Vloeibare gist op basis van fruit, groenten, kruiden, thee ...

Bedankt, maar over dubbele PF, dit is wanneer je PF in twee fasen plaatst ...
Je neemt de samenstelling van Pf in het recept, deelt deze doormidden, bijvoorbeeld slechts 100 gram. Zhd + 100 gram bloem, hier verdeel je het in twee, 50 + 50, laat het twee keer naar boven komen, voeg de resterende 50 + 50 toe en laat het weer omhoog komen, en pas daarna het deeg volgens het recept kneden.

[Trishka]

Trishka, Realiseerde ik me, maar als je de pf in de koelkast (deel) zet, en dan nog een portie toevoegt, wordt het dan ook dubbel?

maakte ze af, deze baguettes of zij mij

Ksyusha, en hoe, is er geen zuurheid? Hoe lang hielden ze stand?

dubbel zal zijn?

Ik weet het niet, waarschijnlijk wel.

geen zuurheid? Hoe lang hielden ze stand?

Er is geen zuur, maar mijn deeg stond ongeveer 5 uur in de warmte, toen realiseerde ik me dat ik 's nachts niet wilde bakken, stopte het in de kou, haalde het er' s ochtends uit, liet het warm staan ​​voor een paar uur en vertrokken.
Alleen zijn er geen gaten en is de kruim een ​​beetje nat, maar dit is een winstgevende onderneming, denk ik

En ik ben weer met brood ...
Deze keer bleek alles waar ik van hou!
Hoewel het recept een complete grap is ...
Help jezelf!



Ik word nooit moe Lyudochka, de auteur van het recept, en de meiden die helpen!

[Trishka]

Deze keer bleek het

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, heerlijk brood!

[Licht]

Licht, bedankt, mezelf ....

[Trishka]

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, brood - een lust voor het oog!
Ik voel hetzelfde - de spoorwegen zijn zo cool! Hoeveel lof heb ik voor ze gezongen en ik word nooit moe Lyudochka te bedanken dat ze deze charme voor ons opende

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenus, bedankt!

En ik bak alles, vandaag Orlovsky van Ksyusha's maretak ... help jezelf!
Ik deed alles volgens het recept, maar in plaats van zuurdesem - 150 gram Pf, en meer zaden toegevoegd.

[Trishka]

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, zacht knap! Heeft de jouwe tijd om te eten? En soms moet ik weggeven

De mijne is zo zwart / grijs om niet te eten, ik leg het in de koelkast en mezelf ... ik krijg meer ...
En de witte, ja, die eten we, het gaat goed met ons.

[Trishka]

Trishka, brood is een gezicht. En ik had geen tijd om een ​​foto van mij te maken. Ik heb een broodje voor kinderen gemaakt, in plaats van wei - pompoen met bevroren pulp. Ik heb het zelf niet geprobeerd - ik heb het een geheel gegeven - ik vond het wel leuk. In de tussentijd nam ik paardebloemen,

En opnieuw !
Hier is nog een brood, ik heb een nieuwe vorm voor brood getest, L 10, het deeg was 535 gram ...


En dit zijn donuts in de oven, veranderde ze onder Zhd, help jezelf!

[Trishka]

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, en heerlijk brood en donuts

Svetlan, bedankt, help jezelf!

[Trishka]

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, nou, de schoonheid is ongelooflijk! En ik heb me aangepast om de repen met je voer te bakken)). En ik maakte pompoenbroden op vloeibare gist. Geen foto's ((, maar skusnaaaa ..

Geen foto's

...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, schoonheid! En over donuts kan meer gedetailleerd zijn. Van het deeg tot het bakproces. Ik ben dol op treinwagons, maar ik bak er alleen broden en baguettes op. En ik wil het echt gebruiken voor ander bakken.

[Tashenka]

Tashenka, Natasha, bedankt voor de lof!
En ik schreef hier over donuts onder de spoiler.
Donuts in de oven a la "Donuts" # 59

Meisjes, ik ben hier terwijl ik in de bladeren klom - kerstbomen - geblazen, ik zal op geen enkele manier een foto van mijn brood maken. Gist is al sterk genoeg - de opkomst is uitstekend. Maar ik denk, maar ik kan niet bij het brood komen, en er is geen formulier. Welke vorm moet het brood hebben?

[Kartinka]

Kartinka, Jachthaven, voor een brood - een bakplaat, het is niet in de vorm van een baksteen.

[Trishka]

En ik schreef hier over donuts onder de spoiler.

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, je donuts zijn cool! Ik zal niet bakken, en dus ga ik niet in een spijkerbroek ...
En met de hertelling wist ik niet wat ik je moest antwoorden. Ik doe alles altijd met het oog. Ik hou van het recept, ik neem gewoon PF en voeg het toe en dan is alles ongeveer / met het oog

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenochka, bedankt, maar ik heb het zelf bedacht met de conversie, ik wist niet wat ik moest doen met het rijzen, in het recept hoef je het alleen maar te bakken, nou, ik deed het zoals in de 'klassieker' , met de proofing werkte het!



En dit ben ik weer, vandaag heb ik roggerwten!


En als ik genoeg speel ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, alles ... dit is iets onmogelijk. en ik ... alle bladeren terwijl de tijd dringt.

onmogelijk

Cheita is onmogelijk ... we nemen en

door bladeren

Dit is heilig

[Trishka]

Trishkatotdat beide bomen tot het einde zijn uitgerukt en worden weggeblazen - handen staan ​​niet op de rest. En we moeten ons verstoppen. : strelyaet: En zo zijn er al geen 2 kerstboomcilinders

[Kartinka]

Kartinka, Jachthaven, en waar gebruik je paardenbloembomen voor?

[Trishka]

TrishkaKsyusha, we hebben de donuts bedacht, bedankt. Laten we nu verder gaan met de roggebulten. Wat en hoe?

Oh, ik kan je een link geven over de bultruggen, alles is daar eenvoudig, in plaats van gist 200 gram Pf, en het deeg zal rijzen in de warmte, maar het was al nacht in de tuin, zet het weg in de kou, 's Ochtends een paar uur opgewarmd, en dan volgens het recept.
Hier is het recept:

🔗

Ksyusha, er is een probleem met mout. Hij is niet in ons dorp en ik zal in de nabije toekomst niet naar de stad gaan. Wat is beter om droog kwas of vloeibaar kwaswort te nemen? (Ik ben helemaal vergeten hoe ik met roggemeel moet werken, ik voeg het gewoon toe in een hoeveelheid van 100 g bij het bakken van brood.)

Ik denk dat het zowel droog als vloeibaar kan zijn.

[Dixsi]

Dixsi, Ik verzamel jonge melkpoten van de bomen. Giet er kokend water overheen om het een beetje te bedekken, sta erop voor een dag. Giet in kaasdoek en knijp, gooi de benen weg (nu droog), suiker 1x1, kook een uur na het koken op laag vuur. Giet de siroop. Ik ijs het - er is een plaats, dus er is minder suiker nodig (anders kan het zelfs in een hooodiltnik gisten), als het met de snelheid van suiker tot een druppel kookt, wordt het zooo dik en erg zoet. Poten tot 5 cm lang. Met een paardenbloem doe ik het ook het eerste jaar, ook alles in de vriezer. Siroop-siroop, en mijn man heeft in deze dagen al 2 cilinders voor compote opgebruikt. Het is jammer dat het gewoon vezels zijn - dat is nu een beetje en droog. Ik zal trouwens ook proberen om gist op de boom te doen. Wat betreft de dennenboomcake, misschien is er een infa-poke, zoals ik ergens zag, ik weet niet meer waar ... of het lijkt mij. ...

Ik zal trouwens ook proberen om gist op de boom te doen.

Het lijkt mij dat coniferen erg fytoncidaal zijn en de ontwikkeling van gist remmen.

Wat betreft de kerstboomtaart, misschien is er een informatie-poke

Het is niet handig vanaf de telefoon, Linadok had iets met de taart.
Zelf meng ik dennencake met gemalen schil van Antonovka, soms gember met citroengras, droog het, breek het in stukjes, bewaar het in een pot en brouw het als een verkwikkende vitamine-hoestremedie.

[Kartinka]

Kartinka, Wauw! Ik wist hier niet eens van! Bedankt voor de info.

[Tricia]

Tricia,

coniferen zijn erg fytoncidaal

dus schreef ik, en toen dacht ik aan hetzelfde

Goedenmiddag! Interessant genoeg, maar dit recept kan opnieuw worden gemaakt voor vloeibare gist? https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=506026.0

[marishka]

maar dit recept kan opnieuw worden gemaakt voor vloeibare gist?

marishka, JachthavenIk denk dat je kan.
Sommige meisjes komen langs en vertellen je hoe.

[marishka]

marishka, Jachthaven, hier ben ik ook over, het brood komt er heerlijk uit ...
Kan Pf van tevoren worden gezet, en als het klaar is, dan de resterende ingrediënten mengen en ook een nacht in de kou?
Trek de hoeveelheid bloem en water af van het recept, rekening houdend met Pf.
Maar bak als ... ook uit een koude oven, of laat het deeg opwarmen en heet ...
Moet proberen

Pf kan van tevoren worden geplaatst

Maar bak als ... ook uit een koude oven, of laat het deeg opwarmen en heet ...

Vooot, ik besloot het te vragen aan degenen die al bevriend zijn met deze gist
Ik ga gewoon naar jouw gelederen. mijn treinwagons sissen nog steeds voor de tweede dag (ook al ruiken ze echt niet naar een brouwsel, maar alleen een banaan ...) Ik ben op zoek naar iets om de eerste op hen op te hitsen, ik schreef er een heleboel recepten uit het onderwerp en per ongeluk deze tegenkwamen, ik zal het vandaag 's avonds zetten. Schiet op, de "brazhechka" was klaar

[Trishka]

Maar bak zo ... ook uit een koude oven, of laat het deeg opwarmen en in een hete

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, marishka, JachthavenIk denk dat deze gist moet opwarmen en bakken in een hete oven.

Volgens het recept groeit het deeg in de koelkast en in Temka (als ik het goed heb begrepen) schreven de meisjes dat ze gewoon stonden. maar het groeit al in de warmte ... dat wil zeggen, de betekenis van het recept zal verloren gaan, toch?

Ik ben het, zodat ik niet verdwaal, ik ben helemaal bedekt met bladeren - ik verwelken - ik ijs - ik verzamel ze weer, totdat ze zacht zijn Mei, ik ben de enige die op jacht is naar de bladeren - bladluizen, alle motten houden er ook van. En eet de jongste. ... niet slecht
Ik zal het uitzoeken, het brood neerleggen (voorlopig bak ik alleen brood, maar ik wil een brood)

[marishka]

de betekenis van het recept gaat verloren,

marishka, Jachthaven, Ik weet het niet.

[Licht]

Licht, ja, en ik denk van wel!

staat gewoon. maar het wordt al warm

Ik begreep het niet ...
Brood op de Zhd na de kou moet voor het bakken opwarmen, en in dat recept (trouwens mijn recept) onmiddellijk van de kou in een koude oven en bakken.

Ik begreep dit niet

Nou, de meisjes schreven dat als er geen tijd is je kunt het deeg zelf voorgisten of zetten kom tot rust in de koelkast dus niet voor rijzen toch? en in je recept groeit het deeg .. of heb ik iets verkeerd begrepen?
Zoals ik het begrijp, werkt vloeibare gist niet in de kou, dus ik begrijp niet of het mogelijk is om het in je recept te gebruiken zonder zijn luiheid te verliezen en het vermogen om het 's ochtends meteen in de oven te gooien. blijkbaar niet

[marishka]

Zoals ik het begrijp, werkt vloeibare gist niet in de kou.

marishka, JachthavenSpoorwegen opereren in de kou. Alleen zouden ze al sterk genoeg moeten zijn. Op jonge spoorwegen moet je, zelfs bij warm weer, heel lang wachten om op te stijgen.
Het lijkt mij dat je je brood 's nachts warm kunt laten en' s ochtends kunt bakken en dat is alles. Ook lui brood zal blijken.



Zelfs mijn eenjarige treinritten, als ze drie tot vier weken in de koelkast staan ​​zonder te gebruiken, verliezen ze wat van hun kracht en in de kou rijzen ze het deeg erg slecht.

Het lijkt mij dat je je brood 's nachts warm kunt laten en' s ochtends kunt bakken en dat is alles. Ook lui brood zal blijken.

Eh, meteen (in plaats van PF) of eerst PF, en dan 's nachts deeg?

Uw recept is het verbouwen van het deeg ... of heb ik iets mis?

Marish, het deeg dat op eenvoudige gist zit, dat op de Zhd in de koelkast zal groeien, een kwestie van tijd ...
Veel mensen kneden brood en laten het in de koelkast rijzen en bakken het 's ochtends.
Het is alleen dat het deeg in de kou langer nodig zal hebben om te rijzen dan met eenvoudige gist ... ik denk het wel ...
Hoewel mijn brood een keer bijna wegliep op de Zhd, hoewel het in de koelkast lag, heb ik uiteindelijk de film verwijderd en de bovenkant verpest

Ja, en voor mij op "Jij" ok?