Ivan-thee (fermentatie van wilgenroosblaadjes) - masterclass

Misschien een tijdje gefermenteerd ??

Niet! Zwak gefermenteerde groene wilgenthee. Hier, op mijn foto, 3 uur:



Dit is overigens een thee van 2 jaar oud. Vandaag heb ik het uitgegraven in een doos waarin ik gedroogde paddenstoelen bewaarde. Ik heb nieuwe veel paddenstoelen samengesteld en ze gevonden. Gebrouwen natuurlijk! Ik barstte bijna in tranen uit van verrukking! Meisjes, wat een geur en smaak! En dit is van thee van 3 uur fermentatie! De kleur is erg donker en intens. Het is verrassend dat uit droge groene thee de kleur van traditionele zwarte thee wordt verkregen! Je moet dus veel ivan-thee maken en deze jaren bewaren.

Dus naar smaak en naast de onze loog niet. Geen fruitig aroma .. meer kruidige smaak.

En hier is het afval al doorgedrongen!

En hier is het vuilnis al doorgedrongen!

Weet je, het lijkt me dat de producenten denken dat niemand de echte smaak van Ivan-thee kent, dus vormen ze een "bochel".

Je moet dus veel Ivan-thee zetten

Vanaf mei volgend jaar wachten we bij de lage start op drie groene fluitjes van jullie.

Dit is overigens een thee van 2 jaar oud.

Erg mooi!!!!

Het lijkt mij dat de producenten denken dat niemand de echte smaak van Ivan-thee kent, dus vormen ze een "bochel".

Zo is het - de productie werd opgestart, maar de binnenkant van de schop bleef. Dat is jammer! Zo'n cool idee is in de kiem gesmoord! Of zijn het de machinaties van sommige buitenlandse theebedrijven? Voor de prijs, Ivan-thee "bijt".

Meteen vanaf mei volgend jaar bij een lage start wachten we op drie groene fluitjes van jullie

Aarzel niet eens - ik zal iedereen uit de winterslaap halen ...

Erg mooi!!!!

Aha! En hoe lekker en geurig! Fresh heeft nog niet zo'n smaak en aroma ontwikkeld!

Voor de prijs, Ivan-thee "bijt".

Ja, ik heb speciaal voor dit recept gekocht: https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=373564.0

Maar toen inspireerde hij me helemaal niet.

de productie werd opgestart op de stroom, maar de binnenkant van de schop bleef.

Ik denk dat het.

Ik ging naar de link. Ik bewonderde je drankje en foto (klas !!!), las het recept en een levendige discussie over Ivan-thee. Het blijkt dat je het in de winter hebt besproken! Nou, nu kun je deze drank in tanks bereiden! Ik zal ook je Vatutal proberen. Vergeet niet om rode bosbessen te kopen.

Ja, ik ben dit drankje zelf vergeten. Ik begon me te herinneren waar ik foto's kon maken van mijn gekochte Ivan-thee en herinnerde me over hem. En toen inspireerde het fermentatieproces me helemaal niet. Het leek erg moeilijk, en aangezien de smaak van Ivan-thee me niet echt opviel, vergat ik het meteen. Ik durfde jouw technologie ook niet meteen te gebruiken. Wie wist dat alles zo eenvoudig en lekker zou zijn! Nogmaals bedankt voor de inspiratie !!!

Het is niet verwonderlijk om te vergeten! Je hebt zoveel recepten!

Nogmaals bedankt voor de inspiratie !!!

Voor je gezondheid, Ksyusha! Ik ben blij dat je van deze thee geniet!

[Ludmila]

Meisjes, vandaag heb ik de gekochte en mijn thee vergeleken.
🔗
mijn thee boven en links, rechts gekocht.

🔗
Hier is de gebrouwen. De mijne is aan de rechterkant.
Wat kan ik zeggen.
Op geur: de gekochte is geuriger, maar het aroma is sterk zoet-bloemig. Meer zwarte thee.
De mijne is een delicaat aroma met tonen van chocolade-pruimen. Meer groene thee.
Naar mijn mening is de kwaliteit van de gekochte thee erg goed. Zelfgemaakt is niet minder, en de echtgenoot beoordeelt hem hoger.
Ludmila, nogmaals mijn enorme dankbaarheid voor de ontdekking van zo'n heerlijke thee. Ik wil nu geen andere.

Ik heb ook thee gekocht, ik zal later een foto maken. Dus naar smaak en naast de onze loog niet. Geen fruitig aroma .. meer kruidige smaak.

Dus ik heb ooit Siberische granulaat Ivan-thee geprobeerd en ik wil het niet meer zetten.

[Vinkje]

Meisjes, vandaag heb ik de gekochte en mijn thee vergeleken.

Vinkje, je hebt mooie thee! En het feit dat de gekochte geuriger is, heeft een verklaring. Ten eerste is het korrelig. Mijn gegranuleerde thee is veel aromatischer dan bladthee. En wanneer gebrouwen, is kristalthee donkerder, aromatischer en sterker dan bladthee.
Nou, en ten tweede, je thee is hoogstwaarschijnlijk nog niet gebrouwen.
En over het algemeen ben ik blij dat niet alle theeproducenten van Ivan hackers zijn. Dit betekent dat er hoop is dat de mensen niet teleurgesteld in hem zullen zijn en zelf thee gaan zetten.
Bedankt, Galochka, dat je ons de kans hebt gegeven om meer te weten te komen over de gekochte Ivan-thee.

maagden, weet u zeker dat de gekochte thee niet gearomatiseerd is?
om de een of andere reden niet

Eigenlijk niet, maar ik wil geloven dat dit niet gedaan wordt met Koporye-thee.

Lyudmila en meisjes, hallo! Ik kijk vanuit de struiken
Wij zijn gevestigd aan de zuidkust van de Krim. Wat voor Ivan-thee is er, er is zoveel van zijn eigen goed, uuuuu ... maar toch vroegen onze eigenaren, ondanks de aanwezigheid van hun bergthee. Hoewel ze lekker en aromatisch zijn, lijken ze niet te zijn gefermenteerd.
Ik koop al enkele jaren. En ik heb er nooit over nagedacht.
Ik zal proberen frambozenthee te maken, de eigenaren hebben frambozen.

Olya, hallo! Goed om je te zien ! Hoe rust je? Hoe is het weer?
En wat voor soort bergthee zijn er? Letterlijk thee? Nou, je fermenteert het ook, samen met frambozen ...

We rusten goed, we zijn lui jjjj
En hun berggeld wordt verkocht, al verpakt.
En de bijeenkomst is blijkbaar in de lente, nou ja, of wanneer er hier is ...
in lokale planten ben ik geen gu-gu, dus ik zal frambozen maken. Bo op de kleuterschool hebben ze weinig.

[Ludmila]

LudmilaVorig jaar rustten de kinderen op de Krim en brachten ze thee, versierd met een cadeauset, 4 soorten thee in een pakket. Het bestaat uit verschillende kruiden, maar geen enkele paste bij mij, er zijn veel componenten, maar elk heeft een plant waarvoor ik allergisch ben. De apotheek verkoopt soortgelijke theesoorten.

Het bestaat uit verschillende kruiden

Ahhh! Dus het is kruiden ... En ik dacht dat het thee was in de traditionele zin. Nou, we gaan zelf kruiden maken ...

We rusten goed, we zijn lui jjjj

Olya, dat klopt! Lui meer! Daarom rust hij, om er genoeg van te hebben ...

[Ludmila]

Ludmila, Ik heb dankbaar mijn thee gegoten, erg lekker en aromatisch. Ik ben niet erg blij met de batch die in de koelkast heeft gelegen, ik zal het opnieuw proberen en me afmelden, maar het lijkt me dat er een onaangename nasmaak is. Maar de allereerste thee verrukt niet alleen mij met zijn aroma, ik heb het al met verschillende kennissen gedeeld (ik heb zelf minder over dan ik gaf). ENORM bedankt voor het onschatbare, ik ben niet bang voor dit woord, masterclass !!!

[Irina]

IrinaWat ben ik blij dat je Koporsky-thee een succes was! En dat het niet alleen jou leuk vindt!
Bedankt voor je vriendelijke woorden aan mij gericht. Ik ben erg blij dat jij en de bewoners van je favoriete "Mcooker" over deze thee hebben gehoord. Ik vermoedde dat als ik dit recept hier neerlegde, ik gelijkgestemde mensen zou vinden. Maar dat zo'n groot aantal had ik niet eens kunnen vermoeden. Bovendien ben ik heel erg tevreden!

Ik ben niet erg blij met de batch die in de koelkast heeft gelegen, ik zal het opnieuw proberen en me afmelden, maar het lijkt me dat er een onaangename nasmaak is.

Niets aan de hand! Dit is maar één batch! Je hebt nog zoveel games voor de boeg ...

Ik zal het proberen. Het is jammer dat ik geen zomerresidentie heb, ik wilde zo graag bessenblaadjes maken volgens jouw recept

[Irina]

Irina, Hebben vrienden een zomerresidentie? Vraag hen om de bladeren te brengen. Dan ook de kers, en een appelboom en een peer ... Ik schreef ergens aan het begin van het onderwerp dat mijn altijd drukke Moskou-vriend, die geen zomerresidentie heeft, altijd thee zet - zowel Koporsky als uit de tuin planten, zonder ergens heen te gaan om bladeren te verzamelen ... Ze vraagt ​​gewoon al haar vrienden die zomerhuisjes hebben om haar bladeren mee te nemen.Soms brengen ze ze in zakjes, dus elke maandag is voor haar een dag, of liever een avondje thee ... Misschien heb jij ook zulke kennissen ...

Lyudmilka, nou, je bent erg in mij geïnteresseerd met je Ivan-theeën.
Er is geen manier om zelf wilgenroosje-thee te kopen, zoals dit kruid hier wordt genoemd, maar ik heb de zaden besteld en ze al ontvangen, in de hoop ze volgend jaar in de tuin te zaaien.
Meisjes, misschien zal een van jullie je een site vertellen waar je een goede, niet nep Ivan-thee kunt bestellen in Moskou?
Bij voorbaat dank.

[Lyudochka]

Lyudochka, naamgenoot! Ik ben erg blij dat onze thee je zo interesseerde dat je zelfs zaden uit het buitenland hebt besteld.
Probeer bij het zaaien van zaden een zonnige plek voor ze te kiezen. En ik kwam ook informatie tegen dat het niet nodig is om de grond voor wilgenthee los te maken en te verfijnen. In de natuur bevolken pluizen van zaden zich tientallen kilometers verspreid over vuurplaatsen, dat wil zeggen kale en harde bodems. Niemand geeft om ze, maakt niet los, vliegt niet. Misschien is het logisch om het met zaailingen te planten? Omdat ivan-thee zich goed voortplant door wortels. Dit jaar, ik weet niet waarom, heb ik wat Ivan-thee zaden gekocht. Misschien is het voor een experiment de moeite waard om ze in een pot te planten? Ik hoop dat het wilgenroosje in je wortel zal schieten en je zal plezieren. We houden onze vuisten voor je vast met het hele onderwerp! Veel succes met het kweken van deze prachtige plant!

Meisjes, misschien zal een van jullie je een site vertellen waar je een goede, niet nep Ivan-thee kunt bestellen in Moskou?

Rada-dms weet. Vóór dit onderwerp kocht ze altijd Ivan-thee en prees het heel erg. Ik heb het bedrijf niet aangegeven, maar ik denk dat het adres je in PM zal vertellen.

Weet je, Lyudmila, ik was afgelopen weekend, 30 augustus, zeer aangenaam verrast. Mijn man en ik gingen uitrusten op het stuwmeer van de Netrozh-rivier in het Putyatinsky-district, en daar bloeit de Ivan-thee nog steeds langs de oever, terwijl het overal al in de lucht is. En ik raapte het natuurlijk op. Ik deed alles met de hand, schonk het in een pot toen het gedroogd was. Ik heb nog niet geprobeerd om te brouwen, laat het voorlopig even trekken. Nogmaals bedankt voor de gedetailleerde masterclass.

[Zoya]

Zoya, voor uw gezondheid! Ik ben erg blij dat je thee zet. Ik hoop dat u er tevreden mee zult zijn.
Jij hebt veel geluk! We kunnen ook bladeren verzamelen, maar er blijven niet eens pluisjes op de steeltjes. Ik denk dat het logisch is om nog een paar keer op vakantie te gaan naar het stuwmeer.

[Ludmila]

Ludmilawat een goed onderwerp !! Het is jammer dat ik haar heel laat zag, anders had ik het hele appartement met thee overspoeld. : girl_cray: Kan iemand me vertellen waar je goede Ivan-thee kunt kopen, anders ben ik dit jaar al met de losse flodders gevlogen.

[Tatyana]

Tatyana, bedankt ! Ja, het onderwerp is geweldig, en de thee zelf is erg goed! Over het algemeen, als je de mogelijkheid hebt om de bladeren van tuinplanten te verzamelen, probeer er dan voor het volgende seizoen op te oefenen. De thee blijkt het waard te zijn! Hier hier en hier recepten voor thee van tuinplanten. Totdat alle bladeren zijn verkruimeld, en als je besluit het te doen, raad ik ten zeerste "Country tea" aan van een mengsel van planten, maar met de verplichte toevoeging van kersen- of zwarte appelbesblaadjes. En komend seizoen ga je je favoriete combinaties ophalen.
Ja, en in het recept voor "Village Tea" wordt losse thee gepresenteerd. Maar ik raad je aan om het door een vleesmolen te halen - korrelig.

[Tatyana]

Misschien zal iemand je vertellen waar je goede Ivan-thee kunt kopen, anders ben ik dit jaar al met de losse flodders gevlogen.

Tatyana, vraag rond naar Ivan-thee in winkels waar thee op gewicht wordt verkocht. Vaker in grote winkelcentra.

Ik ken niets malser dan Ivan-thee!
Ik deel mijn bewondering met niemand.
Hij staat op en schudt langzaam zijn hoofd,
Een eerbetoon brengen aan de bij en de hommel.

Ik herken zijn roze-roze kegel,
Ik kan een karmozijnrood licht vuur onderscheiden.
Ik zal dichterbij komen, zachtjes mijn hand aanraken
En ik zal een pleidooi horen: "Vernietig niet en raak niet aan!

Ik sta in bloei! "Betekent dat de zomer in volle gang is,
Wachten op zalige buien en onweersbuien,
Dat de weilanden nog niet zijn verdeeld over de vlechtwerken van staal
Een kruiden-smaragd in gepelde parels groeide.

Het brandt, Ivan-thee, laait op, woedt,
Herhaalt de meest delicate kleuren van de dageraad.

Heel erg bedankt voor zo'n gedetailleerd en nuttig artikel over Ivan-thee.Ik wilde meteen zo'n lekkere thee drinken. Misschien zal iemand je vertellen waar je in Oekraïne (Zaporozhye) kwaliteitsthee kunt kopen.

[elizobet]

elizobet, Ik ben erg blij dat je de informatie over wilgeroosje thee leuk vond. Het is jammer dat je het niet in Oekraïne kweekt. Hoewel encyclopedieën het tegenovergestelde zeggen. Maar tot nu toe heeft geen enkel meisje uit Oekraïne geschreven dat ze er thee van zette. Maar aan de andere kant heb je veel andere planten waar je op dezelfde manier heerlijke thee van kunt maken. Er zijn recepten hier en hier We zijn erg blij met deze thee en maken hem niet minder dan van wilgenroosje. Vooral goed is kersenthee en "Village" in elke combinatie. De meisjes zijn erg blij met de gefermenteerde thee gemaakt van druivenbladeren. Dus je kunt proberen om het volgend seizoen te halen.
En ivan-thee in Oekraïne kan worden gekocht in gespecialiseerde theewinkels.

Heel erg bedankt, Ivan heeft thee gekocht in de winkel en in de zomer zal ik mijn eigen thee gaan maken van kersen en krenten, want zaken doen in mijn huis is geen probleem

Heb je in de winkel gefermenteerde of juist gedroogde bladeren gekocht? Ik heb niet gefermenteerd gezien, net als gras overal.

[elizobet]

Heel erg bedankt, Ivan heeft thee in de winkel gekocht,

elizobet, en wat is de indruk van de in de winkel gekochte Ivan-thee? Indien niet moeilijk, schrijf dan naar de fabrikant.

in de zomer ga ik mijn eigen kersen en krenten maken, want bij mij thuis is dat geen probleem

elizobet, goed gezind! En maak van een mengsel van tuinplanten - "Rustiek". Bovendien groeit alles met je mee. Ik raad je aan om appel, peer, aardbeien en frambozen toe te voegen, je zult er geen spijt van krijgen.

[Olga]

Ik heb niet gefermenteerd gezien, net als gras overal.

Olga, gedroogd wilgenroosje is erg handig. Naast thee heb ik de bladeren gedroogd. Toegegeven, ik heb ze eerst in een vleesmolen gedraaid, zodat er minder volume voor nodig was. Vervolgens gedroogd in een droger. Zeer goed voor de maag en bij droge hoest. Maar als thee zal het natuurlijk niet werken, omdat de smaak zo gewoon is, kruiden ...

Ik begrijp dat het kruid nuttig is. Maar ik hou meer van thee. Mijn zoon heeft me uit Moskou gehaald. Lekker!

[Olga]

Olgadaar kun je niet tegenin gaan! Erg smakelijk!

[Lyudochka!]

Lyudochka! Ik ben absoluut opgetogen !!! Bedankt voor je werk om zulke subtiliteiten te onthullen! Maak een lage buiging voor je inspanningen !!!! Het is jammer, maar we hebben deze plant niet ... en ik weet niet of hij hier zal groeien ... Wat denk je? Het is jammer, ik zou heel graag de smaak willen proeven, ik zal het niet kopen, ik weet dat het allemaal fout is ...

Het is jammer dat je het niet in Oekraïne kweekt. Hoewel encyclopedieën het tegenovergestelde zeggen. Maar tot nu toe heeft geen enkel meisje uit Oekraïne geschreven dat ze er thee van zette.

Encyclopedieën liegen niet! Het groeit in ons land, en in aanzienlijke hoeveelheden! Het wordt gevonden in hele struikgewas op de plekken van open plekken in het bos. Ik heb er geen thee van gemaakt alleen omdat ik nu praktisch niet naar het bos ga, hoewel ik volgende zomer misschien rijpt om Ivan-thee en vliegenzwammen te halen.

[Ira,]

Ira, Ik heb het hier niet gezien ... Ik vraag me af of het verdund kan worden, zoals bijvoorbeeld munt?

En waarom zijn vliegenzwammen?

Wat zijn vliegenzwammen?

er is veel geschreven over vliegenzwammen in het volgende onderwerp over de fermentatie van andere verschillende bladeren)
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389380.0

[Natusichka]

Bedankt voor je werk om zulke subtiliteiten te onthullen! Maak een lage buiging voor je inspanningen !!!! Het is jammer, maar we hebben deze plant niet ...

Natusichka, Ik ben blij dat u geïnteresseerd bent in dit onderwerp. filirina schrijft dat je wilgenroosje hebt. Dus je moet de dorpelingen rondvragen. En als je het niet vindt, zet dan gerust thee van de bladeren van tuinplanten. Bij God, thee blijkt niet erger te zijn. Vooral rustiek en kersen. Gaan hier hier , zie de recepten.

Ik heb het hier niet gezien ... Ik vraag me af of het verdund kan worden, zoals bijvoorbeeld munt?

Kan. Alleen moet het zorgvuldig worden geplant om de grond op een speciale manier voor te bereiden. Dat wil zeggen, verbrand het, leg dan, zonder los te maken of te graven, de stroken wc-papier uit met wilgenroosjes die op de pasta zijn geplakt (neem met een pincet), bestrooi met een beetje zand. En wees voorbereid op een langdurige teelt. Water geven is goed. Beschermen tegen de brandende zon. Het is beter om het met wortels te planten.

En waarom zijn vliegenzwammen?

Wat zijn vliegenzwammen?

Deze Irina is dol op vliegenzwammen. Ze vertelde ons hierover in thee-onderwerpen. Maar we maken geen vliegenzwamthee, maak je geen zorgen.Maar van de bladeren van appel, kers, peer, aardbei, framboos, bes en andere kruiden, evenals hun mengsels, maken we. Geweldige thee blijkt!

En waarom zijn vliegenzwammen?

Meisjes uit Siberië schreven in het onderwerp over thee dat tinctuur van vliegenzwam een ​​heel nuttig iets is, van alles, dus ik denk dat wat er moet worden gedaan voor het geval dat, anders ben je nu niet in de apotheek! We wenden ons tot oude behandelingsmethoden.

anders ben je vandaag niet in de apotheek! We wenden ons tot oude behandelingsmethoden.

Ja, de prijzen in apotheken (en niet alleen) bijten. Maar ik ben mentaal nog niet klaar voor vliegenzwammen. Ik begrijp nog geen gewone paddenstoelen. Onze man gaat voor paddenstoelen.
Ira, maar het zou heel interessant zijn als je daar wilgenroosje zou vinden. Alle Oekraïense theemeisjes zullen zoveel plezier beleven!

[Lyudochka!]

Ja, Lyudochka! Heel erg bedankt, ik heb gekeken naar de theesoorten die je hebt aanbevolen, zo God het wil, volgend jaar wil ik die echt maken!
Maar je beschreef de eigenschappen van wilgeroosje thee op deze manier ... dat ik het echt heel graag wil ...

Wat betreft de medicijnen van de apotheek ... dan adviseert onze vader ons al lang om het zonder te stellen ... en, zoals voorheen, onszelf te behandelen en onze familieleden alleen te behandelen met folkremedies.