"Koude" cake voor nachtdeeg van Maggie Gleser

Meisjes, wat heb je een prachtige paascake! Slimme meiden!
Gelukkig Pasen!

Nou, ik heb mijn eigen eenvoudige versierde ~ zonder hagelslag ... ik zal blootstellen, maar er zijn veel glazuren!



en heerlijk, ik likte al mijn vingers!
Hier heb ik afwisselend de ~ lager van gisteren en de ~ hoger van vandaag!

[mamusi]

mamusi, Burunduchokwat heerlijk, yum-yum

[win-tat]

win-tat, Tatka1, wat zou ik zonder jou doen! Zo leuk!
Ik las het - en de stemming steeg! Bedankt meiden!

Wat een prachtige taarten heeft iedereen! Gelukkig Pasen!

[MSU]

Paastaartjes werkten niet, blijkbaar niet mijn recept

MSU, Svetlana, en wat is er precies niet gelukt?
Misschien moet u het opnieuw proberen, rekening houdend met uw fouten? Het recept is tenslotte geverifieerd en anderen bleken cakes te zijn.
Of vond je de smaak niet lekker?
Je hoeft niet boos te zijn, alles komt goed!

Meisjes, kunnen jullie het morgen in het katoen bakken? Ik zette het een nacht in de koelkast in een emmer.

[Sashunesha]

Sashunesha, Waarom niet? Ik bakte vroeger dit recept voor de Sonador-fender. Pak een emmer deeg, warm het een paar uur op, laat het rijzen en bak het in een broodbakmachine. Ik herinner me dat ik het voorverwarmprogramma in de HP aanzette om het deeg sneller op te warmen. Vergeet niet het programma uit te schakelen voordat u gaat kneden, anders zal het deeg bezinken.

op de foto Kulich van het koude nachtdeeg van Maggie Glezer en Kulich Butter Goed voor iedereen! We zijn heerlijk!

Wat een zorgzame gastvrouwen zijn jullie allemaal! Ze bakten zulke taarten!

Vrolijk Pasen voor jullie meisjes!
Alle vrede, vriendelijkheid, liefde en voorspoed !!!
🔗

Meisjes, fijne vakantie voor jullie!
Manechka, de cake die in de kerk werd ingewijd, was volgens jouw recept, een familievriend kreeg precies dezelfde, had helemaal geen spijt van dat ik dit jaar een dubbele portie had gemaakt, ze kwamen er erg lekker, smakelijker en gelaagder uit dan laatst, of vanwege de tijd rijzen, of het deeg kwam er beter uit. En ja, vorig jaar waren ze precies volgens het recept, met droge gist, dit jaar - met levende. Op de eerste dag na het bakken zijn de cakes helemaal niet zoet, maar met een sterke alcoholische geur, vandaag hebben ze een delicaat aroma en een onberispelijke smaak (alle cakes zijn op donderdag gebakken) Bedankt, lieve, nogmaals, voor een prachtig recept

Gelukkig Pasen! Christus is opgestaan!


Het bleken 2 paaskoekjes in 1,5 liter vormen. Ik heb een cake gemaakt met rozijnen en de andere met cranberries. Lekker. Maar de smaak is heel anders. Het lijkt erop dat het deeg volgens verschillende recepten is. Bij rozijnen komt de smaak van het deeg beter naar voren.
Ik stopte het graag meteen in een hete oven. Het blijkt een erg smakelijke dunne korst. En de paascake behoudt zijn vorm beter, hoewel hij nog een beetje wordt aangebracht, hoewel hij op zijn kant op het rooster afkoelt. Dus ik moest het op het kussen leggen.
Heel erg lekker, heel erg bedankt.

Er is een kleine vraag. Ik stak de ovenkoekjes aan, nadat ik was getrakteerd op iets gebakken in een bakker. Het was vezelig, maar de vezels waren vederzacht. Ik kan dat nog niet doen. Dichtbij maar nog niet helemaal. Het is vezelig, maar het voelt alsof de vezels hard zijn. Is het omdat je het niet door elkaar hebt gehaald, of niet? Ik heb het gemengd met een Bosch planeetmenger. Meel Makfa. Maar het mica-venster werkte niet. Hoewel ik het deeg liet rusten en zwellen, en daarna 30 minuten kneedde, was ik bang om de gluten voor langere tijd te bederven. Na het kneden heb ik het een dag in de koelkast gezet.

Manechka, bedankt voor het recept! Alles is perfect verlopen! Nu op mijn werk nam ik een monster, iedereen die ik behandelde vond het erg leuk.

Manechka, nogmaals bedankt voor het recept!
Vandaag hebben we het geprobeerd, erg lekker !!!
De meningen waren verdeeld, het kind vond deze lekker, de man was chocola en ik was allebei twee!
En hier is de cutter ...



Gelukkig Pasen!
Christus is opgestaan!

Het recept is geweldig, heel erg bedankt.'S Nachts liet ik het gewoon in de emmer in de koelkast staan,' s morgens stond ik 2 uur in de keuken en ging naar het katoen - alles is heel goed, binnen een uur was ik klaar, donzig van binnen.

[Sashunesha]

SashuneshaBedankt voor deze ervaring ~ in HP, het kan erg leuk zijn. We hebben nog steeds Sveta $ vetlana die het bakken. Ze plaatste een foto en een sectie in Temka Panasonic 2500 ...
Maar ik heb nog niets over de smaak gemeld ... Maar ik vind het een uitstekende smaak. Foto's zijn prachtig!

Bedankt voor het geweldige recept. Het is maar een liedje, hoe simpel en het resultaat is uitstekend, ik herinnerde me de smaak van taarten uit mijn kindertijd)

de textuur is licht, maar niet kruimelig, smelt in de mond, matig vochtig, matig zoet - alles wat ik lekker vind

[Alisjon]

Alisjon, Wonderful cutter!)
Delicaat recht!

Hartelijk bedankt! Vandaag hebben we geprobeerd om te zeggen dat het heerlijk is om niets te zeggen, geurig, zacht. Voordat de oven het hele onderwerp bestudeerde, werd de suiker verhoogd tot 110 g, wat nodig was
dat is de snit. Volgend jaar ga ik zeker bakken

We hebben het nog steeds Sveta $ vetlana gebakken. Ze plaatste een foto en een snee in een Panasonic 2500 Temka ... Maar over de smaak heeft ze nog niets gerapporteerd ... Maar ik vind het een uitstekende smaak. Foto's zijn prachtig!

Mijn verslag over het bakken van paascake in HP Panasonic.
Het deegrecept is ongewijzigd, met vanillesuiker, zonder rozijnen en gekonfijt fruit.
Kneden, zoals Mani.
Ik sloot de HP-emmer af met plastic folie en zette hem in de koelkast. Uren 18.
Ze haalde de emmer uit de holte.

Hij heeft 2,5 uur op tafel gestaan. Het deeg werd opgewarmd, handmatig in een emmer gekneed en in een warme oven geplaatst.
Het deeg is gerezen.

Dan bakken in Panas. Ik heb 1 uur ingesteld. Veel van. 55 minuten zou genoeg zijn.
De temperatuur in de cake na 1 uur is 97 g.
Afkoelen in een emmer.




De smaak is zacht, zoet precies goed voor mij, niet droog, maar ook niet vettig.
Bedankt, Manya, voor het recept. Heel handig, geen gedoe, heerlijk.

Dit keer bakte ik het weer, lekker maar vergat meer suiker toe te voegen (ik wilde het zoeter).

[Marusya,]

MSU, Svetlana, wat is er precies niet gelukt?
Misschien moet u het opnieuw proberen, rekening houdend met uw fouten? Het recept is tenslotte geverifieerd en anderen zijn cakes geworden.
Of vond je de smaak niet lekker?

Marusya, Paastaartjes zijn helemaal niet gerezen, zoiets heb ik nog nooit gehad. Ik deed het strikt volgens het recept, heb geen extra bloem toegevoegd, het deeg goed gekneed, de producten zijn allemaal vers. Ik weet niet wat ik fout heb gedaan, dus ik kan geen rekening houden met mijn fouten ... Droge gist, volgens het recept, daarvoor bakte ik er brood op - geen klachten ... ik heb mijn hele hoofd al gebroken - wat is er mis?
Het smaakt goed, als ik maar een beetje zout verminder en een beetje suiker toevoeg, maar ik vermoed dat als het deeg gefermenteerd was, de smaak perfect zou zijn (ik hou niet van te zoete gebakjes).

[MSU]

MSU, mijn deeg kwam ook langzaam omhoog na de koelkast, ik dacht echt dat niets zou werken, maar met Gods hulp is alles goed gekomen

[Alisjon]

Alisjon, erg fijn!!!

[Alisjon]

Alisjon, hoe mooi!) En de eieren zijn zo subtiel geverfd en versierd! Stoer!)

Manya, bedankt voor het recept. Pasen taarten zeer vond het leuk.
Ik maakte alles gram in gram, de enige afwijking was dat de rozijnen een paar dagen voor het bakken in cognac waren gedrenkt.
Gemengd in HP. Het deeg bleek stroperig te zijn - ik legde het nauwelijks in vormen neer.
Het rijzen ging langzaam totdat ik het op een warme kachel zette. Volgende keer zal ik.
Het bakken duurde ongeveer 30 minuten op 180 graden.

[Manya]

Manya, bedankt. Dit jaar heb ik het recept herhaald, in een hete oven gedaan volgens het recept. Het dak was een beetje opgeblazen, maar niet eng. De taarten zijn glad, smaakvol, kruimelen niet en, belangrijker nog, de papieren vormen zijn niet gekreukt!

Maaaan! Nogmaals bedankt! Dit jaar eet ik weer taoi-cakes! In een broodbakmachine is dit niet wat het is, het is gebaseerd op paascake. Maar dit recept is super! Vochtig, aromatisch.
Alles was dit jaar voor mij aan het kneden.
Bedankt!

[Alisjon]

Alisjon, hoe prachtig!
Hoe lang duurde het voor het deeg na de koelkast?

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, MSU, heel erg bedankt voor het evalueren van mijn "creativiteit"
Het deeg liet 2, 5 uur bij kamertemperatuur staan ​​en daarna ongeveer 1,5 uur in de vormen.

[Alisjon]

Alisjon, Dankje voor het antwoord. Het kostte me langer dan 3 uur + in de vorm waarin het ongeveer 1,5 uur stond (ik wachtte tot het opstond ...), maar nee - er gebeurde niets.

Heel erg bedankt voor het recept. Ik bak al voor het tweede jaar. Het recept werd voor mij een uitkomst, want ik werk overdag. En dus kneedde ik het op donderdagavond en liet het in de koelkast liggen, en op zaterdag bak ik het. Ik heb de suiker verhoogd tot 100 gram, ik zou meer willen, maar ik weet niet hoe het deeg zich zal gedragen.
Hier is mijn verslag

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, bedankt voor zo'n geweldig recept! Toegegeven, ik bak zonder rozijnen en gekonfijt fruit - daar houden mijn muzikanten niet van. Degenen die ik voor Pasen bakte en versierde, ik had geen tijd om foto's te maken. En vandaag moest ik mijn moeder naar huis brengen - er was geen tijd om te versieren (in principe bakte ik voor haar). En terwijl ik naar huis terugkeerde, had mijn zoon de achtergebleven cake al gehalveerd. Dus ik zal je alleen een deel laten zien. Kulich is zo zacht en donzig! Ik legde het in mijn notitieboekje.

En in de context

[AILIN]

AILIN, schoonheid-ah !!! Ik ga meteen een dubbele portie doen!

[AILIN]

AILIN, schoonheid-ah !!! Ik ga meteen een dubbele portie doen!

Bedankt. Dit is onze

[AILIN]

AILIN, ALYONA, en op welke gist bak je?

[MSU]

MSU, Svetik, wil je het niet meer proberen? Toch denk ik dat je niet genoeg warmte had om het deeg te laten rijzen.
Ik was echt boos over je mislukking.

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, en wil en prikt! Al met al - ik weet niet op welke gist ik moet bakken en of ik het in de koelkast moet zetten? Iemand schreef dat ze het op de gebruikelijke manier doen en het blijkt heel goed te zijn.
We hebben ze de volgende dag geprobeerd - erg lekker! (het zout "stak" een beetje uit, maar dit was, denk ik, te wijten aan het feit dat het deeg niet fermenteerde) Ze zijn verrassend licht - ik at en at ze

[MSU]

MSU, maar ik zou het riskeren. Als je het niet nog een keer probeert, zul je lijden.
We verliezen soms meer!)) Velen van ons hebben af ​​en toe deurposten)))
Doe alles volgens het recept, bedenk niets. Ik zal alleen suiker verhogen in sl. keer tot 100 g.
Bedenk eens waar u goede warmte kunt vinden.

[AILIN]

AILIN, ALYONA, zeer goede paaskoekjes!

Ik was echt boos over je mislukking

En ik was van streek. Misschien opnieuw proberen?

[AILIN]

AILIN, ALYONA, en op welke gist bak je?

Op droog. Lvivs worden genoemd. Maar op het Saf-moment worden er ook supersnelle gebakken. Ik merkte het verschil niet echt. En ik kneed met een houten spatel, want er is niets anders

[MSU]

MSU, Sveta, ik heb deze gist:

🔗

Het meel is voor iedereen anders, de eieren mogen groter zijn, dus het meel moet misschien een beetje worden toegevoegd. Maar te oordelen naar de beschrijving, had je het juiste deeg.
De mijne duurde trouwens ook lang.
Mijn oven is niet erg goed, dus ik zet een kom met kokend water en besprenkel deze met een spuitfles.

[Tatka1]

Tatka1, Marusyabedankt meiden!
Ik ga op zoek naar warmte!
AILIN, ALENA, bedankt voor het antwoord, - ik heb ook droog gebakken (Saf-moment), nieuw wat te kopen? (dit is zo - hardop denken ...)

Tatka1, Tatiana, je antwoord trouwens - je moet ze proberen

[MSU]

MSU, Svetik, je zult slagen! Ze zullen zelfs beter zijn dan die van iemand anders, nou ja, of de mijne bijvoorbeeld!
Samen met Marusya geven we je een oriëntatie voor succes!
Het belangrijkste is een goed humeur!)))

[Druh!]

Bedankt, Druh!

Ik zal alleen suiker verhogen in sl. keer tot 100 g.

Tanya, ik heb suiker 110 gr. toegevoegd, we vonden
Gisteren was de laatste cake op, en dus het lekkerste! Over het algemeen hou ik twee dagen na het bakken meer van taarten.

Samen met Marusya geven we je een oriëntatie voor succes!

We geven, we geven! Alles komt goed!

[MSU]

MSU, Sveta, ik bakte voor Saf-moment. Probeer een theelepel te activeren. Bekijk het resultaat. Goed - bak. Ik heb de oven gebruikt om op te tillen. Verwarmde het, zette het uit, afgekoeld tot warm. Ik leg het deeg op een warme plaats. Het deeg stond op, uitgetrokken en gebakken.
Succes. Zelfvertrouwen.

Ik heb gisteren net een dubbele portie gekneed. De zoon vroeg om meer te bakken. Geprobeerd met mijn schoonmoeder en mijn grootmoeder, zei mijn lekkerste.
Dit keer werd het meel niet toegevoegd, het deeg bleek dun te zijn. Ik zal zien wat we bij de uitgang krijgen. Ik heb ook een hele citroen toegevoegd, gehakt in een blender, naar smaak.
Ik kneed het deeg niet voordat ik de vormpjes vul. Dit is hoe het werd opgewarmd op de tafel, precies in de pan waarin het in de koelkast stond, ik scheur gewoon stukjes van de juiste maat af en stop de randen onder de bodem om de toekomstige koepel te vormen. Ik vul de vormpjes voor 1/3 en zet ze in een licht verwarmde oven om ze te laten rijzen. Ik zet hem 5 minuten aan, de temperatuur is 40-50 graden. Ik wacht tot ze 2,5-3 keer rijzen, haal ze uit de oven. Ik verwarm hem tot 160 graden, anders begint de bovenkant direct te branden. De oven is elektrisch.

Nog een faalveilige optie voor het rijzen van deeg.
Ik verwarm de pot met water zodat het water warm is. Ik zette er een kom deeg op, afgesloten met een deksel. Ik voeg bergen toe als dat nodig is. water in een pan zodat het water altijd warm is.

[Svetlan]

Svetlan, wat voor soort prog doe je? Nou, geen tijd om af te tellen