Steen (plaat) voor het bakken van brood

Pizza wordt alleen op een hete steen geplaatst.
IKEA verkoopt dergelijke trays, erg glad, van waaruit pizza op een steen vliegt als een vlinder ...
Je kunt natuurlijk een schop kopen, maar wakker worden is duurder ...

Denk je dat deze Drommar in plaats van een schop is en dat je er ook op kunt staan?
En met een spatel blijf je bij een man, zelfs niet erg handig. Van multiplex vier of zes. Beloof hem uiteindelijk een cho-thread in ruil.

Meisjes (en jongens), eigenaren van "merk" -schoppen, kunnen de totale afmetingen van dit product afwerpen. Als het gemakkelijk is en niet jammer. 🔗

Dakladayu: Ik heb een schop met een steen (Duitsland). Dus: breedte 29,5 cm, lengte 27 cm, lengte handvat 9,5 cm, breedte handvat 4,5 cm

Meisjes, hier is de maat van mijn tegels Gresmanc PELDANO TAJO-stappen

299 x 334 x 54 mm

🔗 🔗

🔗 🔗

🔗 🔗

🔗 🔗

Zo'n spatel kwam mij pas nu van pas. Ik kocht ooit pannenkoeken om om te draaien, maar het bleek onhandig te zijn. En om van een steen te schieten, heel veel.
]

En gisteren ging ik naar Oboyny, en waar ze hout verkopen, hebben de jongens zo'n schop voor me uit multiplex gesneden. Afmeting 40 * 50, dikte 4 mm. Het kostte 20 g.
WIKI schreef dat ze multiplex had. We zullen wel zien. Ik denk dat het afhangt van de droogte van het materiaal.

Hier is een schop van Baba Yaga voor Ivasyka Telesyka pizza, brood

🔗 🔗

[chaki2005]

chaki2005, Ik heb niets tegen multiplex, alleen is het verlijmd met lijm, uiteraard niet food grade ...

[Bruinen!]

Bruinen! kijk wat de zigeuner op de plank heeft neergelegd

https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...=8945.0

Je zult opnieuw op de behangsplit moeten stampen en je schop door moeten snijden.

En onlangs dacht ik om de een of andere reden dat brood het beste zou zijn als het op de rekening zou worden gezet. Deze, onthoud, waren enorm in de Sovjettijd, de verkopers op hen in de winkels telden wisselgeld, met houten botten. Alleen om wat buizen aan te doen in plaats van knokkels op twijgen.

Oo! Nauwkeurig en wenselijk dat siliconen waren, dan zal het niet plakken!

Alleen dergelijke accounts kunnen nu niet worden gevonden. Bekijk misschien eens de rugmassageapparaten, er zijn er enkele, met wielen.

Een nieuwe taak voor iedereen is het zoeken naar stimulators

Stel je voor, maar ik heb het al gevonden. Ik was hem helemaal vergeten. Mijn zus heeft het me in de zomer gegeven. waar, het is niet voor de rug, maar voor de benen. En er zijn gewoon geen wielen, maar dergelijke blokken. afmetingen 17 * 27 cm.

Ik dacht dat ik ergens nog een moest kopen, het in elkaar moest zetten en het zal gewoon een liedje zijn. Het rolt zo cool af! Je hoeft niet te schudden. Een beetje gekanteld en laten we gaan! Alleen zo'n tweede zal ik misschien niet vinden. Mijn zus heeft het voor me gekocht in een andere stad. Of misschien vragen degenen die dergelijke stukken hout op de markt verhandelen, hen dit te doen volgens de bestelde maten. Ik zal zoeken. Nu heb ik een nieuw fix-idee.

Ik zag onlangs zoiets in Sportartikelen. En u kunt zoeken in gezondheidswinkels en op de afdelingen orthopedie.

Meisjes, doe niet zo raar! De schep is een bakkerij-klassieker en de wielen zijn de lopende band bij de bakkerij!

Het rolt van deze wielen recht in de achterwand van de oven.

Het is voor mij overigens nog het handigst om de flexibele snijplank eraf te schudden. De bakplaat waaraan de man het handvat heeft vastgemaakt, zakt onder het gewicht van het brood.

Maretak, ik schud ook zo'n bord van me af. Het is handig voor mij, maar ik heb de rand op een steen gelast. Niet kritisch, het had geen invloed op de eigenschappen, maar het is onaangenaam.

Meisjes! Ik gebruik de GASTRORAG-pizzaschep nu ongeveer twee jaar. Het is goedkoop en erg handig.

Pizzaschep, 31x36 cm, aluminium, met houten handvat 66 cm (handvatlengte 30 cm). Prijs - 540 roebel.

Ik kocht bij "Coffee Butik":

Ze zijn ook in het bedrijf "GASTRORAG" (prijs - 586 roebel):
Beide bedrijven hebben levering in Moskou, de regio Moskou en Rusland.

Ik heb zo'n vermoeden dat binnenkort de instrumenten die bij de Russische kachel waren geleverd, naar onze keukens zullen terugkeren. De pannenlap is al bij de pan inbegrepen. Nu zal er weer een schop verschijnen. (Misschien.) Oh, sorry, oma's broodschop is 30 jaar geleden verbrand toen ze weg was. Net nu herinnerde ik me dit. Werd uit massief karton gesneden, zonder lijm.

Zo'n spatel kwam mij pas nu van pas. Ik kocht ooit pannenkoeken om om te draaien, maar het bleek onhandig te zijn. En om van een steen te schieten, heel veel.

En ik verwijder vaak met zo'n spatel van de steen:

"BEKKER Pie Shovel"


• samenstelling: koolstofstaal
• maat 25,5 cm
• wanddikte 1,2 mm
• antiaanbaklaag Goldflon
• metalen handvat met siliconen coating

Ik heb het bij een ijzerhandel gekocht, maar veel online winkels hebben ze. Het is ook erg handig voor haar om de versierde cake over te brengen op de schaal.

Voor inwoners van Sint-Petersburg: vandaag kocht ik een keramische pallet in Ikea voor 149 roebel. Doorsnee - 34cm. In Auchan, OBI, Maksidom en in de "Garden" -afdelingen - nr.

Moet het trouwens doorweekt worden? Of is het voldoende om gewoon te wassen?

Niet nodig om te weken. Wassen en drogen en dan kun je bakken.

Wat voor soort keramiek dienblad? Mag ik een naam en artikel hebben?

Ik ken het artikel niet, het heet Ryongber. In! Zoals altijd breek je je tong.

Wat voor soort keramiek dienblad? Mag ik een naam en artikel hebben?

Ronnbar. En er zijn veel verschillende nummers, ik weet niet welke het artikel is. Vraag het op de bloemenafdeling - de verkoper wees naar me.
Ongeglazuurd.

[Anna1957]

Anna1957, Gefeliciteerd! Ik heb hetzelfde. ik hou van

Ik schaam me alleen voor de ongelijke achterkant, omdat ze erop bakken? Of aan de voorkant - maar dan kunnen de lage zijkanten het laten vallen van brood belemmeren. Aan welke kant bak je?

Tot nu toe bakte ik alleen van binnen (ik heb het niet met de priester omgedraaid). En terwijl ik alleen op bakpapier aan het bakken was, probeerde ik het niet op de pallet zelf, ik bakte voornamelijk broodjes, ik was bang dat de vulling eruit zou lekken. Ik bakte het brood twee keer (we eten het zelden), ik legde het ook op papier en sleepte het vervolgens netjes van het bord naar de pallet met het papier. En pizza is hetzelfde, juist met papier.

Oneffen onderzijde van de pallet is goed te schuren. Op mijn pallet heb ik oneffenheden en een kleine rand met schuurpapier schoongemaakt. Toegegeven, er was veel rood stof.

Tot nu toe bakte ik alleen aan de binnenkant (ik heb het niet omgedraaid met de priester). En terwijl ik alleen op bakpapier aan het bakken was, probeerde ik het niet op de pallet zelf, ik bakte voornamelijk broodjes, ik was bang dat de vulling eruit zou lekken. Ik bakte het brood twee keer (we eten het zelden), ik legde het ook op papier en sleepte het vervolgens netjes van het bord naar de pallet met het papier. En pizza is hetzelfde, juist met papier.

Vandaag een taart van binnen gebakken. Ik heb het met een houten schop gedumpt (ik heb het per ongeluk op Amazon gekocht zonder steen, dus ik moest een pallet kopen). Geen papier, gewoon op de pallet. Ik nam het eraf zonder extra peddels, schudde het gewoon van zich af.

Meisjes, ik bak verder op mijn gerecht op pizza + bloemenpallet op elkaar. ging naar een minimum aan gist. Ik heb net Admin Palyanichka gebakken met in totaal 2,5 g geperste gist. Ik bak nu al het witte brood. En vreemd genoeg komt het er goed uit. En voordat ik 7-8 g leg.

Meer, als iemand geïnteresseerd is, https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3300.0 in post nummer 54

Nou, mijn steen is aangekomen!

Het kostte meer dan een maand om het te doen. Het is prachtig geworden.



Het belangrijkste is dat het op de exacte afmetingen van het rooster is gemaakt
waarin hij zal liggen. Gemaakt van rode klei.
Ramer 33 x 39 x 1 cm, gewicht 3,24 kg
Ik wilde eerst gewoon rood bestellen, toen dacht ik dat
na verloop van tijd zullen er vlekken van iets op verschijnen, dus
besloot om het te doen met het roosteren van kefir, wat hem die gaf
Bruine kleur. Hierdoor bleek het iets duurder te zijn,
maar ik vind dit meer leuk. Ik heb er nog geen spijt van.
Waar u nu de tijd kunt nemen om het te proberen.

Bedankt, allemaal bedankt!



Mijn handen jeuken al, ik wil het proberen, maar ...
Ik heb nu al drie weken niets gebakken, ik heb absoluut geen tijd of energie.
Er ging een soort gekke streak, dus ik wacht tot het tempo vertraagt.
Ik weet niet eens wanneer het zal lukken. Waarschijnlijk binnenkort, want vanavond is voor vanavond
Ik heb de oven al tien keer geopend om te zien hoe hij daar ligt, schat.
Gekkenhuis ... Ik open de oven, kijk ernaar, zeg - nou, wat, gaan we bakken? Ik zeg - aha! En ik sluit ...

Als ik me niet vergis, betekent Peter "steen" in het Grieks. Noem de steen "Petrovich". In de beschrijving van het recept "Onlangs bakten Petrovich en ik een ciabatta." En wat noem ik mijn wasmachine liefkozend Margarita. Volledige naam Ariston Margarita Snella AS637TX

[PapAnin]

PapAnin, HOERA!!! Gefeliciteerd! Wat een knappe man !!!!!
Heel goed, zelfs jaloers (hoewel ik er al 2 heb).
Ik weet zeker dat je er goed op kunt bakken! Omdat er nog geen tijd is, bedenk dan welk brood het eerste zal zijn, droom
Het zal heel interessant zijn om te zien hoe het eruit komt.

Shl. Mijn naam is Zinusya (Zanussu, volgens het paspoort)

George, hoeveel heeft het gekost?

Dus ik wilde het er net over vertellen.
Mijn steen kostte me 1400 roebel. Dit is met kefir roosteren (+ 200 roebel)
Melk stoken kost hetzelfde. Naar mijn mening ziet het er mooier uit op kefir.
Hoewel u het zonder kunt en 200 roebel kunt besparen.
Dezelfde steen gemaakt van chamotte zonder roosteren van melkkefir zou 1000 roebel kosten
Volgens de meester is het gemakkelijker om met chamotte te werken, omdat het minder vatbaar is voor scheuren tijdens het drogen.
Met zo'n volume rode klei kan het huwelijk tijdens het drogen 50% zijn (volgens de meester).
Dit zijn de prijzen ten tijde van het begin van onze communicatie met KNOR, en we zijn klaar met deze prijzen.
Uit latere gesprekken met Alexander realiseerde ik me dat hij, voor zover ik niet weet, in prijs zou kunnen stijgen.
Op tijd - de bestelling ging op 8 oktober in werking. Een paar dagen daarvoor deed ik een voorschot van 1000 roebel, gooide het gewoon op mijn telefoon.
Op 8 november kreeg ik te horen dat de bestelling klaar was. In de zomer wordt de periode korter, de klei droogt sneller.
Volgens Alexander vond hij het resultaat zelf mooi.
Dus als er iemand interesse heeft, kunt u contact met hem opnemen, de prijs wordt besproken.
Maar een van de belangrijkste voordelen is naar mijn mening de grootte. Het is onmogelijk om een ​​kant-en-klare steen of een tegel precies voor een specifieke oven te vinden.
Hier in detail, wat en hoe.
Ja, ik ben het helemaal vergeten, ik heb hem een ​​steen van 2 cm dik besteld, maar hij heeft om de een of andere reden 1 cm gemaakt. Ik heb dit nog niet met hem besproken. Maar in principe is deze dikte geschikt.

Eh, PapAnin zou lange tijd brood hebben gemaakt en het resultaat laten zien: girl_in_dreams: Wat te denken, je moet bakken ...

Maar ik begrijp dat ik het niet lang zal volhouden! Ik ga uit in de nachtploeg.

Heb je aan de telefoon alles met hem besproken ??

Zowel telefonisch als per e-mail werden afgeschreven.
En zo en zo communiceert hij normaal.

En ik zou bestellen als ik in Moskou woonde.

Kijk op hun website voor een overzicht van de evenementen van dit jaar. Ze reizen naar verschillende steden.
We waren begin november in St. Petersburg. Het is noodzakelijk om met Alexander te overleggen, misschien blijkt het voor elke reis te raden.

En ik kreeg een cadeau in de vorm van een andere tegel. Het bleek groter en dikker te zijn dan het mijne. En ik besloot te doen, zoals Pakat zei: ik heb, in een elektrische oven, twee stenen, boven en onder staan,
Ik verander de afstand tussen hen, afhankelijk van wat er gebakken wordt,
voor brood is het breder, en voor pizza dichter bij elkaar.
Het wordt gebakken op de onderste steen, bijna zoals in een steenoven.

Ik besloot het ook te proberen. Het geschenk lag qua grootte.

Ik heb het deeg gemaakt zoals Anya notglass suggereerde. Alleen gist wordt 2 keer minder toegevoegd. KP kneedde het deeg en strekte het uit op een nieuwe schop.

Een beetje bloem aan één kant gegoten, en het deeg lichtjes geplakt. Daarom was het aan één kant enigszins vervormd.
En zo vloog het van de schop, als een mooie, recht op de tegel.

Ik vond het resultaat erg leuk. Net als bij de kachel. Het deeg is dun en smakelijk.
🔗 🔗

Iedereen is blij !!!

P.S. Ik heb pizza gemaakt met champignons en worst (de helft aan elke kant) + zongedroogde tomaten.

[Mona1]

Mona1 - Je kip is blij, dus de pizza is een succes. Geweldig, je tegels zijn stabiel ...
Waarom zit ik? Nu heb ik er ook twee: een steen en een pannenkoek. We moeten proberen ... Ik denk alleen maar aan wie waar naartoe gaat.
Misschien zou je adviseren?
Een kleipannenkoek warmt sneller op, maar is kleiner van formaat en de warmte ervan is natuurlijk ook minder. De marmeren steen warmt lang op, maar hij kauwt dus gewoon vasthouden! En het koelt twee uur af. Wat is beter: meer warmte van boven of van onderen?

Maar ik heb een vriendin gemaakt voor mijn steen!
Ik heb een gleuf aan de bovenkant gemaakt en van de onderkant afgeslepen



Dit is wat er is gebeurd, ik zal binnenkort testen.

[PapAnin]

PapAnin, oh goed gedaan! Ja, slimme meid! Ik bleef maar wachten, wie van ons zou zo'n handmatige gradenboog maken. K (y) cool ding! Heb je een zaagsnede gemaakt met een handpuzzel of eerst met een boormachine en daarna met een elektrische decoupeerzaag? Ik heb voor dit bedrijf een grote snijplank van multiplex gekocht. Ik ging alles doen, maar nog niet. Ik zeg nogmaals dat je geweldig bent! +1

[Romig]

Bedankt dat ik het probeerde!

Ik ging dit heel lang doen. Ik heb lang geleden een bord gekocht in Auchan.
Hier ga ik vandaag.
Romig, dat klopt, langs de randen geboord, dan met een decoupeerzaag.
Daarna corrigeerde hij het met natfil en schuurpapier.
Van onderaf heb ik het eraf geslepen met een vijl.
Nou, dan is alles eenvoudig. De schoolheerser leek te breed,
Ik heb het in de lengte gesneden. Nou, dan is alles duidelijk.
Hier!

Het is hier
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8945.0

Nou kaneeshna!
Alleen nu zie ik al één nadeel.
Als je twee ciabatts bakt, kun je ze niet op de steen leggen,
je zult het op zijn beurt moeten leggen, maar het zal moeilijk zijn om de tweede op de steen te leggen.
Het is noodzakelijk om een ​​bord te maken volgens de grootte van een bakplaat of steen, zodat je dat in één klap kunt doen
doe twee sneakers tegelijk aan.
Dacht ...

Dus het blijkt dat je gewoon een triplex zes kunt nemen? En dan waren er meningen die hars en zo. En met een stuk papier werkt de hars niet!
Ik begon al papa te verslaan op een limoenbord. Maar het zal jammer zijn om er doorheen te snijden. En mijn man zal het triplex voor mij koken.

Ja, natuurlijk kunt u multiplex maken.
Ze zal niet lang in de hitte zijn
gooide het brood weg en legde het weg.
Er zal niks gebeuren.

Hier ben ik!
Ik had vandaag een echt testterrein!
Voor het eerst werden getest:
1. Steen
2. Super schop
3. Rijsmand
De tests waren uitstekend !!!
Ik ben blij met alles!
Kijk nu hoe de schop werkt:

Hier is mijn eerste brood op een nieuwe steen!
Ik weet niet hoe het van binnen is, het zal morgen gezien worden.
En uiterlijk hier:

Eh, als iemand heeft gezien hoe deze video werd gefilmd ...
Er waren geen assistenten, het statief verdween, alsof het met opzet ergens was!
Terwijl het deeg neerzakte, heb ik de camera met plakband op de rugleuning van de stoel bevestigd, waar nodig gericht, gerepeteerd ...
Je zag het resultaat, alles is gelukt!

Het is gewoon SUPER, WOW, OTPAD, en wat is er nog meer dat onze jeugd in dergelijke gevallen roept.
Ik ben op zijn minst geschokt door het inventieve enthousiasme van onze bakkers! Ga zo door! En bedankt voor het delen van de knowhow. (En over hoe je de camera monteert, incl.) 🔗

PS. Wat is het gaaf om te kijken naar mannenhanden die met brood bezig zijn! Mijn liefste, hoewel hij een record van een bakkerij-kok in zijn militaire ID heeft, zit hij er zo vol van in het leger dat hij tot nu toe alleen een brood met een mes past. Misschien gaat het met hem mee? Ik nodig hem hier regelmatig uit voor "foto- en filmvoorstellingen".

[TYNZ]

Het eerste brood op steen bleek!
Een snee in het relevante onderwerp - TYNZ

[Maretak]

Nou, ik heb de Ikeevsky-pallet gekocht, ik heb hem vandaag getest. Het is zo enorm, bijna volle oven! Ik bakte het eerste brood op papier, maar sneed een beetje af - een deel van de rand lag gewoon op de pallet. Als gevolg hiervan werd het natuurlijk een beetje vies. Maar ik denk dat het oké is.
En dit is een kant-en-klaar brood met zuurdesem en wei van Maretak

En met een pottenbakker zal het rechthoekig zijn, maar het wordt eindelijk een klas. Dan, als het lukt, kun je de pallet bovenop aanpassen zodat het brood tussen de stenen wordt gebakken. Mijn oven is niet hoog en er hangt ook een gasgrill aan de bovenkant, dus het werkte niet voor mij.En mijn twee pallets passen gewoon op elkaar.

Mijn oven is precies hetzelfde. Toen ik kocht, dacht ik, oh, klasse, grill! En nu, waarom zou hij in godsnaam opgeven!
En over de tweede steen, zei ik gisteren tegen mijn man, neem er misschien twee, want die ligt in de kachel. Nou, raad eens wat hij antwoordde. Dus ik kocht er een.

Mijn oven is precies hetzelfde. Toen ik kocht, dacht ik, oh, klasse, grill! En nu, waarom zou hij in godsnaam opgeven!
En over de tweede steen, zei ik gisteren tegen mijn man, neem er misschien twee, want die ligt in de kachel. Nou, raad eens wat hij antwoordde. Dus ik kocht er een.

Ja, ik heb al een airfryer, maar we gebruiken de oven niet. Ik denk zelfs: misschien bel ik de gasman en laat hij hem wegrijden. En dan ligt de steen helemaal onderin me, het werkt niet voor de middelste positie, dan wordt het brood, dat rijst, in deze grill geplakt.

Ik zal het proberen!

Ja, ik heb al een airfryer, maar we gebruiken de oven niet. Ik denk zelfs: misschien bel ik de gasman en laat hij hem wegrijden. En dan ligt de steen helemaal onderin mij, het werkt niet voor de middelste positie, dan wordt het brood, dat rijst, in deze grill geplakt.

Tanya, dit is een idee! Alleen de man zal opstaan ​​om deze rotzooi te beschermen.
En als er een bord op de onderste plank staat, is dat dan erg? Gisteren bakte ik als niets op de onderste plank. Maar de tweede steen zal zeker niet passen.

We hadden een foto van de originele scapula blijkt. Maar ik hield niet van zo'n lange steel voor de oven. Snijd het af.
Door Lyulёk... De prijs is ongeveer 100 UAH.

Maar kijk, ik vond het op de Litouwse website, zo heet het - een schep voor brood. Ik begrijp niet waarom er een sleuf in het handvat zit? Is het logisch?
🔗

"BEKKER Pie Shovel"

Ik kocht er bovendien een in onze stad. Blij naar de hel - handig. Ze nam zowel brood als pizza af.