend!

Ik hoop het echt ... alleen het begon te regenen in de winter ... en toen sloeg de vorst toe ... dus ik maak me zorgen!

dat is zeker, we hebben dit niet in de winter))
Iets waar ik zelf al op wacht op je bladeren)) Blijf zeker in contact!

Lyudmila, aarzel niet eens, met wie kan ik nog meer delen?

Er is een vleesmolen, maar vorig jaar heb ik de hoes twee keer verwisseld (op een appel / braam / aardbei) wilgenroosje zal het er goed op doen. Het enige is dat ik nog een mini-oven kies, omdat de korrels afbrokkelen van het roeren in een koekenpan ((ik heb alleen half gegranuleerd wilgenroosje - de rest is poeder dat ik natuurlijk zet, maar ik drink er doorheen) een zeef en bied dit niet cadeau aan. wilgenroosje gemengd met de overgebleven korrels - zo zijn de sterkte en het uiterlijk aangenaam.
Ik droom van een semi-industrieel

[Mary Poppins]

toch zal ik kiezen voor een mini-oven, want door in een pan te roeren, brokkelen de korrels af

Mary Poppins, we moeten beslissen. Een heel ander leven zal zijn - theebladeren tot theebladeren zullen blijken - bijna zonder verstrooiing. En al het aroma blijft.

Ik droom van een semi-industrieel

Dit is ook mijn droom. Maar ik kan me nog steeds niet voorstellen hoe ik het moet implementeren.

[Meisjes!]

Meisjes! Nou, wat ben je aan het doen? Je beschrijft alles zo heerlijk dat ik niet kan wachten op de lente om eindelijk te zien dat mijn twijgen wortel hebben geschoten en kijk met groot ongeduld uit naar de bladeren ervan! Ik kijk er nu al naar uit om thee te drinken van wilgenroosjes !!!! Droeg niet langer wachten !!!!

En wat gebeurt er als ze niet ascenderen ... of ik zal niet slagen zoals jij ??? ... ik ben zelfs bang om te denken ...

Een heel ander leven zal zijn - theebladeren op theebladeren zullen blijken. En al het aroma blijft.

Eh ..... ik lees en kwijl ... zoals beschreven ...

[Natusichka]

En wat gebeurt er als ze niet ascenderen ... of ik zal niet slagen zoals jij ??? ... ik ben zelfs bang om te denken ...

Natusichka, zet de decadente sfeer opzij! Ze zullen opstijgen. We wroeten voor hen met het hele onderwerp. Om er thee van te maken, moet je wachten tot er meer groeien en groeien. Dus dit jaar zal het nauwelijks mogelijk zijn om thee te zetten. Maar het is niet belangrijk. Het is voorlopig belangrijk om wilgenroosje te kweken. En dan laten we de thee niet mislukken.
Natusichka, en om thee te krijgen, kunt u tijdens het trainen op verschillende tuinplanten. Kom naar aangrenzende thee-onderwerpen. We zullen lesgeven.

[Lyudochka !!!]

Dus dit jaar zal het nauwelijks mogelijk zijn om thee te zetten. Maar het is niet belangrijk.

Lyudochka !!! Hoe is het niet belangrijk ??? Ik wil het meteen! Ik kan zijn smaak horen !!!!

[Natusichka]

Natusichka, ja, belangrijk. Maar om thee te krijgen, moet je minstens 1 kg bladeren verzamelen. En in het eerste jaar zal het nauwelijks mogelijk zijn om zoveel te verzamelen.

Maar het groeit goed. Toegegeven, we hebben ... Waarschijnlijk is het aan de zonnige kant niet nodig om het in het zuiden te planten - het is te zonnig. Maar ik weet het niet zeker.
Lyudmila zegt correct - je komt bij het thee-onderwerp (hoewel ze daar nu meer over wijn praten) Thee wordt gemaakt van alle fruitbomen. Praktijk op katten op de bladeren van fruitbomen. Als er niet genoeg bladeren van wilgenthee zijn, kun je proberen om een ​​puur wilgenroosje te maken (voor meerdere porties, in een klein volume).

Het is noodzakelijk! Maar ik wil Ivan-thee !!!!!

[Natusichka]

Maar ik wil Ivan-thee !!!!!

Natusichka, kalmte, alleen kalmte! Wil je Zo zal het zijn! En aarzel niet eens!

[E. V. A. 75]

E. V. A. 75, als je het wilgenroosje gewoon droogt, dan is het natuurlijk handig. Maar het zal geen thee meer zijn. En gewoon een medicinale infusie met de geur en smaak van het kruid. Het fermentatieproces geeft het wilgeroosje een onbeschrijfelijke geur en smaak - van de kruidengeur na fermentatie krijgt het wilgenroosje een fruitig-bloemige honing-oromaat. En de kleur van gefermenteerde wilgenthee blijkt ook de gebruikelijke "theekleur" te zijn, bovendien transparant. De infusie van eenvoudig gedroogd wilgeroosje vanwege het slijm in zijn samenstelling blijkt troebel te zijn. als een medicinale infusie - en dat is geweldig! Maar niet voor thee ... Slijm beschermt de maag tegen de agressie van maagsap. Voor degenen die problemen hebben met het maagdarmkanaal, raad ik u aan om 20 minuten voor de maaltijd een afkooksel van ivan-theebladeren te nemen. Na 3 dagen is er een verbetering!
Dus als we besluiten thee te zetten, moet wilgenroosje worden gefermenteerd. Als je het er gewoon mee behandelt, dan kun je het gewoon drogen.
Maar gisting is geen probleem. Dit heb ik zojuist zo veel geschreven om rekening te houden met alle nuances. En als je het gaat doen, zul je zien dat alles niet zo moeilijk is als het lijkt.

Goede dag . Mijn naam is Sergey. Sinds vorig jaar ben ik geïnteresseerd geraakt in wilgenroosje. Ik heb het verzameld en gedroogd. Maar onlangs heb ik geleerd dat je kunt gisten. Ik las uw beschrijving van verzamelen, fermenteren en drogen - en werd ziek van dit bedrijf)))) Ik brouw en drink kruidenthee van gedroogd wilgeroosje. Weelderig. Podsk Wat is het verschil in bruikbaarheid tussen gedroogd wilgeroosje (gras) en gefermenteerd?

Sergey, lees het begin van het onderwerp, daar wordt in detail beschreven wat fermentatie is, zeer noodzakelijke kennis! Onze doktoren en homeopaten, dat wil zeggen professionals, schrijven daar.
Het verschil is enorm, we zijn allemaal verslaafd aan deze thee, we vinden het jammer dat er weinig aan is gedaan. Dit is een ROYAL-thee, onvergelijkbaar met wat dan ook.En als je zelfs van gedroogd wilgeroosje houdt, dan zul je van het gefermenteerde wil je gewoon versteld staan, sorry voor de uitdrukking.
Onze leraar zal er slechts over 2 dagen zijn, zij zal u meer in detail antwoorden.
Lees ook over gefermenteerde thee gemaakt van tuinplanten en wilde planten.

Sergey, lees het begin van het onderwerp, daar wordt in detail beschreven wat fermentatie is, zeer noodzakelijke kennis! Onze doktoren en homeopaten, dat wil zeggen professionals, schrijven daar.
Het verschil is enorm, we zijn allemaal verslaafd aan deze thee, we vinden het jammer dat er weinig aan is gedaan. Dit is een ROYAL thee, onvergelijkbaar met wat dan ook. En als je zelfs van gedroogd wilgenroos houdt, dan ben je van het gefermenteerde gewoon stomverbaasd, sorry voor de uitdrukking.
Onze leraar zal er slechts over 2 dagen zijn, zij zal u meer in detail antwoorden.
Lees ook over gefermenteerde thee gemaakt van tuinplanten en wilde planten.

Interessant. Waar is het probleem met wilgenroosje. In Siberië hebben we niet zo'n probleem. Daarvoor zijn er niet van die planten die in het zuiden groeien. Ik ben een simpele man, dus het woord 'je bent geweldig' doet mijn oren geen pijn

Er werd een kleine Ivan-thee gezet, maar dat begrijp je nu pas als er niet genoeg van over is, maar er is ook "Dorp". En we hebben ook niet veel stank, zelfs appelbomen groeien niet met mij mee

Er is een kleine Ivan-thee gezet, maar dat begrijp je pas nu, als er niet genoeg van over is, maar er is ook "Dorp". En we hebben ook niet veel stank, zelfs mijn appelbomen groeien niet

Ik heb een Ural-vloeistoftanker op mijn site. Wilde peer groeit in de verlaten velden van het fruit- en bessenstation. Veel duindoorn. Aardbei. Irga. Z Ik vind een plekje in de taiga waar wilde aardbeien en bosbessen))) ik heb een auto. En ik hou van het bos. Over het algemeen de natuur. Ik verlaat de stad waar mogelijk. Ik wil proberen om in de natuur Russische thee te maken. Het enige dat me tot nu toe tegenhoudt, is het drogen van het gefermenteerde in het veld. Schrijf me over "Rustiek".

"Country tea" (gefermenteerd) - zes in één "- nou, ik weet niet hoe ik links moet geven, maar dit is mijn favoriete thee (ivan-thee, schreef ik al, buiten competitie), daar kun je allerlei soorten van bladeren, het fermenteert niet lang, maar heel erg lekker. Je kunt het drogen boven het vuur, het belangrijkste is om het eerst een beetje te bakken, dan constant te roeren en in een kussensloop te drogen. Nou, de meiden zullen ze later adviseren, iedereen heeft het druk vandaag.
Zet het onderwerp over het dorp in de zoekmachine, ik beloof je dat je het erg leuk zult vinden!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Helen gaat helpen.
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390336.0

[Turner]

Turner, SergeyKijk naar links
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390336.0
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0.

Ik zou graag mijn samenvatting willen delen over het proeven van ivan-thee met verschillende graden van fermentatie. Langdurige fermentatie en sterk roosteren geeft de kracht en kleur van de thee, wat voor mij belangrijk is bij thee, en een zwakkere fermentatie en zachtere droging van de thee geeft aroma. En de meest ideale optie wordt verkregen uit een mengsel van sterk en aromatisch. Ik zal ze apart doen en voor gebruik combineren.

Ik schreef ook dat ik het leuk vond om gegranuleerde thee toe te voegen aan losse thee, met een uiterlijk esthetisch uiterlijk, het blijkt een geurige en sterke thee te zijn.

Vertel me wat is het verschil in bruikbaarheid tussen gedroogd wilgeroosje (gras) en gefermenteerd?

Seryozha, fermentatie is het proces waarbij de plantaardige grondstof van bacteriën en gist wordt beïnvloed, wat de smaak, kleur, aroma en voordelen van deze planten aanzienlijk verbetert. Dit is de reden waarom de Chinese thee fermenteert, niet alleen om het te drogen. Bovendien zijn het gefermenteerde plantmaterialen (en niet alleen gedroogde) die vanuit het oogpunt van de Chinezen medicijnen zijn. In dit geval worden de smaak en het aroma ook onmetelijk beter dan alleen gedroogde kruiden. Geen wonder dat de koningin van Engeland, de eigenaar van de overgrote meerderheid van de Indiase theeplantages, precies Koporye-thee drinkt (en Indiase thee verkoopt).

Seryozha, fermentatie is het proces van het beïnvloeden van de plantaardige grondstof van bacteriën en gistschimmels, wat de smaak, kleur, geur en voordelen van deze planten aanzienlijk verbetert. Dit is de reden waarom de Chinese thee fermenteert, niet alleen om het te drogen. Bovendien zijn het gefermenteerde plantmaterialen (en niet alleen gedroogde) die vanuit het oogpunt van de Chinezen medicijnen zijn. In dit geval worden de smaak en het aroma ook onmetelijk beter dan alleen gedroogde kruiden.Geen wonder dat de koningin van Engeland, de eigenaar van de overgrote meerderheid van de Indiase theeplantages, precies Koporye-thee drinkt (en Indiase thee verkoopt).

BEDANKT meisjes voor de informatie. Gelukkig Lentefestival voor jullie allemaal !!!!!! Nou, jullie meisjes hebben me volledig besmet met thee :) Ik ben een techneut van beroep. Meteen kreeg ik het idee hoe de verwerking van grondstoffen te vergemakkelijken. Oh en aanstekelijk meisjes

Oh en aanstekelijk meisjes

Dat is zeker ! En we hebben ook ervaring met technische kwesties, maar die zitten vooral in het onderwerp "Gefermenteerde thee van tuinplanten". ... Toegegeven, er is nog veel dat overbodig is, dat we hebben overgebracht naar een ander onderwerp "Tea Gazebo", wees niet ongerust. Interessante momenten over de tijd en condities van fermentatie, om mooie "wormen" te krijgen bij het scrollen door een vleesmolen en veel interessante dingen. Luda zal het onderwerp opruimen en daar kun je veel leren.

Ja, we zijn zo'n infectie, in de zin van besmettelijk. Maar dit is eigenlijk zo'n gokbedrijf, het is niet mogelijk om te wachten tot de thee in een pot is gegoten, minstens een maand! En dan, als je de reeds doordrenkte thee proeft!
Er is ergens een video, alsof je wordt gedroogd boven een vuur in een ketel. En er is een vleesmolen nodig, bij voorkeur een krachtige elektrische, hoewel ik de gebruikelijke deed voor het eerste seizoen, die met handvatten draait, maar na het nemen van een monster van de thee, kochten de man en zoon een tweede elektrische vleesmolen voor me en een mini-oven voor het land.
Nu is er maar één gedachte om het groter, groter, groter te maken!
En sinds september kopen we geen thee meer in de winkel!

En sinds september kopen we geen thee meer in de winkel!

Hoe lang drink je al thee? Ik denk dat we zo veel moeten oogsten dat het genoeg is voor een jaar)))

na het nemen van een monster van de thee, kochten de man en zoon een tweede elektrische vleesmolen en een mini-oven voor het land.

Blijkbaar realiseerden de jongens zich dat deze thee lekkerder en gezonder is ??

is een medicijn vanuit het oogpunt van de Chinezen

En vanuit jouw standpunt?)))