Manty (masterclass)

Oh, nou, eindelijk eindelijk! Mijn tweede dag is een vakantie van de ziel!
Katyusha, bedankt! Ik ben erg blij dat alles is gelukt en ik vond het leuk! En mijn zoon - eindelijk klaar! Adelaar!

[Elena Tim]

Elena Tim, en hij schilde ook uien en aardappelen ... Als je gaat eten, koken, we zijn allemaal streng

[Katerina]

Katerina, absoluut niet nodig.
Het is noodzakelijk dat net als bij de beroemde "bij het hek van Tom Sawyer".

[Landgenoot]

Landgenoot, ".... Ben kocht een wachtrij voor het witwassen van een vlieger, en toen hij het bleken zat werd, kocht Johnny Miller een rij voor een dode rat met een touwtje om het gemakkelijker te maken om rond te draaien ,,,,

Dit is ook een optie, bedankt!

[Elena Tim]

Elena Tim, vang het rapport! In de achtervolging. Eet gewoon de manti volgens uw recept.


Het deeg is het meest mals, in 21 seconden gekneed met een blender. Zeer aangenaam, niet plakkerig, rolt perfect uit!
Ik nam het gehakt, zoals in het recept - rundvlees + varkensvlees met vet, uien, pompoen (heerlijk). Zira, peper, zout. Het vlees werd ingevroren met een scherp mes. Het bleek gemakkelijk en snel. Gebeeldhouwd, echter op de oude manier, er was geen tijd om te experimenteren, maar de volgende keer zal ik je methode zeker proberen.
We maken manty vaak thuis, het is snel en je kunt naar de vuilstort.
Deze manti, sappig, met een dun mals deeg, vloog weg met een knal. Het zijn precies 30 stuks geworden. Drie niveaus van mantnitsa.
Heel erg bedankt!

[Anastasia K.]

Anastasia K., hoe schattig en lekker zijn ze! Ik kom thuis en doe het zeker met een pompoen.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, bedankt! Heerlijke pompoen is een zeldzame gast bij ons, dus zodra je hem tegenkomt, moet je manti maken!

[Elena Tim]

Elena Tim, vang het rapport! In de achtervolging. Eet gewoon de manti volgens uw recept.


Het deeg is het meest mals, in 21 seconden gekneed met een blender. Zeer aangenaam, niet plakkerig, rolt perfect uit!
Ik nam het gehakt, zoals in het recept - rundvlees + varkensvlees met vet, uien, pompoen (heerlijk). Zira, peper, zout. Het vlees werd ingevroren met een scherp mes. Het bleek gemakkelijk en snel. Gebeeldhouwd echter, op de oude manier, was er geen tijd om te experimenteren, maar de volgende keer zal ik je methode zeker proberen.
We maken manty vaak thuis, het is snel en je kunt naar de vuilnisbelt.
Deze manti, sappig, met een dun mals deeg, vloog weg met een knal. Het zijn precies 30 stuks geworden. Drie niveaus van mantnitsa.
Heel erg bedankt!

Mijn God, wat een schoonheid! 🔗
Nastya, nou, jij doooooh! De hand van een professional is direct zichtbaar!
Prachtige manti, gewoon prachtig! Bravo! Bravo! Bravo!
Ik ben gewoon zooo blij dat je ze leuk vond!
Ik zit, stikken in speeksel. Ook chtol, koken ...
Nastya, bedankt voor zo'n mooie fotoreportage! En voor de flatterende herziening van de identiteit.

[Elena Tim]

Elena Tim, van mijn mannen een speciaal dankjewel! Als wij twee man en broer zijn, vielen beiden volledig tevreden weg! We zullen herhalen-herhalen-herhalen-herhalen-herhalen, de tablet zit vast)).
Met zo en zo een masterclass, maar niet gedaan! ......
Vlas, nou ja, het deeg is echt waanzinnig lekker en handig, de verhoudingen zijn het meest nauwkeurig!

Ja, de faq is er al ...

Ik zei vandaag al: wat ben ik een genie?

Nogmaals bedankt, Nastyush!
Geef je ooms een aparte "Gezondheid" van mij!

Verdomme, ik zag net mijn en dezelfde schreeuwen: "Deeeelaay!"
Ik lees een boek ...

: girl_romashka: Elena, bedankt voor het recept!
Ik durfde niet zoveel ui te doen als je leert (ik kan er niet tegen), maar tevergeefs !! Gehakt, ondanks de toevoeging van vet varkensvlees, was droogachtig. Maar: de dochter zelf rolde uit, en beeldhouwde, en stopte het in een dubbele ketel! Ik las alles en zei: "Elena schrijft dat ... enzovoort enzovoort. Speciale dank van haar!"
We zullen het zeker nog vele malen doen! Bedankt!

[Anna]

Anna, voor uw gezondheid! Ik ben erg blij dat je het leuk vond.

Het gehakt was, ondanks de toevoeging van vet varkensvlees, nogal droog.

Dat klopt, alleen in pilaf is vet verantwoordelijk voor de smaak, en in manti - uien. Wees niet bang voor hem. Vreemd genoeg, maar het wordt in ieder geval bijna niet gevoeld als je het volgens mijn recept zet. Probeer het, het is heel goed mogelijk dat u het zelfs leuk zult vinden.

dochter zelf rolde, en gebeeldhouwd, en zette in een dubbele ketel

Geven ze zoiets? Ik ga in de rij om op te staan!
Mijn dochter is slim! Ik wil er ook een. Hallo van mij!

Helen maakt altijd 1: 1 vlees en uien, laatst probeerde ik pompoen toe te voegen, ik vond het minder lekker maar toch lekker.
Nu moet je het proberen met de pot, voelt het daar?

Ik zei hallo. En ik was volkomen verbaasd over de reactie van een 10-jarig kind dat verwend werd door internet. "Mam, dus ze staan ​​daar in je Broodbakmachine, zijn ze echt allemaal echt? Recht in leven? Oh, kan ik ook iets schrijven en ze zullen me antwoorden!"

Eigenlijk. Ik vond de gehakte aardappelen erg lekker. En hoe wordt dergelijk gehakt bewaard? We hebben veel gedaan, heel hard geprobeerd :))) kan ik bevriezen? Komt er tijdens het ontdooien niets met aardappelen?

kan ik bevriezen?

en zelfs nodig! dan koken ze op dezelfde manier, zelfs zonder te ontdooien

Afzonderlijk voor moeders assistent

wat een fijne kerel ben je !!! Ik vertel nu iedereen over je, probeer altijd mama te helpen, je leert veel en mama zal blij zijn

Afzonderlijk voor moeders assistent

Slimme en gastvrouw!

Nu moet je het proberen met de pot, voelt het daar?

Lilyush, het is in mijn recept dat er maar heel weinig aardappelen zijn, dus het domineert de smaak niet, maar vult het slechts in geringe mate aan. En het sap houdt goed vast. Vreemd genoeg, maar Timon (een beruchte vleeseter) herinnert me er steeds aan om niet te vergeten aardappelen toe te voegen (alsof ik me herinner dat ik het zonder deed). En ook in taarten - "voeg aardappelen toe!"

Oh, kan ik ook iets schrijven en ze zullen me antwoorden! "

We zullen zeker antwoorden! Hoe kun je zo'n gouden assistent niet beantwoorden ?!

... En hoe wordt dergelijk gehakt bewaard?

Als het in de bevroren manti zit, gebeurt er niets, maar als je het gehakt apart invriest, dan moet het eerst ontdooid worden voordat je nieuwe manti kookt, ik weet niet hoe de aardappelen zich zullen gedragen ... ik doe het gewoon niet ' ik weet het niet meer ...

En ook in taarten - "aardappelen toevoegen!

Helen zal het zeker proberen!
De familie eist de hele tijd mantaroggen! Dus hoe schrijf ik mijn indrukken!
Ik denk dat het waarschijnlijk werkt als een lepel zetmeel in bessenstroomversnellingen ...

Helen zal het zeker proberen!

Goh, over de taarten - ik ben niet in de zin dat ik je schreef, zeggen ze, toevoegen, maar bedoelde dat Timon me altijd vraagt ​​om aardappelen toe te voegen aan vleespastei.

Ik denk dat het waarschijnlijk werkt als een lepel zetmeel in bessenstroomversnellingen ...

Pashtishta. Ze is zoooo heerlijk gedrenkt in vlees en uiensap, um ...

Elena, ik wil je speciaal bedanken voor de manti van mijn man. De hele familie eet manti voor de tweede dag en herinnert je met een vriendelijk woord.
En toch, eenmaal ging het zo'n drank zo'n stemming gisteren, gebakken khachapuri volgens het recept van Chuchelka (waarom zou ze)
Nu ben ik op dieet :))))))

Elena, ik wil je speciaal bedanken voor de manti van mijn man. De hele familie eet manti voor de tweede dag en herinnert je met een vriendelijk woord.

Mijn goden! Hoe leuk, het is zo rechtlijnig: 🔗
Anya, bedankt! En voor uw gezondheid!
Kom op, oké?

Nu ben ik op dieet :))))))

Gyyy! Abashdi! Jij, Manka Schumacher, hebt khachapurki niet geprobeerd? Hier enti? Ze zeggen dat ze geweldig zijn!
Nou, en dan kun je als het ware op dieet gaan met een zuiver geweten.

Verstikt met speeksel. Ik bladerde toen door dit recept bij gebrek aan een grill en allerlei pizza-ovens, maar hier is het!
Ze snelde naar de winkel voor een ei. Er is zelfs suluguni, maar geen eieren. Lena

Hier is hoe ik mijn echtgenoot kon krijgen om manty te eten
Die pilaf, die manti eet niet ... te veel eten in zijn jeugd. Hij werkte als geoloog in Centraal-Azië. Overvoer koken of koken ...
En voor mij is manti gewoon een vakantie

Verstikt met speeksel.

En wat zei ik!

Ze snelde naar de winkel voor een ei.

Rennen ...

Die pilaf, die manti eet niet ... te veel eten in zijn jeugd.

Hier kan manti echt te veel eten zijn. Het was bij ons, toen mijn moeder vroeg wat ze moest koken, de hele familie riep in koor: "Niet manti!" Daarom is het het beste om ze als vakantiegerecht te laten of zelden gekookt. Nou ja, minstens een keer per maand om te koken. Anders kan zelfs zo'n delicatesse er ziek van worden.
Maar pilaf ... ik kan me niet eens voorstellen hoe het zich kan vervelen. Natuurlijk niet, als je het de hele week elke dag van God eet, dan zal het vervelen ... Maar de stroming is niet voor mij!

En voor mij is manti gewoon een vakantie

de kip is beter om samen te eten - jij en de kip. maar manti in een groot bedrijf - jij en veel manti

Aaaaaaaaaaaaaa!

de kip is beter om samen te eten - jij en de kip. maar manti in een groot bedrijf - jij en veel manti

Oooh, voor mij, een persoon geboren in Turkmenistan, die al in zijn jeugd manti at in Farkhad in Tasjkent, en net een Azerbeidzjaanse vriendin had, is deze masterclass een balsem voor de ziel !! Hoe ik ze wil, familieleden, echt !!!! Ik zal het zeker koken, bedankt dat je me eraan herinnert dat ik het al heel lang niet meer heb gedaan. En hoeveel herinneringen inspireerden ...

[Jenealis]

Jenealis, Zhenya! Ben je in Tasjkent geweest op de Farhad-bazaar ??? nou, je moet !!!
Ik heb ook zoiets zoooooooooooooooooooooooooo gedaan.
Elena Tim, Lenok! Is het mogelijk om ze alleen met de nek van een varken te doen? totdat ik de groentesnijders en de deeguitrolmachine heb ingepakt, waarschijnlijk zal ik dat doen.

die manti at in Farkhad

Zusteraaaa!

Lenok! Is het mogelijk om ze alleen met de nek van een varken te doen?

Natuurlijk. Er komt eindelijk een les! Vergeet niet om op zijn minst een beetje kruiden te gorgelen.

[Elena Tim]

Elena Tim, nou dit is begrijpelijk !!! Over kruiden dan
Er is helemaal geen tijd, we pakken alle avonden in. Maar ik zal alle nafik gooien en zeker manti maken!

[Vika]

VikaJa, het lot gaf me een geweldige kans om daarheen te gaan. Tasjkent is een erg mooie stad! Elena Tim, we werden absoluut uit elkaar gescheurd in de kindertijd, omdat ik altijd en overal bereid ben pilaf te eten omwille van zoiets, misschien koop ik zelfs lam, ik plak tegen het weekend een dubbele. sy. Vlas, ik ben mijn geheugen kwijt, maar hoe heten de gezouten witte ballen? Ze werden vervolgens in de binnenplaatsen op dozen verkocht, samen met zaden en sigaretten.

... Maar ik zal alle nafik gooien en zeker manti maken!

Veel succes, Vikus!

Vlas, ik ben mijn geheugen kwijt, maar hoe heten de gezouten witte ballen? Ze werden vervolgens in de binnenplaatsen op dozen verkocht, samen met zaden en sigaretten.

Dit is Kurt.

Helpen! Ik kan geen foto invoegen vanaf mijn iPad!
Maar ik bakte ook khachapuri, van het gehakt dat overbleef van het gehakt (het was het kind dat dat besloot). En het is onmogelijk om te laten zien: ((((

Deze dingen wilden echt mantaroggen zijn! Nou, gewoon echt!
Maar het kind kwam tussenbeide en besloot dat het taarten zouden zijn! En de moeder lost koortsachtig de trillingen en gesmolten olie op.
Maar het bleek erg veel! Werd besteld "weinig of weinig deeg, maar veel vlees", dus ik rolde dun.
Het was heerlijk.
Lenochka, nogmaals bedankt voor het idee!

Nou, wat, heel normale manti!
En de dochter was erg inventief.
Hoe dan ook, voor uw gezondheid!

: girl-th: niet uit te voeren, om het woord te zeggen! :))
Lena, de vorige keer heb ik eerlijk gezegd vals gespeeld en niet zo'n gewoon en mooi vierkant als het jouwe uitgerold. Ik snelde de kleintjes weg, sneed ze en het leek te lukken. Maar diep van binnen was er ontevredenheid.
Vandaag rolde ik weer, rolde, streefde naar een vierkant, maar niets werkte: ((((de figuren uit het deeg waren anders, abstract :)))) uiteindelijk spuugde ik, haalde een glas tevoorschijn, knipte cirkels uit en plakte knoedels. Maar ik wil de juiste manti! 😩
Wat is het toverwoord om te zeggen of waar te zien hoe het correct uit te rollen? stuur me alsjeblieft naar de juiste plaats. Ik zal gaan :)))

[Anna]

Anna, manti zijn gegoten in verschillende vormen. In onze familie vormen ze driehoekig. Rol een cirkel uit die groter is dan op dumplings en beeldhouwen.

Hoe dan ook, heb je een uur lang niet al te taai deeg gehad? Ik begrijp niet waarom het niet uitrolt ...
Als het helemaal niet mogelijk is om in ieder geval geen vierkant uit te rollen, maar een min of meer gelijkmatige cirkel, die ook in vierkanten kan worden gesneden (alleen blijven de afsnijdsels natuurlijk over), dan is de eenvoudigste manier om een worst van het deeg, snijd het in stukjes en rol elk stuk uit in een platte cake met een diameter van 10 centimeter. Alleen een nette kleine bidsprinkhaan zal blijken. Veel mensen doen dat.
En ik kan de deeguitrolmachine eindelijk lang gebruiken. En alleen voor khanum rol ik het deeg handmatig.

Len, het spijt me, ik ben binnengekomen

Oh hospadya, Lyud, maar ik ben gewoon blij!
Kom zoveel binnen als je wilt!

Nou, het bleek krap. Er is niet genoeg vloeistof, toch?
Ik zal dan worstjes maken. Hier zal de dochter plezier hebben;))
Maar ik zal nog steeds trainen !!!!!!!!

En ik heb ook een oude knoedelmaker, nou ja, deze, van kinds af aan. Dus er gebeurde helemaal niets !!!!! Blijkbaar stonden de sterren vandaag niet :))) Ik stak het met mijn handen.

Nou, het bleek krap. Er is niet genoeg vloeistof, toch?

Volgens het recept is het deeg eigenlijk erg zacht en volgzaam. Zelfs sommige meisjes voegden bloem toe. En dus, ja, er is weinig vloeistof, omdat het krap is.

En ik heb ook een oude knoedelmaker, nou ja, deze van kinds af aan. Dus er gebeurde helemaal niets !!!!! Blijkbaar stonden de sterren vandaag niet zo

Nudanuda ... zoals onze maretak zegt, je hebt Mars vandaag niet in Jupiter.

Klasse! Dat zal ik onthouden!

Lenochka, heel erg bedankt voor het recept! Bedankt voor het zo duidelijk beschrijven van alle momenten, zoals ze zeggen, van "a" tot "z".
Dankzij jullie inzet heb ik dit heerlijke gerecht nu in mijn culinaire spaarpot.
Het recept werd zo lekker opgediend dat ik na de elfde lezing toch een mantel ging kopen en ik heb er geen spijt van:
alles bleek de eerste keer, en het is niet alleen gelukt, maar het is ook geweldig geworden - zodat het gekochte apparaat niet ergens op de mezzanine zonder toezicht zal rondslingeren.
Ik kook vaak dumplings, en ik twijfelde: waarom heb ik deze manti nodig, zoals dezelfde ingrediënten: deeg, gehakt. Maar het bleek dat manti een heel andere "film" is. Het is onmogelijk om ze onverschillig (manty) op te eten, dit is een soort priesterschap: je neemt bij de oren van deze warmte-ademende kogelvis, drukt hem tegen je lippen, drinkt zijn sap en mmm. Heerlijk! De sensatie van het eten van manti is onbeschrijfelijk en met niets te vergelijken!
Bedankt!

[ticket]

je neemt deze warmademende kogelvis bij de oren, drukt hem tegen je lippen, drinkt zijn sap en um. Heerlijk! De sensatie van het eten van manti is onbeschrijfelijk en met niets te vergelijken!

Heerschappij! Ik zal van jaloezie sterven!
Ja, Shozh voor mode vond, zo heerlijk om te schrijven!
ticket, Ik ben erg blij dat uw mantelvrouw het hoge vertrouwen dat in haar werd gesteld, rechtvaardigde. Ikzelf ben zonder haar als zonder handen.
En jij bent zelf ook heel slim! Het is geweldig dat je het de eerste keer goed hebt gedaan, en vooral: je vond het leuk!
Heel erg bedankt voor je vriendelijke woorden, ik ben zoooo blij!