Belevskaya marshmallow in Lequip D5 Eco dehydrator

[Galina]

Galina, bedankt voor de steun! ... Ik zette het om 14 uur, en het leek me dat alles droog was! ... Ik zou haar nog een half uur de tijd geven om te drogen, je ziet eruit en zou normaal zijn opgedroogd. Nou, wat nu te zeggen. Als het opdroogt, zal ik het knippen, ik zal het je laten zien, natuurlijk. Oké, Moskou is ook niet meteen gebouwd, de volgende keer zal ik meer geduld hebben.

[elvin]

elvinElvir, maak je geen zorgen. Alles is perfect opgedroogd. Toen ik voor het eerst zag dat het zacht was, kon ik mijn ogen niet geloven .. Het was een beetje droog vanaf de randen, maar dit is normaal, en het midden is zacht .. En snijdt, nou ja, in het algemeen, een volledig genot. Gebeurd !!!

[Irina]

Irina, hier beschreef ik mijn lijden met een 'briesje' Belevskaya marshmallow in Lequip D5 Eco # 624

800 gram per stuk. suiker, proteïne. sla het in elkaar, leg alles op een pallet en droeg het naar de droger. Ik zette hem meteen aan, deed hem aan. ging de volgende doen. En dus drie keer. Het verschil tussen de eerste pallet en de laatste, nou ja, misschien 20 minuten. Maar dit is niet kritisch. Alles droogt sowieso perfect

Kan het weer voor mij zijn: 3 lagen drogen op 5 pallets?

Kan het weer voor mij zijn: 3 lagen drogen op 5 pallets?

Dit betekent dat we dit drie keer doen. Slagroomset, slagroomset, slagroomset enzovoort drie keer. 3 pallets. Het kan niet meer, alles zal heel lang drogen. Al gecheckt.

zet het drie keer. 3 pallets. Het kan niet meer, alles zal heel lang drogen. Al gecheckt.

En hoe ben ik niet klaar met lezen? Ik heb vijf en twee lege plekken geplaatst.
Eetbaar maar niet erg midden. Ik zal het maken.
Maar het zal gaaf zijn om er niet meer in het recept zelf uit te halen.

bedankt

[Galina]

Galina, Galya, 3 uur droog gehouden. Ik heb het geknipt en wilde niet eens foto's maken. : girl_cray1: Vanuit de tussenlaag wordt het in het midden nog zachter, alleen de randen zien eruit als een koekje. Het lijkt erop dat een half uur dat ik niet heb vastgehouden haar niet zou hebben gered. Oké, nu weet ik in welke staat het nodig is om de lagen te drogen, ik hoop dat de volgende marshmallow fotogeniek zal zijn. En ik heb deze terug in de droger gedaan op 55 graden. Of misschien 70?

Maar het zal gaaf zijn om er niet meer in het recept zelf uit te halen.

Elena, ik schrijf over mijn droger. Ik concentreer me op het feit dat ik de aandacht trek van de dames die dezelfde drogers hebben, en er zijn zulke dames hier.
Ik kan en wil niets aan het recept toevoegen. Sinds ik een jaar geleden bij MK zat, heb ik in een jaar ervaring opgedaan, er waren veel experimenten, ik haal elke pastille die ik hier tentoonstel uit elkaar. Het is dan nodig om het hele onderwerp volledig opnieuw uit te voeren. Over het algemeen alles. Beginnend bij MK en eindigend met het rangschikken van pallets in de droger.

en wilde niet eens foto's maken.

Geef me een foto. laten we eens kijken wat er is .. ik geloof niet in het woord ..

En ik heb deze terug in de droger gedaan op 55 graden. Of misschien 70?

Nou, laten we nog steeds mompelen op 55 graden, het heeft geen zin om 70 graden in te stellen, het heeft geen zin.
Elvir, gok maar op een langere tijd, dan voorkom je onaangename verrassingen. Ik heb herhaaldelijk geschreven dat je niet bang bent om de lagen te overdrogen, ze worden zachter bij een lage temperatuur. Dit is slechts een optie waarvan het beter is om het te overdrijven dan om het niet te doen. Nou, dat is oké. Foto komt nog steeds op. we zullen wel zien..

[Galina]

Galina, Hier, Galya.
[/ url
Waar een vlek is, is dit het midden, de randen zijn droger.



De appels waren rood, de puree bleek een bleekroze kleur te hebben.

[elvin]

elvinja Elvir, het midden is helemaal niet droog. En de randen zijn prachtig. Dat is goed. Snijd dit in stukjes en zet het in de oven op 85 graden, laat het knarsen stoppen. Nou, als ze draaien ...
Dus je droger heeft meer dan 13 uur nodig .. En wat voor appels, de kleur is zo helder? Ik heb het gelezen, dit is het soort.
Wees niet boos op het belangrijkste. Alles komt zeker goed. Het moet lukken.

Appels - anijs. Ik heb 30 kg gekocht. 10 roebel elk. Ja, ik zal het waarschijnlijk nu meteen in de heteluchtoven schuiven, uitdrogen.

Ja, ik zal het waarschijnlijk nu meteen in de heteluchtoven schuiven, uitdrogen.

Ja, gewoon in kleine stukjes gesneden, ze drogen zoveel sneller uit.

[Galina]

GalinaJa, Gal, dat deed ze precies.

Ja, Gal, dat deed ze.

Er zullen crunches zijn .. Je zult snel op de computer kauwen ..

Ik wil in Veterok proberen op ronde trays met een kleinere diameter te schuiven, op papier natuurlijk

Rondom de randen is er voldoende ruimte voor ventilatie.

[Irina]

Irinaen meld u vervolgens af zoals u deed. Het proces en het eindresultaat zijn interessant.

Ik wil het in Vetero proberen

Irina, je zult zeker schrijven wat wel of niet werkte. Iemand heeft vast dezelfde droger en de persoon kan aarzelen om het erin te doen.

[Galina]

Galina, er is, en de eerste ervaring erin is niet succesvol ...

er is, en de eerste ervaring erin is niet succesvol ...

En je wilde het gewoon meteen, oeps - in twee sprongen .. Vanaf het eerste telefoontje .. Sommige zakenmensen streden bijna 5 jaar lang met marshmallows, die wie wint.
Len, heb je het herhaald of opgegeven?

Vinkje, nu is de droger bezig, maar ik heb de puree klaargemaakt.

Nu is de droger bezig, maar ik heb een puree gemaakt

Doe Len, dit is allemaal gemakkelijk ..

Ik neem een ​​monster van de eerste marshmallow (degene die huilde))))), ging liggen, werd lekkerder, koekje

Ik neem een ​​monster van de eerste marshmallow (degene die huilde))))), ging liggen, werd lekkerder, koekje

Nou, ze barstte niet in tranen uit, ze is zo hetero .. Ze zal nog steeds in bed liggen en zal normaal zijn.

Ik kan waarschijnlijk zeggen dat ik haar heb verslagen.

Tegelijkertijd schond ze de technologie schromelijk, omdat de puree werd ingeblikt, van gestoomde groene onrijpe appels (de appelboom brak in de zomer). Intuïtief 2 eiwitten toegevoegd aan 500 ml puree. Ik smeerde cirkels met een diameter van 34 cm zonder lijst, een hoogte van ongeveer 2-2,5. Maar eenmaal zonder frame, dan zijn de taarten ongelijk, waar 0,7 en waar en 1,2 cm.
Slechts 2 stuks gedroogd. Totaal uit een liter blik puree bij de output van 234 gram marshmallow. Gedroogd tot een rinkelende korst, schoof het papier weg zonder nat te worden.

.. Gedroogd tot een rinkelende korst, het papier kwam los zonder nat te worden.

Nu is het wachten op het resultaat na het drogen, en dan kan men gerust spreken van een overwinning op het "wereldkapitalisme".

Tegelijkertijd schond ze de technologie schromelijk, omdat de aardappelpuree in blik was, van gestoomde groene onrijpe appels

Nou, waarschijnlijk is het onmogelijk om te zeggen dat het hier op grove wijze geschonden is. Iemand schreef dat vrouwen die in Belev marshmallows te koop aanbieden, aardappelpuree in potten bereiden. Dat wil zeggen, ingeblikt. Dus ik denk dat er geen overtreding is.
Maar marshmallow werkt niet van de gekochte puree, van het woord helemaal niet.

[gawala]

gawala, Galina, de beloofde marshmallow van Antonovka. Help jezelf! Zeer krachtig

Zeer krachtig

In de zin van zuur?
Heerlijke marshmallow bleek.

In de zin van zuur?

En zuur en een soort geconcentreerd. Heldere smaak.
Over het algemeen sta ik in deze marshmallow versteld van de discrepantie tussen smaak en uiterlijk. Je kijkt - en het lijkt erop dat dit iets graankorrel is, neutraal. En je probeert het - een sterke appelsmaak, elke keer weer verrassend

En zuur en een soort geconcentreerd. Heldere smaak.

Nou ja, meer suiker. Antonovka. Natuurlijk. Het moet geurig zijn.

discrepantie tussen smaak en uiterlijk.

Dit is hoe we degenen die hier doorbreken, verwarren. Ze kijken naar de taart. Ze proberen - geen cake, maar wat het is - ze zullen het niet begrijpen.
... Ze halen het bijna in kleine componenten uit elkaar en zien eruit en geloven niet dat het geen gram bloem is, geen gram melk, maar alleen appelpuree, suiker en eiwit.

Ze kijken naar de taart. Ze proberen - geen cake, maar wat het is - ze zullen het niet begrijpen.
... Ze halen het bijna in kleine componenten uit elkaar en zien eruit en geloven niet dat het geen gram bloem is, geen gram melk, maar alleen appelpuree, suiker en eiwit.

Galya, ik heb zo lang aan deze "cake" gedacht.

Voor mijn maag is de pastille zuur, ik kan echt bloem toevoegen en een cake bakken.
Heb je geprobeerd te koken?
Ik verstop het onder de spoiler zodat nieuwkomers niet in de war raken.

Heb je geprobeerd te koken?

Natuurlijk niet. Allemaal, ik weet het niet, maar het lijkt me dat alle luchtigheid zal verdwijnen, het meel zal alle puree neerslaan en het zal griezelig, plat en heerlijk zijn. Maar dit is wat ik denk. Ik denk in pastelschalen, als puree, dan 3 kg ..



Het was vanavond.
Er was niets te doen ..

[gawala]

gawala, Master scherpt zijn vaardigheden !!!!!!!

[Galina]

Galina, heerlijk geportioneerde pastilles! Geschenkoptie

Meester scherpt zijn vak aan!

Nee, dwaasheid zwoegt. Je moet geen tijd en moeite doden en appels in dergelijk afval vertalen. Nou, in de zin van de marshmallow bleek het. Maar alles werd besmeurd met soufflé, omdat de massa door de vormen door de airco-spuit werd geperst. Leg het precies met een lepel, zodat er geen holtes zijn, het lukt niet helemaal. Daarna bijna 20 uur drogen, want deze lange "sneeuwpoppen" kwamen eruit, de vormen zelf zijn 3 cm hoog, en toen ik ze van de soufflé haalde, strekten ze zich nog steeds uit na de vorm, ze bleken zelfs nog hoger. Ja, en er kwam een ​​beetje te veel uitstrijkje uit, ik moest het langer drogen, en dit is niet echt goed voor marshmallows. Alles is goed met mate .. Nee, nou, als iemand in de war wil raken, dan wel. Maar de gebruikelijke marshmallow, die ik begrijpelijkerwijs ook deed, niet allemaal dezelfde aardappelpuree knallen bij dit experiment .. Het kostte precies 1kg 100g aardappelpuree 60 gram suiker en 1 eiwit. Nou ja, eigenlijk één pallet voor mijn droger.

[gawala]

gawalaGal ziet er ongebruikelijk en mooi uit! Ik schakelde over van cake naar cake.

[gawala]

gawala, begrijpelijk! Ik ga niet voor zo'n prestatie

En ik ben ziek, en op de loggia wacht 16 kg Antonovka op mijn herstel, marshmallows maken

alles werd ingesmeerd met een soufflé, omdat de massa door de vormpjes door de airco-spuit naar buiten werd geperst.

En waarom heb je alles uitgesmeerd?

Ik schakelde over van cake naar cake.

Niet.
Ik heb zelf een "cake" gemaakt. Het werkte perfect. Appels waren trouwens anders
En deze "champignons" zijn als een experiment. Maar ik zal het niet meer doen.

En waarom heb je alles uitgesmeerd?

Nou, omdat ik niet weet hoe ik met een spuit moet werken. Ja, en het was nodig om er veel in te stoppen. Het past niet allemaal in één keer.

[Galina]

omdat om met een spuit te werken

Galina, een cellofaanzak om u te helpen. Ik stopte de massa in een zak, sneed een hoek af en weer verder.

cellofaanzak om u te helpen

Dit pakket heeft een grote, heel grote nodig. Ik heb een pakje, of wat dan ook, voor een spuit die nogal groot is, anderhalve liter zeker .. De massa is erg weelderig Len, de foto laat zien dat er veel van is. Dit is puur een experiment. Ik zal het niet nog een keer herhalen. Ik heb het een keer geprobeerd, het werkte, dat is genoeg.

Ik ga niet voor zo'n prestatie

Nou, je bent nog niet op een prestatie. Je wint moed.

Je wint moed

: meisje-ja: ja

Welnu, word snel beter!

Ik weet niet meer waar ik het zag, maar ze plantten Belevskaya fijn als een meringue en lijmden het vervolgens in paren aan elkaar.

Niet.
Ik heb zelf een "cake" gemaakt. Het werkte perfect. Appels waren trouwens anders.

Dit keer heb je een meringue cake!

Ik weet niet meer waar ik het zag, maar ze plantten Belevskaya fijn als een meringue en lijmden het vervolgens in paren aan elkaar.

Nou ja, misschien waar op internet. Bij de productie gebeurt dit voor zover ik weet niet, alleen als de marshmallows vervolgens aan elkaar worden gelijmd. Over het algemeen zag ik thuis alles wat in de winkel wordt verkocht. Pastila, zoals een gewone pastila, zag een brood in de vorm van een meringue niet.

Dit keer heb je een meringue cake!

Waarom meringue? Ik heb gewoon verschillende appels, en de kleur van een andere soufflé, lichter. Gewoon marshmallow. standaard.

Welnu, word snel beter!

Waarom meringue? Ik heb gewoon verschillende appels, en de kleur van een andere soufflé, lichter. Gewoon marshmallow. standaard.

Waarom waarom ?? De kleur van de snede is anders, het ziet er niet uit als een honingcake

De kleur van de snede is anders, het ziet er niet uit als een honingcake

En ik heb het nog niet gesneden .. Het is helemaal over de soufflé en gedroogd.Morgen zal ik knippen en laten zien hoe het zit.

En ik heb het nog niet gesneden.

Aaaaa, nou, nu begrijp ik het.

Insnijding.