Steen (plaat) voor het bakken van brood

Ik hoop dat ik ook van dit probleem af kom. En stenen in de oven helpen weinig.
Oh, ik vergat op te scheppen. Ik kocht ook het bord van Teskom in plaats van een spatel voor brood. Nou, net als een scapula in vorm, is zelfs de rand afgeschuind, dun. Het is alleen jammer van plastic. Genaamd "bord / primeur voor Presto-verwerking".

Ira, gefeliciteerd met de steen! Ik weet zeker dat bakken je nu zal plezieren!
En met een plastic plank voorzichtiger, de steen warmt dan op zodat hij gezond is, als je het deeg op een roodgloeiende plaat gooit, kun je de steen niet met de plank aanraken, anders smelt hij en zal de steen smelten plotseling in dit plastic worden gesmeerd. Ik heb ooit ook last gehad van deze broodspatels, en nu leg ik het deeg op bakpapier (ik heb een goede toko nodig), dit alles staat op een bamboe bord, ik heb het gladder dan alleen houten, en brood valt van dit bord af, wees gezond ... Het papier (met het deeg erop) glijdt heel goed over het bord.
Maar ik probeerde het deeg met bloem te bestuiven en het deeg op de bloem te doen en het dan van zich af te schudden ... in het algemeen schudde ik het nauwelijks van zich af, waardoor het deeg op zijn kant viel en in plaats van een ronde Palyanitsa , het kwam eruit als een brood met insnijdingen om de een of andere reden aan de zijkant.

is deze steen geschikt voor het bakken van brood?

Albina, ik bak hierop. Naar mijn mening een beetje mager. Genoeg voor pizza, en het brood heeft een grote massa, het koelt het veel af. Natuurlijk beter dan niets, maar er is iets om naar te streven!

Dames, wie heeft de cordieriet pizzasteen? Kun je me alsjeblieft vertellen hoe ik het moet voorbereiden op het werk? Er zijn instructies, maar in niet-Russische talen moet je gaan zitten, maar er is nog geen vrije tijd ... misschien helpt iemand?

🔗

Is levering inbegrepen in de prijs van het product?

Is levering inbegrepen in de prijs van het product?

Nee, niet inbegrepen. De verzendkosten zijn afhankelijk van vele redenen, u kunt een bestelling plaatsen en de volledige kosten achterhalen en vervolgens de bestelling resetten als u niet tevreden bent met de kosten
Ik heb zelf gezocht: de bezorgkosten naar Dmitrov, het punt van uitgifte van bestellingen is 149 roebel. En als je rekening houdt met de korting, dan blijkt dat dit de levering dekt

Bedankt. Ik wilde proberen te bestellen via OZON

Albina, ik heb het bovenstaande bericht toegevoegd

Oh, maar ik merkte niet meteen dat het thema uit "Kiev" was verplaatst ... Gedepolitiseerd.

Albina, ik heb het bovenstaande bericht toegevoegd

Tatjana, ik begreep alles

Meisjes, ik heb geen steen, maar ik herinnerde me dat er zo'n gietijzeren grill is. Diameter 30 cm Vind je het goed om te bakken? Ik denk er natuurlijk aan om de bodem met bakpapier te bedekken.

🔗

Ik denk dat dat heel geschikt zal zijn

[Irisha]

Irisha, Ik vind ook dat de ribben geen belemmering zijn, en dus geeft het een goede temperatuur. En de handvatten zijn comfortabel.

Het belangrijkste is dat deze handgrepen het plaatsen van deze handgrepen in de oven niet belemmeren, maar verder is alles in orde

Ik heb het al geprobeerd, de handvatten zijn geen belemmering, het is erg handig en door het formaat kun je de grill gemakkelijk uit de oven plaatsen en verwijderen.

[Diana]

Diana, succesvolle broden voor u op de grillsteen

Kleine subtiliteit, gebakken goederen moeten op een verwarmde steen, schaal of grill in een hete oven worden gelegd. Om dit te doen, is het handig om een ​​rooster voor de oven te gebruiken, ze hebben er veel over gepraat ...

Emae, het huidige leven is verbeterd ... naar zo'n raster? ovenrek?
Ik heb al een pizza-broodschop. Wat mis ik nog?

Diana, we verkopen zulke lekkernijen niet in Oekraïne. En als goed bakpapier niet slechter is. Freken Bok bijvoorbeeld, of ik bak de laatste tijd brood op ATB-perkament, niets kleeft, het stuk papier vliegt met een knal van het afgewerkte brood, je kunt zelfs een stuk nog een keer gebruiken. Maar ik gooi het in de AG, ik leg het op de bodem, als ik daar kook, zodat de AG-fles niet kan worden ingesmeerd met vet, minder wassen. Ik laat het deeg in een mand staan, niet op perkament. Een rotan mand, dit is een soort wijnstok, ik kocht op ons forum van Lily Lyulёk, rond en ovaal, koel, ik gebruik vaker ovaal, ik bakte vroeger in de vorm van broden. En toen het daar aankwam, bedek ik de mand met een stuk perkament en draai het samen op een plank om. Ik smeerde het erop, kneep erin, besprenkelde het met sesamzaadjes - en gooide het op een steen recht op het perkamentpapier, het glijdt als op een slee van een bord. Toen ik het eruit haalde, trok ik het stuk papier bij de hoek en trok het weer op het bord.

Het enige is dat ik een kleisteen heb, en als het voor gietijzer is, laat de meisjes en jongens me dan vertellen of het mogelijk is op het perkament voor gietijzer, in die zin dat de bodem van het brood niet zal uitbranden ?

[Tanyush]

Tanyush, begrepen. Ik gebruik papier "kleine dingen in het leven", of liever gebruikt tot voor kort, en nu heb ik kitscherige tapijten, onze Lily Lyulka gekocht, heel gezond, maar voor dergelijke doeleinden is het jammer om ze te gebruiken. Ik koop een stuk papier en snij er de ronde uit, met een special voor brood, en dan kun je die echt in de airfryer

Ik bak op gietijzer, leg een stuk papier, ik knip er niet eens een rond uit. Ik leg het op de koekenpan, niets brandt aan en plakt nergens. (y) Ik schik ook in een ronde vorm van Lily Craulka. Maar ik gebruik zelden de ovale - hij past niet in de lengte van de pan

En als ik een mandje maak in een rond mandje, doe ik het in een yoghurt met thermostaat, zet het op 26-27 graden. Maar het ovaal past daar helaas niet. En ik knip geen cirkels uit perkament. Ik scheur gewoon een stuk af of er ligt papier niet op rollen, maar in vierkanten. En zelfs als de hoeken voorbij de steen uitsteken, dan is er niets, een beetje geel en donker, maar vloog nooit in brand. Ik nam vroeger wat ander papier, dus het plakte gewoon afschuw en knipte het uit samen met een stuk brood, ik herinner me het merk niet meer. Het was niet wit, een soort grijsachtig geelachtig, dus bakte ik op folie. Het is goed dat ik erover dacht om een ​​beetje duurder te kopen, en een kleine witte, toen bleek alles in orde te zijn!

Vandaag heb ik het "fort" in de oven omheind. Ze zeggen "het toverwoord is freebie". We hebben een nieuw gebouwd huis en al onze herenhuizen worden op wat voor manier dan ook gesnoeid. Ik weet niet wat de eigenaar in het appartement met terracottategels neerlegde, maar hij had 4 extra stukken en hij legde ze op het erf. Nou, je kunt niet rustig langs zulke rijkdom lopen. Ik pakte ze, verwerkte ze zorgvuldig en ik kreeg een "huis" van vier kanten: zijkanten en bovenkant-onderkant. Ik was bang dat ik iets in de oven zou verbranden. Het brood bleek - puur genot, zoals uit een Russische oven. Nu moeten we nadenken over hoe we deze structuur stevig kunnen repareren, het doet te wankel pijn. En zodat deze "doos" hier en daar weggehaald kon worden. Tot weer wordt alles gedemonteerd. Over het algemeen is dit mijn experiment.

Een heel goed experiment! Het belangrijkste is dat het brood goed is!
En nu ligt er niets meer op de weg, we halen alles op en laten het los

Anya, dit is een experiment, dus een experiment! Gefeliciteerd! En je moet, hoe goed je daar bent met gratis terracotta. ... Kijk maar, er moet aan de zijkanten een paar cm vrij zijn, zodat het gas niet afsluit, vrij stijgt of heb je een gasoven?

[Tatyana]

Tatyana, hoe kom je langs? Staat in een pakketje, in een film, nou, hij vraagt ​​gewoon: neem me, ze zullen me toch kapot maken. Nou, hoe kom je voorbij?
En toen barstte de interesse: zal brood lukken zoals in de Russische oven? Mijn overgrootmoeder leerde me ooit brood bakken in de oven.
Tanya, Ik heb een elektrisch fornuis. Ja, we hebben geen problemen met terracotta. Een enorm winkelcentrum is vlakbij, de keuze voor alles is erg goed en er worden veel huizen gebouwd. Er zijn altijd kopers. Ik had deze tegel al heel lang in de gaten, ik wilde alles kopen. En hier is zo'n vreugde.

Meisjes, vertel me alsjeblieft wie deze tegel maakt? Hoeveel ik ook voor terracottategels in winkels heb gevraagd, verkoopmedewerkers laten onmiddellijk terracottategels zien. En als ik duidelijk maak dat we het hebben over de samenstelling van de tegels, vallen ze bijna flauw van verbazing. Ik kocht GRES porselein steengoed in één winkel, maar de tegel bleef intact voor 2 gebakken goederen en veranderde toen in een "mozaïek". Dus deze stukjes liggen op het rooster, er is niets om ze mee te vervangen

[Natasha]

Natasha, mijn fabrikant is Wit-Rusland.Samenstelling: kleimengsel en chamotte. Speciaal voor kachels en open haarden.

Anya, is de maat van de tegels normaal - in die zin - niet klein? En nu heb ik verschillende sites gevonden, maar er is een terracotta tegel (tegenover elkaar) van een klein formaat, zoals een 'varken'

Het is noodzakelijk om te zoeken naar klinkertegels zonder glazuur, zonder coating of een klinkertrap, ik heb precies die.

[Natalia]

Natalia, nee, het is groot. Ik heb het niet gemeten, ik heb het meteen in de oven geschoven. Ik heb een bakplaat van 32x43. De tegel past goed, maar de spleet blijft klein in lengte. De tegel is ongeglazuurd.

Meisjes, heel erg bedankt!
Nu zal ik weten WAT ik moet vragen

[Bakplaat]

Bakplaat Tefal "Julia Vysotskaya", 36 cm x 40 cm



Van de fabrikant
Tefal "Julia Vysotskaya" bakplaat is gemaakt van gealuminiseerd staal met behulp van de unieke AirBake-technologie met een antiaanbaklaag.
Aluminium geleidt warmte perfect en dankzij de staaldeeltjes is de plaat duurzaam en niet onderhevig aan corrosie.
De luchtspleet tussen de onder- en bovenzijde van de plaat regelt de intensiteit van de oppervlakteverwarming, dat wil zeggen de luchtspleet beschermt tegen oververhitting. Als gevolg hiervan verbranden de gebakken goederen niet., bakt gelijkmatig, de gebakjes zijn zachter en met een goudbruine korst.
Een laag antiaanbaklaag zorgt ervoor dat gebakken goederen niet aan de bodem blijven kleven. Gemakkelijk om gebakken goederen te verwijderen en het laken te wassen. De coating is milieuvriendelijk - PFOA-, lood- en cadmiumvrij.
De plaat is bestand tegen temperaturen tot 210 ° C. Het product is vaatwasmachinebestendig. Gebruik alleen plastic accessoires.

Materiaal: gealuminiseerd staal.

Kost 600 roebel

[Taart spatel]

Taart spatel Antiaanbaklaag "Bekker"



Van de fabrikant
"Bekker" taartschuimer gemaakt gemaakt van hoogwaardig koolstofstaal met antiaanbaklaag Goldflon. Dankzij de speciale vorm met zo'n spatel is het heel gemakkelijk om de cake uit de pan te halen en over te brengen naar een serveerschaal. De comfortabele handgreep met siliconencoating zorgt voor veiligheid tijdens het gebruik en een stevige grip.
Kan in de vaatwasser gewassen worden.

Onderhoudsinstructies:
- gebruik warm water en vloeibare wasmiddelen om te wassen, vermijd schuurmiddelen, harde sponzen en schrapers.

Kenmerken:
Materiaal: koolstofstaal, siliconen.
Kleur: grijs.
Doorsnede: 25,5 cm.
Wanddikte: 1,2 mm.
Lengte hengsel: 12 cm.

Kost 370 roebel

Goed spateloppervlak en dikte, perfect om deegstukken in de oven te plaatsen en het afgewerkte brood na het bakken eruit te halen. De antiaanbaklaag zorgt ervoor dat het deeg recht op de peddel blijft staan, het gebied stelt je in staat dit te doen. En de antiaanbakmat en het bakpapier glijden van de spatel op een bakplaat of steen in de oven.

Ik heb zo'n schouderblad. Maar ik wil haar niet van de steen halen - ik heb het een paar keer geprobeerd - ik heb de coating bekrast. Nu is ze vooral om een ​​siliconen mal van dezelfde diameter te zetten en uit te nemen.

[Jachthaven]

Jachthaven, en is het handig voor haar om brood in de oven te dumpen?

Irinka, ik kocht een schop bij OZONE 🔗 al onderweg.
Zodra hij arriveert, zal ik me uitschrijven hoe ze eruitziet. In elk geval is het handiger, je kunt het deeg op perkament of op een kleed leggen en op een steen laten vallen.
En ik vond het leuk dat de diameter van het lemmet 25,5 cm groot is en de dikte slechts 1 mm. Over het algemeen een compacte scapula - en dan zullen we zien
En de omgekochte prijs - er is geen keuze in winkels.

Meisjes in de internetmag.-8shop. ru zo'n scapula kost 217 roebel.

Ja, ik heb ook een scapula nodig! Hier gewoon niet te klein? Als ik bak, dan een groot brood, bijna een kg.

Ja, ik heb ook een scapula nodig! Hier gewoon niet te klein? Als ik bak, dan een groot brood, bijna een kg.

Ira, op de tafel, meet met een liniaal 25 x 25 cm en zie de grootte - het lijkt mij dat het een vrij groot gebied zal blijken te zijn, en voor groot brood

Eh, in mijn handen om vast te houden!

[Irina]

Irina, nou, je koopt een "koe"

Is het handig voor haar om brood in de oven te dumpen?

Ira schreef al dat ik haar persoonlijk niet temde voor brood. En over het algemeen is haar bocht nutteloos, een rechte lijn, zoals een broodschop, zou handiger zijn. Maar dat is mijn mening. En ze kan geen zware last aan.

Eh, in je handen om vast te houden!

Ik zou je graag dichterbij willen hebben!

Eh, in je handen om vast te houden!

Ira, nou, ik krijg het snel, dan zal ik proberen zowel in profiel als in het volle gezicht te schieten
Het was handig voor mij om te kopen op ozon, levering aan Dmitrov, bijna bij het huis, ik denk dat het voor zo'n prijs niet duur voor mij is. En de belangrijkste reden is dat het niet zo gemakkelijk en eenvoudig is om een ​​schop te kopen - ofwel zijn ze er niet, dan is de levering duur en wordt geschat op basis van het aantal kilometers

[Natalia]

Natalia, er zijn zoveel onnodige dingen op de boerderij, dus ik betwijfel of ik moet kopen of niet. Er is nergens iets neer te zetten! En je wilt zo veel meer!

[Irina]

Irina, Ikzelf ben zo: mail1: Dit schouderblad is al een maand, zoals ik wil

dan zijn ze dat niet, dan is de levering duur en wordt geschat op kilometers

Ik heb hetzelfde probleem! Ik kan niet beslissen.

Ik heb hetzelfde probleem! Ik kan niet beslissen.

Bestel dan, zo'n spatel past in elke sleuf, hij neemt niet veel ruimte in beslag

[Tatyana]

Tatyana, ja, alle "slots" zijn al bezet (en ik wil nog steeds)

[Bruinen]

Bruinen, Ik wacht op uw indrukken.