"Koude" deegcake van Maggie Gleser

[Pointage]

Pointagehoe? Al gebakken?

Hier zijn mijn paaskoekjes, zo bleek, morgen zullen we de smaak ontdekken!



Manechka, heel erg bedankt voor het recept, ik bak het voor het tweede jaar op rij, zo blijkt!

Het tweede bedrijf van het Marlezon-ballet: de oven opgewarmd, het deeg in vormen neergelegd en de cakes gestuurd voor ontstemming. Het deeg is erg plastic, zacht, maar het rekt veel uit (is het zoals het hoort?

[Manyasha]

Manyasha, Bedankt schat!
Het schijnt te zijn gebleken, alleen met de vormen die ik niet helemaal raadde, zou ik het door twee moeten delen, en ik heb de top niet met drie bereikt, maar niets, daar zal ik de volgende keer rekening mee houden.



Speciale dank aan Innuska-Krosh voor tips en hints, zij was vandaag mijn curator!
Maar ze vertelde me dat deze test drie liter is, en mijn formulieren bleken iets groter te zijn. Ik moest ze nog steeds in tweeën leggen en ze vergroten met papier, dan zou het resultaat me meer hebben bevallen

Technisch gedeelte: persgist "Lux", 18 gram, tijdens het kneden bloem toegevoegd, 40 gram, omdat het deeg vloeibaar was, zonder een vleugje broodje. Kneden in HP, 30 minuten. Het deeg werd 16 uur in de koelkast bewaard. 2,5 uur opgewarmd. Ik leg het deeg 1/3 in de vormen. 90 minuten rijzen in de oven op 30 graden. Bak vervolgens op 160 graden boven + onder 30 minuten.
Het blijft alleen om te versieren

zeg maar, hoe weinig doe ik in papieren mallen, er zullen geen koepels zijn die naar buiten kijken, hoe realistisch is het om dit papieren formulier zonder schade van de hete te trekken?

Bedankt voor zo'n geweldig recept! Ik heb er cake van gemaakt. Eén formulier. Het resultaat is een gigantische cake. Nog steeds erg goed! Ik heb het 24 uur in de koelkast bewaard. Gist gebruikte het veilige moment! Morgen nemen we een monster.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, prachtig!

MarusyaAls u in de war bent door de uitstekende randen van het formulier, knip ze dan voorzichtig af met een schaar

[Pointage]

Pointagehoe? Al gebakken?

just set)) Ik wacht

[Pointage]

PointageManya schreef dat ze het formulier gewoon uitknipte voordat ze de cake ging eten. Ik kwam echt uit met papieren taarten, maar dit is hoogstwaarschijnlijk per ongeluk, ik weet zelf niet waarom.
Ik houd mijn vuisten voor je vast!

alleen met de vormen die ik niet helemaal raadde

kunnen we het teveel afsnijden en sho en bulo zeggen ???

Pointage, Manya schreef dat ze gewoon het formulier sneed voordat ze de cake ging eten. Ik kwam echt uit met papieren taarten, maar dit is hoogstwaarschijnlijk per ongeluk, ik weet zelf niet waarom.

Ik hou van Marusya zal slagen, ik dacht om ze op de een of andere manier te verwijderen, zodat ze schattig zouden zijn)) maar nu denk ik dat ik het teveel zal afsnijden

knip ze voorzichtig af met een schaar

Ja, Tanyusha, onderbreek je al, daar bespioneer je me of zoiets

Ben je me daar aan het bespioneren?

Neeee) Ik geef niet altijd commentaar, maar ik lees en wens iedereen oprecht mooie paaskoekjes. Zelf weet ik hoe iedereen ervaart, zeker als er geen of weinig ervaring is

[Svetlana]

Het is een beetje moeilijk om het te breken - het wordt uitgerekt door draden,

Svetlana, dus het is geweldig, het betekent dat het deeg correct is gemengd

Zeer goed gevormde gluten worden gezien in gistdeeg, het ziet eruit als elastische draden die uitrekken en niet breken. Het is wanneer het gistdeeg deze toestand bereikt, dat we zeggen dat het goed is gekneed.

Ksyusha, Marusya, chique paaskoekjes
Marusya, en het overschot kan echt worden afgesneden, als je decoreert met glazuur, is het niet zichtbaar of bestrooi je met poeder.

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, bedankt voor je deelname: rose: het gebeurde zo dat ik afsneed, en jij erover schrijft, gedachten komen samen
win-tat, Tatyana, al afgesneden, nu decoreer ik met glazuur en alles komt goed! Bedankt voor de complimenten

Nou, ik haalde mijn eerstgeborenen tevoorschijn, ik eet er al een, heel luchtig, zacht als watten, maar helemaal niet zoet wat mij betreft (((ik zou ze met vlees eten)) ik heb meer glazuur nodig en een een beetje meer bovenaan)

[win-tat]

win-tat, Tatyana, bedankt voor het vriendelijke woord, maar het past niet ... Het heeft 1 uur in de formulieren gestaan ​​- zoals het was in volume, het blijft hetzelfde ... Ik zal een uur wachten en bakken, blijkbaar is er niets vangen ...

Staat 1 uur in de formulieren

het hielp de mijne alleen in de oven erg warm, en wilde zo hardnekkig niet groeien

[Pointage]

Pointage, suiker was ook niet genoeg voor mij, maar best wel een beetje. Niets, de volgende keer corrigeert u het naar wens
MSUSveta, misschien is de temperatuur laag? Ik zette 's nachts de verwarming aan en legde een bakplaat op de ketel om deze te laten rijzen. Het is duidelijk dat niet iedereen al zo'n kans heeft, maar de paaskoekjes moeten warm worden, ze hebben het echt nodig.

Pointage, ik had ook een beetje suiker, maar een beetje. Niets, de volgende keer corrigeert u het naar wens

Ik ben toegenomen tot 100 gram ...

Ze sneed de vormen uit en versierde ze met glazuur. Zoals het was

mijn blondines, ik heb het papier bijgesneden, er worden er nog 4 gebakken.

[Pointage]

Pointage, Ik begrijp het niet, heb jij ook de mallen gesneden?
Goede paaskoekjes!

[Pointage]

Pointage, wat mooi!

[Pointage]

De mijne zijn gebakken ... 15 minuten over ...



Pointage,

[Marinuly]

ook de mallen snijden?

Ja)
Marinuly, mamusi, Marusyabedankt meiden)

En ik probeerde de mallen eraf te snijden ... verdomme ... en de hoofden werden afgesneden van enkele sprookjesachtige en epische helden ...
Nu moet je ze helemaal verwijderen ... en zonder papier plaatsen als je een neutrale tekening hebt, kun je deze bijsnijden ...
Op het pad. jaar bij het kopen van mallen moet u hier rekening mee houden!

[mamusi]

Wat een schoonheid hebben jullie, meisjes! Paascake rel!
mamusi, kalmeer, nu zal het glazuur met zijn chique druppels deze hoofden bedekken en niemand zal iets raden. Het belangrijkste is als resultaat ??? Ben je tevreden?

[Marusya]

Marusya, Maroussia, geweldige pasochki!) Gefeliciteerd! Gelukkig Pasen!))



mamusi, Margarita, trek je uniform uit en wikkel het in perkament, bind het vast met een vliegje (misschien lag het rond van bloemen) en er zal schoonheid zijn!) Wees niet boos!



Pointage, Goed! Alles is gestegen!) Ik had niet zenuwachtig moeten zijn))) Prachtig!

Het belangrijkste is als resultaat ??? Ben je tevreden?

hier zijn ze, Tanyusha, vandaag heeft ze niet overbelicht, teder ... Het lijkt een succes te worden!

[mamusi]

mamusi, knap! Blij voor je!

[mamusi]

mamusi, geweldig! Gefeliciteerd!

[mamusi]

Het lijkt goed te zijn gegaan!

mamusi, veel geluk, veel geluk!



Tatka1, Tanyusha, bedankt! Vrolijk Pasen!) Gefeliciteerd!

Gisteren bakte ik ook twee porties, het deeg is een sprookje, maar om de een of andere reden hoor ik de sinaasappelgeur helemaal niet, hoewel ik het goed deed. Misschien is de geur verdwenen tijdens het gisten?

De mijne ligt in de oven om te rijzen. Bij opwarming steeg het deeg goed. We wachten ...

[mamusi]

mamusi, Margarita, blij voor je!
Helaas heb ik geen wonder gehad, de paaskoekjes werkten niet, het is nooit gebeurd ... Blijkbaar niet mijn recept ... Nou, een slechte ervaring is ook een ervaring (ik troost mezelf zo)
Succes allemaal!

P.S. Iemand schreef dat hij de hoeveelheid zout verminderde tot 3 gram - naar mijn smaak is te zout te veel, dus als ik besloot dit recept te herhalen, zou het zout worden verminderd (en de suiker een beetje verhoogd)

[Tancha]

Tancha, Tanya, en we wachten

[mamusi]

mamusi Margarita, mooie paaskoekjes en hun hoeden zijn mooi!

Helaas gebeurde er geen wonder met mij, de paaskoekjes werkten niet,

Svetlana, het is jammer hoe, misschien is het de moeite waard om later minstens een halve portie te herhalen? het recept is echt heel handig qua koken, de taarten zijn mals, misschien iets met gist?

Iemand schreef dat hij de hoeveelheid zout verminderde tot 3 gram - naar mijn smaak is zout ook te veel, dus als ik besloot dit recept te herhalen, zou het zout worden verminderd (en de suiker een beetje verhoogd)

Ik deed 3/4 theelepel zout en 110 g suiker, het deeg was erg lekker. En ik voegde 1 eetlepel / l toe met een schijfje bloem, het deeg was erg dun.

Ik heb het gedaan! En de hoeden zijn heel normaal.Op dit moment maak ik een foto, maar ik weet niet hoe ik een foto moet uploaden (ik ben vergeten hoe ik het moet doen, ik heb hem al een hele tijd niet meer ingevoegd). Nu werd ze gekweld in de koninklijke familie, en haar kleinzoon kan het niet helpen.



Ja, en ik heb 120 g zand gedaan.

[Tatyana]

Tatyana, met paaskoekjes!
Hoe u een foto invoegt hier

[Tatyana]

Tatyana, op en neer lezen, werkt niet. De zoon komt later, hij kan helpen.

Tatyana, upload je foto naar de galerij en kopieer hem van daaruit naar je bericht.

Tatyana, wanneer u uw bericht schrijft, staat in het bovenste gedeelte van het veld op de regel "Onderwerp" in rood lettertype "voeg de foto van de auteur in het bericht in", klik op deze knop, in het venster dat wordt geopend, klik op " selecteer een bestand ", selecteer de gedownloade foto op uw computer (of op de telefoon in de galerij) en klik op de knop" download het bestand ".

[Sonadora]

Sonadora, Beste Manechka!)
Ik denk dat ik de ALGEMENE mening zal uitspreken, je bedanken voor het recept namens alle meisjes die gebakken hebben en hun indrukken en ervaringen op deze pagina deelden!)))
Wij houden van u!!!
Je bent prachtig!
En je recepten zijn geweldig!
Dank je!
Het recept posten ~ het is een enorme klus, ik weet het. U deelt met ons, deel alstublieft verder!
Gelukkig Pasen! Gezondheid, vrede, geluk!

[mamusi]

mamusi, Ik ben het er helemaal mee eens! Gelukkig Pasen! En nog veel meer dank aan iedereen!

[MSU]

MSU, Svetochka, sorry ... Wees niet boos! Je beste taarten moeten nog komen!

hier zijn mijn lieve schoonheden


Ik heb het weer geproefd, hoe zacht en luchtig zijn ze, erg lekker met glazuur! En toch, degenen die beter zijn opgestaan ​​dan alleen uit de oven proeven.

[Pointage]

Pointage, Galina, Elenochka Nikolaevna, taarten uw mooie zicht!
Vrolijk Pasen voor u!

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevnawat een mooie glazuur ligt nou, de mijne lekte verraderlijk

En hier zijn mijn nachtkoekjes

Over het algemeen heb ik vandaag 15 paaskoekjes volgens 4 recepten - en ik heb nog niet alles gebakken wat ik wilde. Er zijn zoveel recepten voor cakes dat onze ogen groter worden, en dan zullen we ze uitdelen.